Set de chauffage OHENVZAHRADE 3,5 KW - élément chauffant 3,5 kW + thermostat

Description détaillée du produit

Le kit de chauffage pour fumoir OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW avec régulateur programmable E-RTM D201 est un ensemble conçu pour le chauffage électrique des fumoirs en bois et en acier. Il comprend une résistance chauffante d'une puissance de 3 500 W avec un déflecteur en acier inoxydable et un régulateur numérique qui permet de maintenir automatiquement la température réglée dans la chambre de fumage. Le régulateur permet également la programmation de jusqu'à trois phases de température et de durée, vous permettant ainsi de configurer à l'avance les différentes étapes de préparation des aliments. Ce kit est particulièrement adapté aux fumoirs pour lesquels vous souhaitez un chauffage électrique plus puissant sans avoir à entretenir un feu dans un foyer classique.

Principaux avantages du kit de chauffage OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW

• Résistance chauffante électrique 3 500 W – une source de chaleur puissante pour les chambres de fumage adaptées

• Déflecteur en acier inoxydable 30 × 27 × 11 cm – aide à répartir la chaleur dans la partie inférieure du fumoir

• Acier inoxydable 1.4301 – matériau du déflecteur résistant à la corrosion

• Partie supérieure plate du déflecteur – permet la mise en place d'un bac d'égouttage métallique séparé

• Régulateur programmable E-RTM D201 – contrôle automatique du chauffage électrique

• Jusqu'à 3 phases programmables – réglage individuel de la température et de la durée de chaque phase de fumage

• Commutation automatique et manuelle des phases – possibilité d'adapter le déroulement du programme configuré

• Hystérésis réglable de 0,2 à 25 °C – adaptation du cycle de commutation de la résistance

• Sonde de température NTC 10k – mesure de la température actuelle à l'intérieur de la chambre de fumage

• Signal sonore – avertissement de la fin d'une phase ou d'un cycle programmé

• Indice de protection du régulateur IP65 – protection du boîtier contre la poussière et les projections d'eau

• Alimentation 230 V / 50 Hz – connexion à un circuit électrique approprié

• Pour fumoirs appropriés en bois ou en acier – selon les dimensions de la chambre et les possibilités d'installation sécurisée

• Sans foyer classique – chauffage électrique sans ajout de bois

Contenu de l'emballage

Élément chauffant électrique 3 500 W

• Résistance chauffante OHEŇ V ZAHRADĚ 3 500 W avec déflecteur en acier inoxydable

• Déflecteur inoxydable d'une dimension de 30 × 27 × 11 cm

• Câble d'alimentation en silicone 3 × 2,5 mm²

• Prise électrique droite 16 A avec indice de protection IP44

• Éléments de fixation de l'élément chauffant

Régulateur de température programmable

• Régulateur de température E-RTM D201

• Câble d'alimentation d'une longueur de 1,4 m

• Câble de sortie avec prise d'une longueur de 0,5 m

• Sonde de température NTC 10k avec câble d'une longueur de 1,5 m

Chauffage électrique du fumoir sans ajout de bois

Le kit permet de chauffer la chambre de fumage à l'aide d'une résistance électrique, dont le fonctionnement est piloté par un régulateur programmable. Une fois la température souhaitée réglée, le régulateur surveille les valeurs mesurées par la sonde et active ou désactive le chauffage selon les besoins. Il n'est donc plus nécessaire d'allumer un feu dans un foyer classique et d'ajouter continuellement du bois pour maintenir la température.

Le chauffage électrique est particulièrement pratique pour les fumages de longue durée, lorsque vous devez contrôler le processus de chauffe et l'adapter aux différentes phases de préparation. Cependant, la température réelle est également influencée par la taille et l'isolation de la chambre, la météo environnante ou la quantité d'aliments suspendus. Le régulateur facilite donc l'utilisation, mais ne remplace pas une surveillance régulière du fumoir.

