Set promotionnel Dymbox numéro 1 « grand et puissant »

Description détaillée du produit

Le pack promo DYMBOX numéro 1 « Grand et Puissant » réunit trois équipements principaux pour le chauffage électrique du fumoir, la régulation automatique de la température et la production indépendante de fumée. L'ensemble comprend une résistance chauffante d'une puissance de 2 900 W avec déflecteur en acier inoxydable, un thermostat numérique avec sonde de température et un générateur de fumée froide DYMBOX 2,32 l avec cendrier extractible. Ce kit est idéal pour l'équipement d'un nouveau fumoir ou la modernisation d'une chambre de fumage existante, dont la structure permet l'installation sécurisée d'un chauffage électrique et d'un générateur de fumée. Compte tenu des dimensions du déflecteur, il est destiné aux fumoirs ayant une surface au sol d'au moins 70 × 60 cm.

Principaux avantages du pack DYMBOX Grand et Puissant

• Ensemble complet pour le fumage électrique – résistance chauffante, thermostat numérique et générateur de fumée dans un seul pack

• Résistance chauffante électrique 2 900 W – chauffage de la chambre de fumage sans avoir besoin d'alimenter un foyer classique

• Déflecteur en acier inoxydable 46 × 31 × 12 cm – aide à répartir la chaleur à l'intérieur du fumoir

• Régulation automatique de la température – le thermostat active et désactive le chauffage électrique selon les valeurs réglées

• Alarmes de température MIN et MAX – alertes en cas de dépassement des seuils de température définis

• Hystérésis réglable – possibilité d'adapter le déclenchement de la résistance chauffante à un fumoir spécifique

• Générateur de fumée DYMBOX 2,32 l – réservoir permettant environ 3 à 6 heures de production de fumée par remplissage

• Cendrier extractible du générateur – retrait plus facile des cendres sans avoir à démonter l'appareil

• Pompe à air réglable jusqu'à 360 l/h – possibilité d'influencer la quantité de fumée produite

• Contrôle indépendant de la température et de la fumée – le chauffage électrique et le générateur de fumée fonctionnent indépendamment

• Construction du générateur en acier inoxydable – acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 2 mm

• Cadeau : 1 kg de copeaux de bois – copeaux offerts pour toute commande d'ensemble

Contenu de l'emballage

Résistance chauffante électrique 2 900 W

• Résistance chauffante DYMBOX 2,9 kW avec déflecteur en acier inoxydable

• Déflecteur en acier inoxydable de dimensions 46 × 31 × 12 cm

• Câble d'alimentation W-1 SIHF 3G2,5 d'une longueur de 1,5 m avec fiche IP44

• Système de connexion de la résistance chauffante

Thermostat numérique

• Thermostat numérique DYMBOX – régulateur de température

• Câble d'alimentation d'une longueur de 1,4 m

• Câble de sortie avec prise d'une longueur de 0,5 m

• Sonde de température NTC en acier inoxydable avec un câble de 2 m

Générateur de fumée DYMBOX 2,32 l

• Générateur de fumée moyen DYMBOX 2,32 l

• Cendrier coulissant

• Pompe à air réglable

• Conduite d'alimentation thermorésistante

• Couvercle du réservoir en bois de frêne

• Aide à l'allumage

Cadeau de notre part : 1 kg de copeaux de bois gratuits.

Fumage électrique sans foyer classique

Le pack DYMBOX Grand et Puissant permet d'équiper une chambre de fumage adaptée avec un chauffage électrique et un générateur de fumée indépendant. L'élément chauffant assure le chauffage, le thermostat numérique régule automatiquement son fonctionnement et le générateur DYMBOX produit de la fumée par la combustion lente de copeaux de bois. Par rapport à un fumoir classique avec foyer, il n'est donc plus nécessaire d'ajouter du bois pour maintenir la température. Les deux systèmes fonctionnent indépendamment, vous pouvez ainsi régler séparément la température de la chambre de fumage et l'intensité de la fumée injectée. Cette configuration facilite la préparation de la viande, des saucisses, du poisson, du fromage ainsi que d'autres spécialités fumées.

