Set promozionale Dymbox numero 2 „piccolo ma efficace“

Descrizione dettagliata del prodotto

Il set promozionale DYMBOX numero 2 "Piccolo ma efficiente" combina tre dispositivi principali per il riscaldamento elettrico dell'affumicatore, la regolazione automatica della temperatura e la generazione indipendente del fumo. Il set include una resistenza riscaldante da 2.000 W con deflettore in acciaio inox, un termostato digitale con sonda di temperatura e un generatore di fumo freddo DYMBOX da 1,36 l. Il kit è ideale sia per l'allestimento di un nuovo affumicatoio sia per l'ammodernamento di una camera di affumicazione esistente, la cui struttura permetta l'installazione sicura del riscaldamento elettrico e del generatore di fumo. Grazie alle dimensioni ridotte del deflettore, è adatto anche agli affumicatori più compatti, dove non c'è spazio a sufficienza per sistemi di riscaldamento più grandi.

Principali vantaggi del set DYMBOX Piccolo ma efficiente

• Set completo per l'affumicatura elettrica – resistenza, termostato digitale e generatore di fumo in un unico kit

• Resistenza elettrica 2.000 W – riscaldamento della camera di affumicatura senza la necessità di alimentare un focolare classico

• Deflettore in acciaio inox 27,5 × 20,5 × 12 cm – aiuta a distribuire il calore all'interno dell'affumicatore

• Regolazione automatica della temperatura – il termostato accende e spegne il riscaldamento elettrico in base ai valori impostati

• Allarmi di temperatura MIN e MAX – avviso in caso di superamento dei limiti di temperatura impostati

• Isteresi regolabile – possibilità di adattare l'attivazione della resistenza al singolo affumicatoio

• Generatore di fumo DYMBOX 1,36 l – serbatoio in acciaio inox per trucioli di legno

• Pompa d'aria regolabile fino a 360 l/h – possibilità di influenzare la quantità di fumo prodotto

• Controllo indipendente di temperatura e fumo – il riscaldamento elettrico e il generatore di fumo lavorano in modo autonomo

• Struttura in acciaio inox – utilizzo di acciaio resistente agli acidi sia per la resistenza che per il generatore

• Deflettore più compatto – ideale per affumicatori con spazio limitato per l'installazione del sistema di riscaldamento

• Regalo di 1 kg di trucioli di legno – trucioli in omaggio con l'ordine del set

Cosa c'è nella confezione

Resistenza elettrica da 2 000 W

• Resistenza riscaldante DYMBOX 2,0 kW con deflettore in acciaio inox

• Deflettore in acciaio inox di dimensioni 27,5 × 20,5 × 12 cm

• Cavo di alimentazione W-1 SIHF 3G2,5 lunghezza 1,5 m con spina IP44

• Sistema di collegamento della resistenza riscaldante

Termostato digitale

• Termostato digitale DYMBOX – regolatore di temperatura

• Cavo di alimentazione lungo 1,4 m

• Cavo di uscita con presa di lunghezza 0,5 m

• Sensore di temperatura NTC in acciaio inossidabile con cavo lungo 2 m

Generatore di fumo DYMBOX 1,36 l

• Piccolo generatore di fumo DYMBOX 1,36 l

• Pompa d'aria con regolazione dell'afflusso d'aria

• Accessori di collegamento del generatore

Regalo per voi: 1 kg di schegge di legno in omaggio.

Affumicatura elettrica senza il classico braciere

Il set DYMBOX Piccolo ma efficiente permette di equipaggiare un'adeguata camera di affumicatura con riscaldamento elettrico e un generatore di fumo indipendente. La resistenza assicura il riscaldamento, il termostato digitale ne regola automaticamente il funzionamento e il generatore DYMBOX produce fumo attraverso la combustione lenta dei trucioli di legno. Rispetto a un affumicatoio classico con camera di combustione, viene quindi meno la necessità di aggiungere legna per mantenere la temperatura. Entrambi i sistemi operano in modo indipendente, consentendo di impostare separatamente la temperatura nella camera di affumicazione e l'intensità del fumo immesso. Questa configurazione facilita la preparazione di carne, salsicce, pesce, formaggi e altre specialità affumicate.