Résistance chauffante puissante 3 500 W

La base de l'ensemble est une résistance électrique de 3 500 W, qui constitue une alternative plus puissante au chauffage standard de 2 kW. Elle est destinée aux fumoirs et aux chambres de séchage appropriées, dont la conception répond aux exigences techniques et de sécurité de ce mode de chauffage.

Une puissance plus élevée peut être avantageuse pour le chauffage de chambres de fumage plus spacieuses ou moins isolées. Cela ne signifie cependant pas que la résistance convient à toutes les tailles de fumoir. Lors du choix, il est nécessaire d'évaluer le volume de la chambre, ses pertes thermiques et l'espace disponible pour l'installation sécurisée du chauffage.

La résistance fonctionne avec une tension de 230 V et doit être connectée via un régulateur de température approprié. Le fonctionnement nécessite un circuit électrique avec une protection adaptée et une capacité de courant correspondante.

Déflecteur inoxydable pour la distribution de la chaleur

La spirale chauffante est placée dans un déflecteur en acier inoxydable de 30 × 27 × 11 cm, qui aide à répartir la chaleur générée dans la partie inférieure de la chambre de fumage. Le déflecteur est fabriqué en acier inoxydable 1.4301 d'une épaisseur de tôle de 0,8 mm, caractérisé par une bonne résistance à la corrosion.

La conception du déflecteur limite l'action directe de la chaleur à proximité immédiate de la spirale et aide à créer des conditions optimales pour le chauffage de l'air dans la chambre. Pour une répartition plus uniforme de la température, un flux d'air correct et un positionnement judicieux des aliments sont également essentiels.

Lors de l'installation, il est nécessaire de respecter des distances de sécurité par rapport aux parois du fumoir et aux autres éléments de construction.

Partie supérieure plane du déflecteur et protection de la résistance

Le déflecteur possède une partie supérieure plane sur laquelle on peut placer un bac d'égouttement métallique. Celui-ci recueille les graisses, le jus et les condensats libérés lors du fumage, afin qu'ils n'entrent pas en contact direct avec la résistance électrique brûlante.

L'utilisation d'un bac d'égouttement approprié est une condition essentielle pour un fonctionnement sécurisé. La graisse s'égouttant sur la spirale chaude pourrait s'enflammer, tandis que le contact des composants électriques avec des liquides représente un risque de sécurité supplémentaire.

Le bac doit être positionné de manière à recueillir la graisse tout en ne gênant pas le flux d'air prescrit. Nous recommandons de le vider et de le nettoyer soigneusement après chaque session de fumage.

Régulateur programmable E-RTM D201

L'ensemble comprend un régulateur numérique programmable E-RTM D201, qui assure la gestion automatique du chauffage électrique. Il mesure la température à l'intérieur de la chambre de fumage via un capteur NTC 10k et commande l'alimentation électrique de la résistance selon les valeurs réglées.

Par rapport à un thermostat simple, l'E-RTM D201 offre également la possibilité de configurer plusieurs phases temporelles et thermiques successives. Vous pouvez ainsi déterminer à l'avance comment le chauffage doit évoluer durant les différentes étapes de la préparation.

Le régulateur peut également être utilisé pour le maintien classique d'une température unique, sans qu'il soit nécessaire de créer un programme multi-étapes.

Jusqu'à trois phases de fumage programmables

Le régulateur E-RTM D201 permet de configurer un à trois créneaux horaires, chacun pouvant avoir sa propre température et durée souhaitées. Les différents créneaux peuvent s'enchaîner successivement ou se répéter selon le réglage choisi. Le passage de l'un à l'autre peut être automatique ou déclenché manuellement via le bouton de commande.

Cette fonction est utile, par exemple, lors de la préparation de la viande, lorsque vous devez d'abord sécher sa surface, puis poursuivre le fumage à une autre température et adapter la phase finale au produit spécifique. Le programme configuré gère l'activation de l'élément chauffant, tandis que l'utilisateur surveille le processus de préparation et l'état des aliments.

