Affumicatore elettrico in legno Manve con generatore di fumo

La fumisteria elettrica MANVE è progettata come una soluzione completa per comoda affumicatura domestica senza complicate operazioni. Combina una classica camera di affumicatura in legno con riscaldamento elettrico e un generatore di fumo, garantendo una temperatura stabile e un fumo costante senza la necessità di aggiungere continuamente combustibile e di sbalzi di temperatura. Il risultato è sempre garantito.

Il set completo per affumicatore elettrico Manve include:

• L'affumicatore è composto da tre parti:
  • base robusta in acciaio con piedini,
  • camera di affumicatura realizzata con pannelli spessi 3 cm uniti da incastro maschio-femmina,
  • tetto con camino
• Resistenza elettrica da 2000 W
• Generatore di fumo Loki
• Vaschetta raccogli-grasso in acciaio inox
• Aste per appendere la carne 6 pz
• Ganci per appendere 15 pz
• Termometro fino a 120 °C
• Supporto per motore ventola in metallo per generatore di fumo
• Punta piatta per legno per una facile installazione del generatore di fumo

Specifiche dell'affumicatore elettrico Manve

• Camera di affumicatura in abete scandinavo
• Spessore della camera e del tetto circa 30 mm
• Suddivisione in 3 parti separate per una facile manipolazione e conservazione
• Riscaldamento elettrico con regolatore digitale per una temperatura stabile e uniforme
• Generatore di fumo Loki che garantisce una produzione continua di fumo senza la necessità di rifornimento
• Camino con serranda per la regolazione della tirata
• Base in acciaio robusta e stabile, resistente al calore
• Adatto per affumicare carne, pesce, formaggi e insaccati
• Le parti metalliche sono trattate con vernice resistente alle temperature fino a 600°C
• Dimensioni:
• Capacità dell'affumicatore circa 18 kg di carne
• La parte in legno è trattata con olio di lino naturale

Come funziona l'affumicatore in pratica

Dal punto di vista operativo, si tratta di una combinazione di due sistemi indipendenti:

• RISCALDAMENTO – gestito dalla resistenza elettrica con regolatore digitale per una facile impostazione della temperatura precisa
• FUMO – gestito dal generatore di fumo Loki, che brucia trucioli di legno e può produrre fumo per diverse ore.

Ciò significa che:

• Imposta semplicemente la temperatura sul regolatore digitale
• Versa i trucioli nel serbatoio del generatore di fumo
• Accendete e poi aspettate il risultato

Costruzione e lavorazione

La camera di affumicatura è realizzata con robuste travi di abete massiccio spesse circa 3 cm, unite a linguetta e scanalatura. Grazie a ciò, trattiene bene il calore e risparmia energia elettrica.

Ciò ha un impatto pratico:

• Maneggevolezza semplificata
• Possibilità di smontaggio e stoccaggio
• Trasporto più semplice

La base in acciaio è stabile e resistente al calore a lungo termine. Sulla base ci sono maniglie che consentono di trasportare l'intera affumicatrice.

Per chi è adatta l'affumicatrice Manve

• Per principianti (non è necessario occuparsi del fuoco)
• Per utenti che desiderano sempre un risultato perfetto
• Per affumicare senza requisiti di tempo
• Adatta per affumicare a freddo e a caldo

Adatta per:

• carne
• salsicce
• pesci
• formaggi

Capacità fino a 18 kg di carne.

Vantaggi dell'affumicatore elettrico Manve

• Non è più necessario il lungo riscaldamento e il controllo del fuoco
• Non è più necessario aggiungere legna regolarmente
• Il regolatore garantisce una temperatura stabile senza fluttuazioni di temperatura
• Durante la combustione della cippatura nel generatore di fumo Loki, il catrame gocciola separatamente in un bicchiere fuori dall'affumicatore, il che è più salutare
• Non c'è rischio di catramazione del prodotto
• Non è necessario procurarsi legna secca complicata – bastano pochi kg di cippatura di legno di qualità adatta per affumicare.
• L'affumicatura con un risultato perfetto è alla portata di ogni principiante

La fumisteria può essere ulteriormente modificata e integrata con altri accessori, come ganci, griglie o termometri a seconda del metodo di affumicatura specifico.

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