Élément chauffant puissant d'une puissance de 2 900 W

Le set comprend un élément chauffant électrique DYMBOX d'une puissance de 2 900 W, qui sert à chauffer la chambre de fumage. Par rapport à la version moins puissante DYMBOX Standard 2,0 kW, il offre une puissance de chauffe supérieure, ce qui peut être un avantage pour le chauffage de fumoirs plus spacieux. L'élément est conçu pour une alimentation 230 V / 50 Hz et s'utilise conjointement avec un thermostat numérique. Celui-ci active et désactive automatiquement le chauffage en fonction de la température actuelle. La température maximale admissible de la chambre de fumage pour cet élément chauffant est de 90 °C et ne doit pas être dépassée lors de l'utilisation.

Déflecteur inoxydable pour la distribution de la chaleur

L'élément chauffant est placé dans un déflecteur en acier inoxydable de 46 × 31 × 12 cm, qui aide à répartir la chaleur dans l'espace du fumoir. Le déflecteur est fabriqué en acier résistant aux acides avec une épaisseur de tôle de 1 mm et ses éléments de fixation sont également en matériau anticorrosion. Les capots des connecteurs électriques sont fabriqués en silicone résistant à des températures allant jusqu'à 280 °C. Cette valeur indique toutefois la résistance du matériau des connecteurs, et non la température de fonctionnement admissible du fumoir. En raison de la taille du déflecteur, l'ensemble est destiné aux chambres de fumage ayant une surface d'au moins 70 × 60 cm, permettant d'assurer le placement sécurisé de l'élément chauffant et un flux d'air approprié.

Thermostat numérique pour la régulation automatique de la température

Le thermostat numérique DYMBOX permet de réguler automatiquement le chauffage électrique du fumoir selon la température souhaitée. Il utilise une sonde externe NTC 5 kΩ qui mesure en continu la température dans la chambre de fumage. Le régulateur fonctionne selon un système ON-OFF avec une hystérésis réglable de 0,1 à 20 °C et active ou désactive l'élément chauffant selon les valeurs mesurées. La plage de mesure s'étend de −50 à +150 °C, la précision de mesure est de ±0,5 °C et la résolution d'affichage et de réglage est de 0,1 °C. Cependant, la plage de mesure plus élevée du thermostat ne signifie pas qu'il est possible de dépasser la température maximale admissible de l'élément chauffant de 90 °C.

Alarmes de température et autres fonctions du thermostat

Le thermostat numérique DYMBOX est équipé d'alarmes de température MIN et MAX, qui alertent en cas de dépassement des seuils réglés. Sont également disponibles une signalisation sonore pour l'alarme de température et les défauts de sonde, une mémoire des températures minimales et maximales mesurées, ainsi qu'un enregistrement du temps de fonctionnement de la sortie de régulation. Parmi les autres fonctions figurent le mode ECO et la conservation des réglages en cas de coupure de courant. Le thermostat possède deux sorties relais : l'une pour la régulation et la seconde pour l'alarme. Le relais de régulation permet une charge résistive allant jusqu'à 4 500 W, cependant cette valeur ne représente pas la puissance absorbée de l'élément chauffant fourni, qui a une puissance de 2 900 W. Lors du raccordement, il est également nécessaire de respecter la capacité de charge du câblage fourni, soit 16 A.