La programmation concerne uniquement la régulation du chauffage électrique. La quantité de fumée doit être contrôlée séparément à l'aide d'un générateur de fumée approprié.

Contrôle automatique de la température via sonde

Le régulateur utilise une sonde de température NTC 10k qui surveille la température actuelle à l'intérieur de la chambre de fumage. Avec un placement correct de la sonde et un réglage approprié du régulateur, l'élément chauffant s'allume et s'éteint automatiquement selon la valeur souhaitée.

L'avantage est la réduction des interventions manuelles sur le chauffage électrique. Pour une mesure précise, il est cependant important que la sonde ne soit pas placée directement près de la résistance chauffante ni dans un endroit où elle serait exposée à une chaleur rayonnante extrêmement intense.

La plage de fonctionnement de la sonde de température fournie est de 0 à 100 °C. Le fonctionnement de l'ensemble doit respecter cette plage ainsi que les autres restrictions de sécurité des composants individuels.

Hystérésis réglable de 0,2 à 25 °C

L'E-RTM D201 offre la possibilité de régler l'hystérésis de température dans une plage de 0,2 à 25 °C. L'hystérésis détermine l'écart entre la température mesurée et la température souhaitée auquel le régulateur change l'état de la sortie de chauffage.

Avec une hystérésis faible, le chauffage réagit à de faibles variations de température, tandis qu'une hystérésis plus élevée permet des intervalles plus longs entre les cycles de commutation. La valeur appropriée dépend de la taille de la chambre, de son isolation, de la puissance de l'élément chauffant et de la méthode de fumage souhaitée.

Un réglage correct de l'hystérésis aide à adapter la régulation à un fumoir spécifique et à limiter les commutations trop fréquentes du chauffage.

Signal sonore de fin de programme

Le régulateur est équipé d'une signalisation sonore qui avertit de la fin d'un créneau horaire configuré ou de l'ensemble du programme. Grâce à cela, vous gardez un œil sur le déroulement des différentes phases de fumage sans avoir à surveiller l'écran en permanence.

Cette fonction est particulièrement pratique pour les processus longs, où les différentes phases de préparation varient en température ou en durée. L'avertisseur sonore ne remplace cependant pas le contrôle de la température interne des aliments ni la surveillance régulière du fumoir.

Indice de protection du régulateur IP65

Le régulateur E-RTM D201 est logé dans un boîtier de protection avec un indice de protection IP65, qui protège l'électronique contre la poussière et les projections d'eau conformément à cette classe de protection.

Il est toutefois important de distinguer l'indice de protection du régulateur lui-même de celui des autres composants de l'ensemble. L'élément chauffant a un indice de protection IP20 et sa fiche d'alimentation IP44. L'ensemble n'est donc pas conçu pour être exposé à la pluie ou à l'action directe de l'eau.

Lors de l'installation, protégez les connexions électriques, les câbles et les prises contre l'humidité, les dommages mécaniques et le contact avec des surfaces chaudes.

Câble d'alimentation en silicone et raccordement électrique

L'élément chauffant est équipé d'un câble d'alimentation en silicone avec des conducteurs d'une section de 3 × 2,5 mm², terminé par une fiche 16 A avec un indice de protection IP44. L'isolation en silicone utilisée est destinée aux environnements à températures élevées et le fabricant indique une résistance thermique allant jusqu'à 180 °C.

Le kit est conçu pour un réseau électrique 230 V / 50 Hz. Avec une puissance absorbée de 3 500 W, il est important d'assurer un fusible approprié, une prise adaptée et un raccordement électrique correctement effectué.

L'élément chauffant ne doit pas être branché directement sur une prise sans régulation appropriée. Il est également nécessaire de respecter les exigences de charge électrique de l'ensemble du système, et pas seulement celles du régulateur seul.

Capacité du régulateur et puissance de l'élément chauffant

Le régulateur E-RTM D201 a, selon les spécifications techniques, une capacité de sortie de commande allant jusqu'à 4 500 W pour une charge résistive. Cette valeur désigne la capacité de sortie du régulateur, et non la puissance de chauffe réelle du kit fourni.

