Set de oferta Dymbox número 2 „pequeño pero práctico“

Descripción detallada del producto

El pack promocional DYMBOX número 2 „Pequeño pero eficiente“ combina tres dispositivos principales para la calefacción eléctrica del ahumador, la regulación automática de la temperatura y la generación independiente de humo. El conjunto incluye una resistencia calefactora de 2 000 W con deflector de acero inoxidable, un termostato digital con sensor de temperatura y un generador de humo frío DYMBOX de 1,36 l. El kit es adecuado tanto para equipar un ahumador nuevo como para modernizar una cámara de ahumado existente, siempre que su construcción permita la instalación segura de la calefacción eléctrica y el generador de humo. Gracias a las dimensiones reducidas del deflector, también es ideal para ahumadores más compactos que no disponen de espacio suficiente para sistemas de calefacción más grandes.

Principales ventajas del set DYMBOX Pequeño pero eficiente

• Conjunto completo para ahumado eléctrico – resistencia, termostato digital y generador de humo en un solo pack

• Resistencia calefactora eléctrica de 2 000 W – calefacción de la cámara de ahumado sin necesidad de alimentar un fogón clásico

• Deflector de acero inoxidable de 27,5 × 20,5 × 12 cm – ayuda a distribuir el calor en el interior del ahumador

• Regulación automática de la temperatura – el termostato enciende y apaga la calefacción eléctrica según los valores configurados

• Alarmas de temperatura MIN y MAX – aviso al superar los límites de temperatura establecidos

• Histéresis ajustable – posibilidad de adaptar el encendido de la resistencia a cada ahumador específico

• Generador de humo DYMBOX de 1,36 l – depósito de acero inoxidable para virutas de madera

• Bomba de aire regulable hasta 360 l/h – permite influir en la cantidad de humo generado

• Control independiente de temperatura y humo – la calefacción eléctrica y el generador de humo funcionan de forma autónoma

• Construcción en acero inoxidable – uso de acero resistente a los ácidos tanto en la resistencia como en el generador

• Deflector más compacto – adecuado para ahumadores con espacio limitado para la instalación del sistema de calefacción

• Regalo: 1 kg de astillas de madera – astillas gratis con el pedido del set

Qué incluye el paquete

Resistencia eléctrica de 2 000 W

• Resistencia calefactora DYMBOX de 2,0 kW con deflector de acero inoxidable

• Deflector de acero inoxidable con dimensiones de 27,5 × 20,5 × 12 cm

• Cable de alimentación W-1 SIHF 3G2,5 de 1,5 m de longitud con clavija IP44

• Sistema de conexión de la resistencia calefactora

Termostato digital

• Termostato digital DYMBOX – regulador de temperatura

• Cable de alimentación de 1,4 m de longitud

• Cable de salida con enchufe de 0,5 m de longitud

• Sensor de temperatura NTC en acero inoxidable con cable de 2 m de longitud

Generador de humo DYMBOX de 1,36 l

• Generador de humo pequeño DYMBOX de 1,36 l

• Bomba de aire con regulación de entrada de aire

• Accesorios de conexión del generador

De regalo: ¡1 kg de astillas de madera gratis!

Ahumado eléctrico sin hogar tradicional

El set DYMBOX Pequeño pero eficiente permite equipar una cámara de ahumado adecuada con calefacción eléctrica y un generador de humo independiente. La resistencia se encarga del calentamiento, el termostato digital regula automáticamente su funcionamiento y el generador DYMBOX crea el humo mediante la combustión lenta de virutas de madera. A diferencia de un ahumador clásico con hogar, ya no es necesario añadir leña para mantener la temperatura. Ambos sistemas funcionan de forma independiente, por lo que puede ajustar por separado la temperatura de la cámara de ahumado y la intensidad del humo suministrado. Esta configuración facilita la preparación de carnes, embutidos, pescados, quesos y otras especialidades ahumadas.

Resistencia eléctrica calefactora de 2 000 W

El set incluye una resistencia eléctrica DYMBOX de 2 000 W, que se utiliza para calentar la cámara de ahumado. La resistencia está diseñada para una alimentación de 230 V / 50 Hz y se utiliza junto con un termostato digital. Este activa y desactiva automáticamente la calefacción según la temperatura actual, por lo que no es necesario mantener la temperatura añadiendo combustible manualmente. En comparación con la variante más potente DYMBOX Silný 2,9 kW, este modelo dispone de un deflector más pequeño, lo que puede ser una ventaja al instalarlo en cámaras de ahumado más compactas. La temperatura máxima permitida en la cámara de ahumado para la resistencia suministrada es de 90 °C.

