Trucioli di legno di prima qualità 1-3 mm ontano - 2 kg

Il nostro legno cippato di alta qualità da 1-3 mm di ontano - 2 kg.

Specifiche della cippato di legno

• Peso nella confezione: 2 kg
  
• Dimensione del cippato (frazione): 1,0 - 3,0 mm

Proprietà del cippato di legno

• Legno di ontano
• 100% naturale
• Cippato secco, umidità max 10 % (+/- 2 %)
• Assolutamente privo di funghi e muffe
• Senza corteccia e polvere

Perché scegliere la nostra legna in scaglie?

Il cippato di ontano è ideale per affumicare principalmente pesce, formaggio, pollame e noci.

Ideale per tutti i tipi di affumicatori per affumicare con scaglie, ma anche per la grigliatura, quando l'aroma del legno conferisce al cibo un sapore delizioso e specifico che altrimenti manca sulle griglie a gas.

Fornirà al piatto finito un colore giallo dorato e un piacevole aroma leggermente dolce.

Le nostre scaglie premium 100% naturali sono prive di polvere, funghi e muffe, si caratterizzano per la lavorazione di alta qualità e, grazie al corretto contenuto di umidità, anche per una corretta combustibilità e minima produzione di catrame.

Prodotto secondo certificazione:
• Certificato ISO 22000:2018 - Sistemi di gestione della sicurezza alimentare
• Istituto Nazionale di Sanità Pubblica - Dipartimento di Sicurezza Alimentare dell'Istituto Nazionale di Sanità Pubblica - Istituto Nazionale di Ricerca, certificato n. F-FB-614-
05/21/F
• Istituto di biotecnologia dell'industria agricola e alimentare, Istituto di tecnologia della carne e dei grassi n.: ZMT-48/PM/16

Non è ancora quello giusto? Dai un'occhiata a tutte le nostre schegge di legno per affumicatura qui. Sceglierai sicuramente.

Trovi altri accessori nella categoria accessori per affumicatori.