La puissance absorbée de l'élément chauffant du kit est de 3 500 W. Pour son raccordement, non seulement les paramètres électriques du régulateur doivent correspondre, mais aussi la capacité du câblage, de la prise, du fusible et des autres composants du circuit électrique.

Lors de l'installation, il est impératif de suivre les instructions techniques du fabricant et d'utiliser un raccordement adapté à la puissance concernée.

Pour fumoirs en bois et en acier

Le kit de chauffage FEU AU JARDIN 3,5 kW peut être utilisé dans des fumoirs en bois ou en acier appropriés, permettant le placement sécurisé de l'élément chauffant et l'installation de la sonde de température.

Lors du choix, il est important de vérifier les dimensions internes de la chambre de fumage et de s'assurer qu'il y a suffisamment d'espace pour le déflecteur de 30 × 27 × 11 cm, le bac d'égouttage de protection ainsi que la circulation de l'air autour du chauffage.

Pour les fumoirs en bois, il est indispensable de séparer l'élément chauffant de la structure inflammable à l'aide d'un matériau ininflammable approprié. L'installation complète doit garantir que les parois et autres éléments de structure ne peuvent pas chauffer excessivement pendant le fonctionnement.

Pour quelle taille de fumoir ce chauffage est-il adapté ?

L'élément chauffant d'une puissance de 3 500 W est principalement destiné aux fumoirs nécessitant un chauffage électrique plus performant. Il peut convenir aux chambres plus spacieuses ou aux structures présentant des pertes thermiques plus élevées, pour lesquelles un élément chauffant moins puissant ne fournirait pas une performance suffisante.

Cependant, le choix ne peut se baser uniquement sur le volume du fumoir. L'épaisseur et l'isolation des parois, la température extérieure, la quantité d'aliments et le flux d'air sont également des facteurs importants.

Pour les fumoirs plus petits, un kit de chauffage d'une puissance de 2 000 W peut être plus approprié.

Possibilité de combinaison avec un générateur de fumée

Le kit comprend l'élément chauffant électrique et le régulateur de température, mais ne comprend pas d'appareil de production de fumée. Si vous souhaitez utiliser l'ensemble pour le fumage, il doit être complété par un générateur de fumée approprié.

Le générateur assure la production de fumée à partir de copeaux de bois, tandis que le chauffage électrique crée la température souhaitée dans la chambre de fumage. Les deux systèmes peuvent ainsi fonctionner indépendamment selon la phase de préparation concernée.

Nos générateurs LOKI II., HEIMDALL ou ODIN peuvent être des choix judicieux, le modèle spécifique devant être choisi en fonction de la taille du fumoir et de l'intensité de fumée souhaitée.

Possibilité d'utilisation dans une chambre de séchage

L'élément chauffant peut également être utilisé dans des chambres de séchage appropriées pour les fruits, les champignons ou les légumes, si leur construction permet un chauffage électrique et une régulation de la température en toute sécurité.

Lors du séchage des aliments, non seulement la température est importante, mais aussi un flux d'air approprié et l'évacuation de l'humidité. L'élément chauffant et le régulateur ne remplissent pas ces fonctions à eux seuls ; ils doivent donc faire partie d'un dispositif de séchage correctement conçu.

Montage sécurisé de l'élément chauffant

L'élément chauffant doit être installé horizontalement dans la partie inférieure de la chambre de fumage, à une distance appropriée des parois et des autres éléments de structure. Pour les fumoirs en bois, une isolation thermique incombustible appropriée est nécessaire entre l'élément chauffant et la structure en bois.

Un bac d'égouttage métallique doit être placé au-dessus du déflecteur pour empêcher le gras et les condensats d'entrer en contact avec la résistance électrique. Le câble d'alimentation et les connexions électriques doivent être acheminés loin des parties chaudes de l'appareil et protégés de l'humidité.

