Barbecue à pellets Traeger IRONWOOD XL INT

Description détaillée du produit

Le gril à pellets Traeger Ironwood XL INT est un gril à pellets de bois spacieux, idéal pour le grillage classique, le rôtissage et le fumage lent selon la méthode Low & Slow. Il offre une surface de grillage totale de 5 960 cm² sur deux niveaux et une plage de température allant de 74 à 260 °C. L'alimentation automatique en pellets, associée à la technologie Smart Combustion, aide à maintenir la température réglée, tandis que la connectivité WiFIRE permet de suivre la cuisson via l'application mobile Traeger.

Principaux avantages du grill à pellets Traeger Ironwood XL INT

• Surface de grillage de 5 960 cm² sur deux niveaux pour préparer des quantités plus importantes de nourriture

• Plage de température 74–260 °C et mode Super Smoke pour le grillage, la cuisson et le fumage lent

• Technologie WiFIRE et écran tactile pour un contrôle confortable du gril

• Smart Combustion et conception isolée pour une température plus stable pendant la cuisson

• Deux sondes de température filaires pour contrôler la température interne de la viande

• Réservoir de pellets de 10 kg pour des grillades plus longues sans remplissage fréquent du combustible

• Système EZ-Clean pour un retrait plus facile des graisses et des cendres

Qu'est-ce qui est inclus dans le colis ?

• Gril à pellets Traeger Ironwood XL INT

• Grille de cuisson principale avec revêtement en porcelaine

• Grille de cuisson supérieure avec revêtement en porcelaine

• 2× sondes de température filaires pour viande

• Réservoir de pellets de bois avec capteur de niveau de combustible intégré

• Panneau de commande numérique avec écran tactile couleur

• Grande tablette latérale de rangement

• Éclairage intérieur de la chambre de cuisson

• Système EZ-Clean Grease & Ash Keg avec bac à graisses et cendres

• Châssis avec roulettes

• Câble d'alimentation

Le grill aux pellets de bois avec régulation précise de la température

Le Traeger Ironwood XL INT utilise un système d'alimentation automatique en pellets de bois vers la chambre de combustion. Une fois la température souhaitée réglée, l'unité de commande ajuste l'apport en combustible et le fonctionnement du gril afin de maintenir des conditions optimales pour la préparation des aliments. La technologie Smart Combustion, associée à une structure isolée à double paroi, aide à limiter les variations de température, ce qui est particulièrement appréciable lors du fumage prolongé de côtes, de poitrine de bœuf ou de viande de porc. Pour le fonctionnement du gril, des pellets de bois pour gril de qualité et un raccordement au réseau électrique sont nécessaires.

Le mode Super Smoke pour un goût fumé plus intense

Lors d'un grillage lent ou d'un fumage, vous pouvez utiliser le mode Super Smoke, qui favorise une production de fumée plus intense et accentue l'arôme fumé des plats préparés. Cette fonction est disponible pour un réglage de température compris entre 74 et 107 °C, ce qui la rend idéale pour la préparation de viandes à basse température selon la méthode Low & Slow. Associé au système de circulation de la fumée Traeger FreeFlow, il aide à assurer son passage à travers la chambre de grillade. Le goût final est également influencé par le type de pellets utilisés et la durée de cuisson.

Contrôle intelligent avec la technologie WiFIRE

La technologie WiFIRE permet de connecter le gril à l'application mobile Traeger. Via votre téléphone, vous pouvez suivre la température actuelle, modifier les réglages du gril et contrôler le déroulement de la préparation. Deux sondes de température filaires sont également disponibles pour mesurer la température interne de la viande, vous évitant ainsi d'ouvrir le couvercle à répétition. Un écran tactile couleur situé directement sur le gril permet de régler la température souhaitée, même sans utiliser de téléphone portable.

Une grande surface de grillade sur deux niveaux

L'Ironwood XL offre une surface de grillade totale d'environ 5 960 cm² répartie entre la grille principale et la grille supérieure. La grille principale, d'environ 84 × 46 cm, offre de l'espace pour les grosses pièces de viande, tandis que la grille supérieure, d'environ 84 × 25,5 cm, peut être utilisée pour d'autres ingrédients ou pour une cuisson plus lente. Le barbecue est ainsi idéal pour les grillades en famille comme pour les grandes fêtes de jardin, lorsque vous avez besoin de préparer plusieurs portions simultanément. Les grilles sont fabriquées en acier avec un revêtement en porcelaine, ce qui facilite leur entretien régulier.