Deflector de acero inoxidable para la distribución del calor

La resistencia está integrada en un deflector de acero inoxidable de 27,5 × 20,5 × 12 cm, que ayuda a distribuir el calor por el espacio del ahumador. El deflector está fabricado en acero resistente a los ácidos con un espesor de chapa de 1 mm y sus elementos de fijación también son de material resistente a la corrosión. Las cubiertas de los conectores eléctricos están fabricadas en silicona resistente a temperaturas de hasta 280 °C. Sin embargo, este valor indica la resistencia del material de los conectores, no la temperatura de funcionamiento permitida del ahumador. Durante la instalación, es importante asegurar un espacio suficiente alrededor de la resistencia, un flujo de aire correcto y protección contra el goteo de grasa.

Termostato digital para la regulación automática de la temperatura

El termostato digital DYMBOX permite regular automáticamente la calefacción eléctrica del ahumador según la temperatura deseada. Utiliza un sensor externo NTC de 5 kΩ que mide continuamente la temperatura en la cámara de ahumado. El regulador funciona con un sistema ON-OFF con histéresis ajustable en un rango de 0,1–20 °C y activa o desactiva la resistencia según los valores medidos. El rango de medición es de −50 a +150 °C, la precisión de medición es de ±0,5 °C y la resolución de visualización y ajuste es de 0,1 °C. No obstante, un rango de medición más alto del termostato no significa que se pueda superar la temperatura máxima permitida de la resistencia de 90 °C.

Alarmas de temperatura y otras funciones del termostato

El termostato digital DYMBOX está equipado con alarmas de temperatura MIN y MAX que avisan cuando se superan los límites establecidos. También dispone de señalización acústica para la alarma de temperatura y fallos del sensor, memoria de temperaturas mínima y máxima medidas, y registro del tiempo de funcionamiento de la salida de regulación. Entre otras funciones se incluyen el modo ECO y el mantenimiento de la configuración en caso de fallo de alimentación. El termostato tiene dos salidas de relé: una para la regulación y otra para la alarma. El relé de regulación permite una carga resistiva de hasta 4 500 W; sin embargo, este valor no representa la potencia de la resistencia suministrada, que es de 2 000 W. Al realizar la conexión, también es necesario respetar la capacidad de carga del cableado suministrado de 16 A.

Generador de humo frío DYMBOX 1,36 l

La generación de humo en el set corre a cargo del generador pequeño DYMBOX con un depósito de 1,36 litros, fabricado en acero inoxidable resistente a los ácidos. El generador se fija exteriormente a la pared del ahumador y produce humo mediante la combustión lenta de virutas de madera. El humo generado es conducido a la cámara de ahumado mediante una bomba de aire. El generador tiene una altura aproximada de 30 cm y, según las especificaciones originales, también puede utilizarse en ahumadores más grandes con una capacidad de 200 a 1 000 litros. Sin embargo, al elegir el conjunto completo, es necesario considerar por separado la potencia térmica de 2 000 W, el tamaño de la cámara y sus pérdidas térmicas.

Bomba de aire regulable de hasta 360 l/h

El generador DYMBOX utiliza una bomba de aire con un caudal de hasta 360 l/h, que favorece la combustión de las virutas de madera y el suministro de humo a la cámara de ahumado. Mediante la regulación del suministro de aire, puede influir en la intensidad del humo generado según el tamaño del ahumador y los alimentos que se preparen. Una menor intensidad de flujo puede ser adecuada para un ahumado más suave, mientras que un ajuste más alto puede utilizarse según las condiciones específicas. Lo más importante es un suministro fluido y una correcta evacuación del humo de la cámara, ya que un humo excesivamente denso o mal evacuado puede afectar negativamente al sabor de los productos finales.

Ahumado en frío, templado y caliente

El conjunto DYMBOX permite crear las condiciones para el ahumado en frío, templado y en caliente, siempre que la construcción del ahumador y el proceso tecnológico elegido lo permitan. En el ahumado en frío, el generador puede producir humo sin activar la resistencia eléctrica, siempre que se garanticen las bajas temperaturas adecuadas en la cámara de ahumado. Para el ahumado templado o en caliente, se utiliza también la calefacción eléctrica con regulación automática. Es necesario respetar siempre la temperatura máxima permitida de la resistencia de 90 °C y adaptar el método de preparación a los alimentos específicos.

Apto para cámaras de ahumado pequeñas y grandes

El set DYMBOX Pequeño pero ingenioso puede utilizarse en ahumadores de madera o acero adecuados que permitan la instalación segura de la calefacción eléctrica y el generador de humo. El deflector de 27,5 × 20,5 × 12 cm ocupa menos espacio que la versión más grande DYMBOX Potente 2,9 kW, por lo que puede ser una opción adecuada para cámaras de ahumado más compactas. Sin embargo, el tamaño del deflector por sí solo no es el único criterio. Al elegir, es importante tener en cuenta la construcción del ahumador, su aislamiento, el método de ventilación y la temperatura de funcionamiento deseada. Aunque el generador de humo puede alimentar cámaras más grandes según las especificaciones, la calefacción suficiente debe ser siempre garantizada por la potencia correspondiente de la resistencia.