Lors de l'installation d'un générateur de fumée externe, son positionnement prescrit par rapport à l'élément chauffant doit également être respecté afin d'éviter l'échauffement indésirable de la fumée acheminée ou l'endommagement des accessoires.

Premier démarrage et réglage du régulateur

Avant la première utilisation, il est nécessaire de vérifier le montage correct de l'élément chauffant, l'état des câbles d'alimentation et le positionnement approprié de la sonde de température. Ensuite, la température souhaitée ou les différents segments temporels du programme sont réglés sur le régulateur E-RTM D201.

Lors du premier démarrage, nous recommandons de surveiller le processus de montée en température et de vérifier que le régulateur active et désactive correctement l'élément chauffant. Il est également nécessaire de contrôler la température dans la chambre et le chauffage des parties structurelles environnantes.

Avant la préparation des aliments, veuillez toujours suivre les instructions du fabricant du fumoir concerné, y compris l'éventuel brûlage initial de la nouvelle chambre de fumage.

Nettoyage et entretien régulier

Pour maintenir le bon fonctionnement du kit, il est nécessaire de contrôler régulièrement l'élément chauffant, le déflecteur en acier inoxydable, les câbles d'alimentation et la sonde de température. Après chaque utilisation, nous recommandons d'éliminer les éventuelles impuretés des parties accessibles et de nettoyer le bac d'égouttement séparé.

Avant tout entretien, l'appareil doit être éteint, débranché du réseau électrique et complètement refroidi. Les composants électriques ne doivent pas être mouillés ni nettoyés avec un jet d'eau.

Le fabricant recommande d'effectuer un contrôle visuel de l'état de l'élément chauffant, du câblage et de la fiche après au moins 30 heures de fonctionnement. Si vous constatez un dommage sur l'isolation, les éléments de connexion ou l'élément chauffant lui-même, n'utilisez plus l'appareil tant que le défaut n'a pas été éliminé.

Utilisation sécurisée du kit de chauffage

Le kit de chauffage OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW est destiné aux chambres de fumage ou de séchage correctement conçues et installées en toute sécurité. L'élément chauffant doit être connecté via un régulateur de température approprié et un circuit électrique doté d'un fusible et d'un disjoncteur différentiel adaptés.

Respectez les limites de fonctionnement de tous les composants. L'élément chauffant a une température maximale admissible pour la chambre de fumage de 110 °C, tandis que la plage de fonctionnement de la sonde de température fournie est de 0–100 °C. Lors de l'utilisation de l'ensemble, il est donc nécessaire de respecter la plus basse de ces deux limites.

Protégez les parties électriques de l'eau et des condensats. Ne laissez pas de graisse ou d'autres liquides couler sur la spirale chauffante et ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

L'élément chauffant et le déflecteur peuvent atteindre des températures élevées. Avant toute manipulation, nettoyage ou entretien, l'ensemble de l'appareil doit être débranché de l'alimentation électrique et complètement refroidi.

À qui s'adresse le kit de chauffage 3,5 kW ?

Nous recommandons le kit de chauffage OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW aux clients qui souhaitent équiper leur fumoir d'un chauffage électrique plus puissant avec la possibilité de programmer les différentes phases de préparation.

Il convient aux fumeurs amateurs expérimentés ayant besoin d'ajuster la température pendant le fumage, ainsi qu'aux clients construisant un nouveau fumoir ou modernisant un équipement existant.

Le régulateur programmable E-RTM D201 offre davantage de possibilités de réglage qu'un simple thermostat et permet d'adapter le fonctionnement à un processus spécifique. Lors du choix, il est toutefois nécessaire de toujours prendre en compte la taille de la chambre, les exigences de raccordement électrique et la sécurité de l'ensemble de l'installation.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour une utilisation sécurisée de l'élément chauffant, nous recommandons un bac d'égouttement métallique approprié, qui se place au-dessus du déflecteur pour recueillir la graisse et les condensats.