Conception pratique et entretien facilité

Traeger Ironwood XL INT possède une construction isolée à double paroi, qui limite les pertes de chaleur et aide à maintenir une température plus stable, même par temps froid. La grande tablette latérale offre un espace pratique pour poser vos ustensiles, vos ingrédients ou vos plats préparés. L'éclairage intérieur de la chambre de cuisson facilite la surveillance des aliments lors des grillades en soirée. L'entretien est simplifié par le système EZ-Clean Grease & Ash Keg, qui évacue la graisse et les cendres vers un récipient commun facile d'accès. Le réservoir à pellets est en outre équipé d'un mécanisme de vidange qui facilite leur remplacement par une autre essence de bois.

Élargissez vos possibilités de grillade avec P.A.L. et ModiFIRE

Le gril est compatible avec le système P.A.L. Pop-And-Lock, qui permet de fixer des accessoires sélectionnés sur un rail spécial. Vous pouvez ainsi ajouter, par exemple, des étagères de rangement, des crochets pour ustensiles ou d'autres éléments de stockage. Le système ModiFIRE étend les possibilités de préparation des aliments grâce à des surfaces de grillade complémentaires. Vous pouvez utiliser, par exemple, le plat en fonte réversible Traeger ModiFIRE pour la préparation de viandes et de légumes, ou la pierre à pizza Traeger ModiFIRE pour cuire des pizzas. Ces accessoires sont vendus séparément.

Questions fréquentes

Peut-on également fumer de la viande sur le gril Traeger Ironwood XL ?

Oui. Le grill permet un réglage de la température à partir de 74 °C et convient aussi bien pour le fumage lent que pour la préparation de la viande selon la méthode Low & Slow. Pour accentuer l'arôme fumé, vous pouvez utiliser le mode Super Smoke à basse température.

Le gril a-t-il besoin d'un raccordement électrique ?

Oui. Le gril utilise des pellets de bois comme combustible, mais nécessite un branchement électrique pour l'allumage, l'alimentation automatique des pellets, le ventilateur et la commande numérique.

L'application mobile est-elle indispensable pour utiliser le gril ?

Non. Vous pouvez contrôler le gril directement via l'écran tactile. L'application Traeger avec la technologie WiFIRE étend les options de commande grâce au réglage à distance de la température et au suivi de la cuisson.

Combien de sondes de température sont incluses dans le colis ?

Le contenu comprend deux sondes de température filaires pour la viande. Elles permettent de suivre la température interne des aliments en cours de préparation et de mieux déterminer le moment idéal pour terminer la cuisson.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour un grillage plus confortable et pour élargir vos possibilités de cuisson, nous vous recommandons :

• Pellets de bois Traeger Signature 9 kg – pour griller et fumer avec l'arôme boisé du fumage

• Housse de protection pour grill Traeger Ironwood XL – pour protéger le grill contre les intempéries et les saletés

• Plancha réversible en fonte Traeger ModiFIRE – pour élargir les possibilités de cuisson de la viande, des légumes et d'autres aliments

• Plaque perforée Traeger ModiFIRE – pour griller des poissons, des fruits de mer et de petits morceaux de légumes

Vous trouverez d'autres équipements dans la catégorie accessoires pour grils Traeger. Découvrez également notre gamme de grils à pellets Traeger.

Visitez notre magasin à Opava

Vous souhaitez voir le gril ou d'autres équipements en personne ? Visitez notre boutique physique OHEŇ V ZAHRADĚ à Opava, où nous nous ferons un plaisir de vous conseiller dans votre choix. Nous y exposons nos fumoirs les plus vendus, une sélection de modèles de grils ainsi que divers accessoires. En raison de l'étendue de notre assortiment, tous les articles proposés ne sont pas exposés. Si un modèle spécifique vous intéresse, nous vous recommandons de vérifier par téléphone avant votre visite s'il est actuellement exposé.