Resistenza elettrica riscaldante con potenza 2.000 W

Il set include una resistenza elettrica DYMBOX da 2.000 W, utilizzata per riscaldare la camera di affumicatura. La resistenza è progettata per l'alimentazione a 230 V / 50 Hz e si utilizza insieme a un termostato digitale. Questo dispositivo accende e spegne automaticamente il riscaldamento in base alla temperatura attuale, eliminando la necessità di mantenere il calore aggiungendo manualmente il combustibile. Rispetto alla variante più potente DYMBOX Forte 2,9 kW, questa versione ha un deflettore più piccolo, il che può essere un vantaggio per l'installazione in camere di affumicatura più compatte. La temperatura massima consentita nella camera di affumicatura per la resistenza fornita è di 90 °C.

Deflettore in acciaio inox per la distribuzione del calore

La resistenza è integrata in un deflettore in acciaio inox di dimensioni 27,5 × 20,5 × 12 cm, che aiuta a distribuire il calore all'interno dell'affumicatore. Il deflettore è realizzato in acciaio inossidabile acid-proof con uno spessore della lamiera di 1 mm e i suoi elementi di fissaggio sono anch'essi in materiale resistente alla corrosione. Le coperture dei connettori elettrici sono realizzate in silicone resistente a temperature fino a 280 °C. Tuttavia, questo valore indica la resistenza del materiale dei connettori, non la temperatura operativa consentita dell'affumicatoio. Durante l'installazione è importante garantire spazio sufficiente attorno alla resistenza, un corretto flusso d'aria e la protezione contro il gocciolamento di grasso.

Termostato digitale per la regolazione automatica della temperatura

Il termostato digitale DYMBOX permette di regolare automaticamente il riscaldamento elettrico dell'affumicatore in base alla temperatura desiderata. Utilizza un sensore NTC esterno da 5 kΩ che misura costantemente la temperatura nella camera di affumicazione. Il regolatore funziona con un sistema ON-OFF con isteresi regolabile nell'intervallo 0,1–20 °C e accende o spegne la resistenza in base ai valori misurati. L'intervallo di misurazione va da −50 a +150 °C, con una precisione di misurazione di ±0,5 °C e una risoluzione di visualizzazione e impostazione di 0,1 °C. L'intervallo di misurazione più ampio del termostato non significa tuttavia che sia possibile superare la temperatura massima consentita della resistenza di 90 °C.

Allarmi di temperatura e altre funzioni del termostato

Il termostato digitale DYMBOX è dotato di allarmi di temperatura MIN e MAX, che avvisano al superamento dei limiti impostati. Sono inoltre disponibili una segnalazione acustica per l'allarme di temperatura e per il guasto del sensore, la memoria della temperatura minima e massima misurata e la registrazione del tempo di funzionamento dell'uscita di regolazione. Tra le altre funzioni figurano la modalità ECO e il salvataggio delle impostazioni in caso di interruzione dell'alimentazione. Il termostato dispone di due uscite a relè: una per la regolazione e una per l'allarme. Il relè di regolazione consente un carico resistivo fino a 4.500 W, tuttavia questo valore non rappresenta la potenza della resistenza fornita, che è di 2.000 W. Durante il collegamento è necessario rispettare inoltre la capacità di carico del cablaggio fornito di 16 A.