Instalación y uso seguros

Antes de la instalación, es necesario verificar que el ahumador ofrece espacio suficiente para colocar el deflector y que su construcción permite el uso seguro de la resistencia eléctrica. En los ahumadores de madera, la calefacción eléctrica debe estar adecuadamente separada de las partes inflamables de la estructura. Recomendamos colocar una bandeja de goteo metálica adecuada sobre el deflector para evitar el contacto de la grasa y el condensado con la resistencia, sin limitar el flujo de calor. Los componentes eléctricos deben estar correctamente conectados y protegidos contra la humedad y los daños mecánicos. Utilice el generador de humo solo en un espacio adecuado y suficientemente ventilado, ya que durante la combustión de las virutas se producen gases de escape, incluido el monóxido de carbono.

Limpieza y mantenimiento regular

El mantenimiento regular ayuda a mantener el funcionamiento correcto de los tres componentes principales del conjunto. En el generador de humo es necesario eliminar la ceniza, limpiar los conductos de humo y comprobar el suministro de aire para evitar limitaciones en la producción y el flujo de humo. En el elemento calefactor, compruebe regularmente la limpieza del deflector, el estado del cable de alimentación y las conexiones eléctricas. Mantenga limpios el termostato y su sensor de temperatura y protéjalos contra daños mecánicos. Lleve a cabo todo el mantenimiento de las partes eléctricas solo después de desconectar la alimentación y que el dispositivo se haya enfriado completamente.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Si aún no dispone de una cámara de ahumado adecuada, consulte nuestra oferta de ahumadores de jardín. Antes de elegir, recomendamos verificar su compatibilidad dimensional y técnica con la calefacción eléctrica de 2 000 W. Para proteger el elemento calefactor del goteo de grasa, también es recomendable utilizar una bandeja de goteo de acero inoxidable adecuada. Encontrará más equipamiento en la categoría de accesorios para ahumadores y combustible para el generador en nuestra oferta de virutas de madera para ahumar.

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye el set DYMBOX Pequeño pero eficiente?

El kit incluye un elemento calefactor de 2 000 W con deflector de acero inoxidable, un termostato digital con sensor de temperatura y cableado, y un generador de humo frío DYMBOX de 1,36 l. La oferta también incluye 1 kg de virutas de madera gratis.

¿Cuál es la diferencia entre los sets DYMBOX número 1 y número 2?

El set número 1 incluye un elemento calefactor con una potencia de 2 900 W con un deflector más grande y un generador de humo con una tolva de 2,32 l. El set número 2 tiene un elemento calefactor de 2 000 W, un deflector más pequeño y un generador con una capacidad de 1,36 l. El termostato digital es el mismo en ambos conjuntos.

¿Hasta qué temperatura se puede calentar el ahumador?

La temperatura máxima permitida de la cámara de ahumado para el elemento calefactor suministrado es de 90 °C. El rango de medición más amplio del termostato no significa que se pueda superar este límite.

¿Se pueden regular la temperatura y la cantidad de humo de forma independiente?

Sí. El termostato digital controla automáticamente la calefacción eléctrica y la intensidad de la producción de humo se puede influir mediante la regulación del suministro de aire al generador.

¿Está el ahumador incluido en el set?

No. El set incluye el equipo para calefacción eléctrica, la regulación de la temperatura y la generación de humo. La cámara de ahumado debe seleccionarse por separado.

DYMBOX Pequeño pero eficiente – set completo para ahumado eléctrico

El set promocional DYMBOX número 2 „Pequeño pero eficiente“ combina un elemento calefactor eléctrico de 2 000 W, un termostato digital para la regulación automática de la temperatura y un generador de humo frío DYMBOX 1,36 l. Gracias al control independiente de la calefacción y la generación de humo, permite una preparación más cómoda de carnes, salchichas, pescados, quesos y otras especialidades ahumadas. El deflector más pequeño facilita la elección del espacio adecuado para la instalación en ahumadores más compactos. Además, con su pedido obtendrá 1 kg de virutas de madera gratis.

Consulte también nuestra oferta de ahumadores de jardín y accesorios para ahumadores. Somos una empresa familiar de Opava y estaremos encantados de asesorarle en la elección del equipamiento adecuado y la compatibilidad de los distintos componentes. También puede visitarnos en nuestra tienda física, donde tenemos expuestos nuestros ahumadores más vendidos y una selección de parrillas. Si desea ver un modelo concreto, le recomendamos verificar si lo tenemos expuesto antes de su visita.