Fumage, salaison et conservation de la viande
Nous vous présentons le livre Fumer, mariner et conserver la viande, qui contient plus de 100 photographies illustrées et une multitude de conseils pour vous aider à éviter les erreurs potentielles.
Livre Fumage, salage et conservation de la viande.
CE QUE NOUS APPRENDRONS DANS LE LIVRE fumage, salage et conservation de la viande ?
Porc, bœuf, agneau, volaille ou gibier – toutes ces sortes de viande permettent de préparer des délices maison durables grâce à des recettes appropriées. L'auteur de ce livre, un boucher amateur expérimenté, montre comment saler, sécher, fumer et cuire correctement la viande.
Le résultat est des spécialités savoureuses – toutes sortes de jambon, lard, travers de porc, longe, viandes séchées et fumées. Il aborde également la conservation appropriée.
Ce n'est pas encore ça ? Jetez un œil à tous nos livres sur le fumage ici. Vous trouverez certainement votre bonheur.
| Code | Le code : 1095 |
|---|---|
| Nom de la marque: | Grada |
| Catégorie: | Littérature |
| Poids: | 0.5 kg |
| EAN: | 9788024742663 |
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