Generatore di fumo a freddo DYMBOX 1,36 l

La produzione di fumo nel set è affidata al piccolo generatore DYMBOX con serbatoio da 1,36 litri, realizzato in acciaio inossidabile resistente agli acidi. Il generatore viene fissato all'esterno della parete dell'affumicatore e produce fumo attraverso la combustione lenta e graduale dei trucioli di legno. Il fumo generato viene convogliato nella camera di affumicatura tramite una pompa dell'aria. Il generatore ha un'altezza di circa 30 cm e, secondo le specifiche originali, può essere utilizzato anche per affumicatoi più grandi con una capacità da 200 a 1.000 litri. Nella scelta dell'intero set, tuttavia, è necessario considerare separatamente la potenza termica di 2.000 W, le dimensioni della camera e le sue dispersioni termiche.

Pompa dell'aria regolabile fino a 360 l/h

Il generatore DYMBOX utilizza una pompa dell'aria con una portata fino a 360 l/h, che supporta la combustione lenta dei trucioli di legno e l'invio del fumo nella camera di affumicatura. Tramite la regolazione dell'afflusso d'aria è possibile influenzare l'intensità del fumo prodotto in base alle dimensioni dell'affumicatoio e agli alimenti preparati. Un'intensità di flusso inferiore può essere adatta per un'affumicatura più delicata, mentre un'impostazione più alta può essere utilizzata a seconda delle condizioni specifiche. Fondamentali sono soprattutto l'afflusso regolare e il corretto deflusso del fumo dalla camera, poiché un fumo eccessivamente denso o scaricato male può influire negativamente sul gusto dei prodotti finiti.

Affumicatura a freddo, a caldo e a caldo intenso

Il set DYMBOX permette di creare le condizioni per l'affumicatura a freddo, a caldo e a temperatura intermedia, a condizione che la struttura dell'affumicatoio e il processo tecnologico scelto siano adeguati. Nell'affumicazione a freddo, il generatore può produrre fumo senza l'accensione della resistenza riscaldante elettrica, a condizione che nella camera di affumicazione siano garantite le basse temperature corrispondenti. Nell'affumicazione a caldo o a caldo intenso, si utilizza anche il riscaldamento elettrico con regolazione automatica. È sempre necessario rispettare la temperatura massima consentita della resistenza di 90 °C e adattare il metodo di preparazione ai singoli alimenti.

Adatto per camere di affumicatura piccole e grandi

Il set DYMBOX Piccolo ma efficiente può essere utilizzato in affumicatoi in legno o in acciaio adeguati, che consentano l'installazione sicura del riscaldamento elettrico e del generatore di fumo. Il deflettore di dimensioni 27,5 × 20,5 × 12 cm occupa meno spazio rispetto alla versione più grande DYMBOX Forte 2,9 kW, risultando quindi un'ottima scelta anche per camere di affumicatura più compatte. Tuttavia, le dimensioni del deflettore non sono l'unico criterio. In fase di scelta è importante considerare la struttura dell'affumicatoio, il suo isolamento, il sistema di ventilazione e la temperatura di esercizio desiderata. Sebbene il generatore di fumo possa alimentare, secondo le specifiche, anche camere più grandi, il riscaldamento sufficiente deve essere sempre garantito dalla corrispondente potenza della resistenza.

Installazione e utilizzo sicuri

Prima dell'installazione è necessario verificare che l'affumicatoio offra spazio sufficiente per il posizionamento del deflettore e che la sua struttura consenta l'uso sicuro della resistenza elettrica. Negli affumicatori in legno, il riscaldamento elettrico deve essere adeguatamente separato dalle parti infiammabili della struttura. Si consiglia di posizionare sopra il deflettore un apposito contenitore di raccolta in metallo per evitare che grassi e condensa entrino in contatto con l'elemento riscaldante, senza limitare il flusso di calore. I componenti elettrici devono essere collegati correttamente e protetti dall'umidità e da danni meccanici. Utilizzare il generatore di fumo solo in spazi adeguati e sufficientemente ventilati, poiché la combustione lenta dei trucioli produce gas di scarico, incluso il monossido di carbonio.

