Ahumador de acero para jardín con cámara de combustión inferior - serie Nordic

Descripción detallada del producto

El ahumador de acero para jardín con fogón ofrece espacio para ahumar hasta 12 kg de carne. Está diseñado para quienes prefieren una cámara de ahumado metálica y desean preparar alimentos tanto colgados en ganchos como apoyados sobre una rejilla. El conjunto completo consta de tres módulos: el fogón, la cámara de ahumado y el techo abatible.

Ventajas del ahumador de acero para jardín

• Capacidad de hasta 12 kg de carne para ahumado casero

• Barras colgantes y rejilla para ahumado horizontal incluidas de serie

• Techo abatible diseñado para evitar el goteo de condensación sobre los embutidos

• Gran deflector de humo, que a su vez sirve como bandeja de goteo

• Construcción de tres módulos y cuatro asas para facilitar el montaje y la manipulación

Espacio para 12 kg de carne en ganchos y rejilla

La cámara de ahumado tiene unas dimensiones de 50 × 50 × 70 cm y una capacidad de hasta 12 kg de carne. Para colgar la carne o las salchichas, el paquete incluye tres barras y ganchos grandes en forma de S de alambre inoxidable de 3 mm de diámetro. Tampoco falta la rejilla para ahumado horizontal, por lo que puede adaptar la disposición según los ingredientes que prepare.

Paredes de acero y techo, fondo y fogón reforzados

El ahumador está fabricado en chapa de acero laminada en frío de color negro. Las paredes de la cámara de ahumado tienen un grosor de 1 mm, mientras que el techo, el fondo y el fogón son de chapa de 2 mm de grosor. El conjunto completo tiene unas dimensiones de 50 × 50 × 140 cm.

Techo abatible y recogida de grasa

El techo con bisagras está diseñado para evitar que la condensación gotee sobre los embutidos. Su diseño abatible permite la apertura desde la parte superior. El ahumador incluye una chimenea grande con válvula de regulación.

En el interior se encuentra un deflector de humo extragrande que, al mismo tiempo, sirve como bandeja de goteo. De este modo, combina la dispersión del humo con la recolección de la grasa que gotea.

El fogón como parte del conjunto

El fogón tiene unas dimensiones de 50 × 50 × 25 cm y constituye uno de los tres módulos del ahumador. Las otras partes son la cámara de ahumado y el techo abatible. Al montarlo, simplemente debe unir estos componentes estructurales principales.

Para controlar la temperatura durante el ahumado, se incluye un termómetro como parte del equipamiento. Puede regular el flujo de humo mediante la válvula de control de la chimenea.

Qué incluye el paquete

• Cámara de ahumado de acero

• Hogar con dimensiones de 50 × 50 × 25 cm

• Techo abatible con bisagras

• Chimenea grande con válvula de control

• Deflector de humo extragrande que sirve también como bandeja de goteo

• Rejilla para ahumar horizontalmente

• Tres barras para colgar carne o salchichas

• Ganchos en S grandes de alambre inoxidable de 3 mm de diámetro

• Termómetro

• Cuatro asas para transportar el ahumador

Accesorios recomendados

Si va a dejar el ahumador a la intemperie, recomendamos comprar la funda protectora mediana para ahumadores. La funda no está incluida en el conjunto. Encontrará más equipamiento en la categoría de accesorios para ahumadores.

Montaje y primer uso

El ahumador consta de tres módulos principales que se ensamblan en una sola unidad. Cuatro asas facilitan su manipulación. Antes del primer uso, compruebe que todas las piezas estén correctamente asentadas.

Recomendamos curar el ahumador al fuego en vacío antes del primer ahumado. Le ayudaremos con el proceso del primer uso o cualquier duda sobre el funcionamiento a través de nuestros contactos.

Cuidado y ubicación exterior

Para mantener el ahumador en el exterior, recomendamos la funda protectora mencionada. Antes de cubrirlo o transportarlo, deje que tanto el ahumador como el hogar se enfríen completamente. Durante el mantenimiento, preste atención también a la bandeja de goteo y a la eliminación de los residuos tras el ahumado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne cabe en el ahumador?

El ahumador tiene una capacidad de hasta 12 kg de carne. La cámara de ahumado mide 50 × 50 × 70 cm.

¿Puedo ahumar también en la rejilla?

Sí. El paquete incluye una rejilla para ahumado horizontal, así como tres barras y ganchos de acero inoxidable para colgar carne o salchichas.

¿De qué grosor es la chapa utilizada en la construcción?

Las paredes de la cámara de ahumado tienen un grosor de 1 mm. El techo, el fondo y el hogar están fabricados con chapa de 2 mm de grosor.

¿Está el hogar de fuego incluido en el paquete?

Sí. El hogar con dimensiones de 50 × 50 × 25 cm constituye uno de los tres módulos principales del conjunto.

¿Es necesario curar el ahumador antes del primer uso?

Recomendamos realizar un quemado en vacío antes del primer ahumado.

Tienda y asesoramiento

Visite nuestra tienda física en Opava. Si desea ver un modelo concreto, contáctenos antes de su visita para confirmar que esté en exposición. Estaremos encantados de responder también a sus preguntas sobre el montaje, el uso, la garantía o el servicio técnico.