Astillas de madera de primera calidad 3-8 mm mezcla haya + aliso - 15 kg
Código: 1436
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Descripción detallada del producto
Astillas de madera de haya + aliso 3–8 mm en paquete de 15 kg están diseñadas para el ahumado de carnes, embutidos, pescados y quesos. La mezcla aporta a los alimentos un agradable aroma ahumado y un color amarillo dorado.
Uso y propiedades
Las astillas se utilizan principalmente en generadores de humo tipo Dymbox y otros dispositivos diseñados para una fracción de 3–8 mm. También es ideal para aromatizar los alimentos durante la barbacoa. Al utilizarlo, siga los requisitos de su equipo en cuanto al tamaño de las astillas.
La mezcla está compuesta por madera 100% natural de haya y aliso, sin corteza, polvo, hongos ni mohos. La humedad indicada es como máximo del 10 % con una tolerancia de ±2 %.
Qué incluye el paquete
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15 kg de astillas de madera de haya + aliso de fracción 3–8 mm
Certificaciones
Fabricado bajo certificación:
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ISO 22000:2018
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PZH – Instituto Nacional de Investigación, Departamento de Seguridad Alimentaria, certificado n.º F-FB-614-05/21/F
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Instituto de Biotecnología de la Industria Agrícola y Alimentaria, Instituto de Tecnología de Carnes y Grasas, n.º ZMT-48/PM/16
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Parámetros adicionales
| Categoría: | Mezcla de astillas de madera |
|---|---|
| Peso: | 15 kg |
| EAN: | 746020052000 |
| Madera: | Haya + aliso |
| Fracciones: | 3–8 mm |
| Humedad según el soporte: | Máx. 10 % con una tolerancia de ±2 % |
| Acabado: | Sin corteza ni polvo |
Clasificación del producto
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