Si vous prévoyez d'utiliser le kit pour le fumage, nous recommandons un générateur de fumée approprié et des copeaux de bois de qualité. Pour la préparation de la viande, un thermomètre à sonde est également pratique pour suivre sa température interne réelle.

Vous trouverez d'autres équipements dans la catégorie accessoires pour fumoirs.

Questions fréquentes

Que contient le kit de chauffage OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW ?

Le kit comprend un élément chauffant électrique d'une puissance de 3 500 W avec un déflecteur en acier inoxydable, un régulateur programmable E-RTM D201, une sonde de température et les câbles de connexion correspondants.

Quelle est la puissance du corps chauffant ?

L'élément chauffant a une puissance de 3 500 W et est conçu pour une alimentation en 230 V.

Quelles sont les dimensions du déflecteur ?

Le déflecteur mesure 30 × 27 × 11 cm et est fabriqué en acier inoxydable 1.4301.

Un régulateur de température est-il inclus dans le kit ?

Oui. Le kit comprend un régulateur programmable E-RTM D201 avec une sonde de température externe.

Combien de phases programmables le régulateur permet-il ?

Le régulateur permet de programmer jusqu'à trois phases de température et de temps, qui peuvent se succéder ou se répéter selon les réglages.

Le régulateur peut-il être utilisé sans programmer les trois phases ?

Oui. L'E-RTM D201 peut également être utilisé pour maintenir automatiquement une seule température définie.

Quelle est la plage de réglage du régulateur ?

Le régulateur permet un réglage de 1 à 140 °C, mais la plage de fonctionnement de la sonde de température fournie est de 0–100 °C. Le fonctionnement de l'ensemble doit respecter les limites de tous les composants utilisés.

Quelle est la température maximale admissible de l'élément chauffant ?

Le fabricant de l'élément chauffant indique une température maximale de la chambre de fumage de 110 °C. Lors de l'utilisation avec la sonde fournie, il est cependant nécessaire de respecter également sa plage de fonctionnement allant jusqu'à 100 °C.

Quelle est la capacité de charge du régulateur E-RTM D201 ?

Selon les spécifications techniques, la sortie de commande du régulateur a une capacité de charge allant jusqu'à 4 500 W pour une charge résistive. Lors du raccordement, il est également nécessaire de respecter la capacité de charge du câblage, de la prise et du circuit électrique.

Le kit convient-il à un fumoir en bois ?

Oui, si sa construction permet l'installation sécurisée de l'élément chauffant électrique, y compris une isolation ininflammable appropriée.

L'élément chauffant produit-il également de la fumée ?

Non. Le kit sert au chauffage électrique et à la régulation de la température. Pour la production de fumée, un générateur indépendant ou une autre source de fumée appropriée est nécessaire.

Est-il possible d'utiliser le kit pour le séchage des fruits et des champignons ?

Oui, dans une chambre de séchage techniquement adaptée, avec un flux d'air approprié, une régulation de la température et un raccordement électrique sécurisé.

Kit de chauffage OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW avec régulateur programmable

Le kit de chauffage OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW comprend un élément chauffant électrique avec un déflecteur en acier inoxydable et un régulateur de température programmable E-RTM D201. Grâce à la possibilité de configurer jusqu'à trois phases de temps et de température, il offre des options de régulation du chauffage plus étendues pour la préparation de viandes, de saucisses, de poissons et d'autres spécialités fumées.

L'ensemble convient aux fumoirs neufs ainsi qu'aux fumoirs existants, dont la structure et le raccordement électrique répondent aux exigences de fonctionnement sécurisé d'un élément chauffant d'une puissance de 3 500 W.

Consultez également notre offre de fumoirs de jardin, de générateurs de fumée et d' accessoires pour fumoirs.

Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et nous nous ferons un plaisir de vous conseiller sur le choix du fumoir, du chauffage électrique et du générateur de fumée appropriés. Vous pouvez également nous rendre visite dans notre magasin physique. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier s'il est exposé avant votre visite.