Pulizia e manutenzione regolare

Una manutenzione regolare aiuta a mantenere il corretto funzionamento di tutte e tre le componenti principali del set. Per il generatore di fumo è necessario rimuovere la cenere, pulire i condotti del fumo e controllare l'afflusso d'aria, per evitare limitazioni nella produzione e nel flusso del fumo. Per l'elemento riscaldante, controllare regolarmente la pulizia del deflettore, lo stato del cavo di alimentazione e dei collegamenti elettrici. Mantenere puliti il termostato e il relativo sensore di temperatura e proteggerli da danni meccanici. Effettuare qualsiasi manutenzione delle parti elettriche solo dopo aver scollegato l'alimentazione e dopo il completo raffreddamento dell'apparecchio.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Se non disponete ancora di una camera di affumicatura adeguata, date un'occhiata alla nostra offerta di affumicatori da giardino. Prima della scelta, consigliamo di verificarne la compatibilità dimensionale e tecnica con il riscaldamento elettrico da 2.000 W. Per proteggere l'elemento riscaldante dal grasso colante, è utile anche un apposito contenitore di raccolta in acciaio inossidabile. Ulteriori attrezzature sono disponibili nella categoria accessori per affumicatori e il combustibile per il generatore nell'offerta di trucioli di legno per affumicatura.

Domande frequenti

Cosa contiene il set DYMBOX Piccolo ma efficiente?

Il set comprende una resistenza da 2.000 W con deflettore in acciaio inox, un termostato digitale con sensore di temperatura e cablaggi, e un generatore di fumo a freddo DYMBOX 1,36 l. L'offerta include inoltre 1 kg di trucioli di legno in omaggio.

Qual è la differenza tra i set DYMBOX numero 1 e numero 2?

Il set numero 1 include una resistenza con potenza di 2.900 W con un deflettore più grande e un generatore di fumo con serbatoio da 2,32 l. Il set numero 2 dispone di una resistenza riscaldante da 2 000 W, un deflettore più piccolo e un generatore con capacità di 1,36 l. Il termostato digitale è lo stesso per entrambi i set.

Fino a quale temperatura può essere riscaldato l'affumicatore?

La temperatura massima consentita della camera di affumicatura per l'elemento riscaldante fornito è di 90 °C. L'intervallo di misurazione più ampio del termostato non significa che tale limite possa essere superato.

È possibile regolare separatamente la temperatura e la quantità di fumo?

Sì. Il termostato digitale gestisce automaticamente il riscaldamento elettrico, mentre l'intensità della produzione di fumo può essere influenzata regolando l'afflusso d'aria al generatore.

L'affumicatoio è incluso nel set?

No. Il set comprende l'apparecchiatura per il riscaldamento elettrico, la regolazione della temperatura e la produzione di fumo. La camera di affumicatura deve essere scelta separatamente.

DYMBOX Piccolo ma efficiente – set completo per affumicatura elettrica

Il set promozionale DYMBOX numero 2 „Piccolo ma efficiente“ combina una resistenza riscaldante elettrica da 2 000 W, un termostato digitale per la regolazione automatica della temperatura e un generatore di fumo freddo DYMBOX 1,36 l. Grazie al controllo indipendente del riscaldamento e della produzione di fumo, permette una preparazione più agevole di carne, salsicce, pesce, formaggi e altre specialità affumicate. Il deflettore più piccolo facilita la scelta dello spazio adatto per l'installazione in affumicatori più compatti. Inoltre, con l'ordine riceverete 1 kg di trucioli di legno in omaggio.

Vi invitiamo a consultare anche la nostra offerta di affumicatori da giardino e accessori per affumicatori. Siamo un'azienda familiare di Opava e saremo lieti di consigliarvi sulla scelta dell'attrezzatura più adatta e sulla compatibilità dei singoli componenti. Potete visitarci anche nel nostro punto vendita fisico, dove esponiamo i nostri affumicatoi più venduti e una selezione di grill. Se desideri vedere un modello specifico, ti consigliamo di verificare la disponibilità in esposizione prima della visita.