Générateur de fumée froide DYMBOX 2,32 l

La production de fumée est assurée par le générateur DYMBOX avec un réservoir d'une capacité de 2,32 litres, fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides AISI 304 d'une épaisseur de 2 mm. Le générateur se fixe à l'extérieur sur la paroi du fumoir et produit de la fumée par la combustion lente des copeaux de bois. Le réservoir peut contenir environ 800 g de copeaux et, selon le fabricant, permet 3 à 6 heures de production de fumée par remplissage. La durée réelle de fonctionnement dépend du combustible utilisé, du réglage de la pompe à air et des conditions de fumage. Le générateur mesure environ 40 cm de hauteur et sa conception permet un démontage et un nettoyage réguliers facilités.

Cendrier extractible pour un entretien facilité

L'un des avantages pratiques du générateur DYMBOX est son cendrier extractible, qui facilite l'élimination des cendres résultant de la combustion des copeaux de bois. La partie inférieure extractible peut être retirée sans avoir à démonter tout le générateur du fumoir. La conception permet également d'éliminer les cendres pendant le fumage, mais il faut tenir compte de la température élevée des parties métalliques et d'éventuels résidus de copeaux incandescents. Lors de la manipulation, utilisez donc des gants ignifuges et un récipient approprié non inflammable pour les cendres. Un entretien régulier aide à maintenir un flux d'air correct et une production de fumée fiable.

Pompe à air réglable jusqu'à 360 l/h

Le générateur DYMBOX est équipé d'une pompe à air avec un débit réglable jusqu'à 360 l/h, qui favorise la combustion des copeaux et l'apport de fumée dans la chambre de fumage. En régulant la quantité d'air insufflée, vous pouvez influencer l'intensité de la production de fumée en fonction de la taille du fumoir et des aliments préparés. Une intensité de flux plus faible peut être appropriée pour un fumage plus délicat, tandis qu'un réglage plus élevé peut être utilisé selon les conditions d'utilisation spécifiques. Lors du fumage, il est important d'assurer un apport et une évacuation fluides de la fumée, car une fumée trop dense ou mal évacuée peut affecter négativement le goût des produits finis.

Fumage à froid, à chaud et à température modérée

L'ensemble DYMBOX permet de créer les conditions pour un fumage à froid, à chaud ou à température modérée, si la construction du fumoir et la méthode de préparation choisie le permettent. Pour le fumage à froid, le générateur peut produire de la fumée sans que l'élément chauffant électrique ne soit allumé, à condition que des températures basses appropriées soient maintenues dans la chambre de fumage. Pour le fumage à température modérée ou à chaud, le chauffage électrique avec régulation automatique est également utilisé. Il est toutefois toujours nécessaire de respecter la température maximale admissible de l'élément chauffant (90 °C) et d'adapter le procédé technologique aux aliments concernés.

Installation et utilisation sécurisées

Avant l'installation, il est nécessaire de vérifier que le fumoir dispose d'un espace suffisant pour le déflecteur 46 × 31 × 12 cm et que sa construction permet l'utilisation sécurisée de l'élément chauffant électrique. Dans les fumoirs en bois, le chauffage électrique doit être séparé de manière appropriée des parties inflammables de la structure. Nous recommandons de placer un bac d'égouttement métallique approprié au-dessus du déflecteur pour empêcher le gras et les condensats d'entrer en contact avec l'élément chauffant, sans pour autant entraver la circulation de la chaleur. Les composants électriques doivent être correctement raccordés et protégés contre l'humidité et les dommages mécaniques. Utilisez le générateur de fumée uniquement dans un espace approprié et suffisamment ventilé, car la combustion des copeaux produit des gaz d'échappement, dont du monoxyde de carbone.

Nettoyage et entretien régulier

Un entretien régulier permet de maintenir le bon fonctionnement des trois composants principaux de l'ensemble. Pour le générateur de fumée, il est nécessaire de retirer les cendres, de nettoyer le conduit de fumée et de vérifier le conduit d'air afin d'éviter toute restriction du flux de fumée. Pour l'élément chauffant, vérifiez régulièrement la propreté du déflecteur ainsi que l'état du câble d'alimentation et des connexions électriques. Maintenez le thermostat et sa sonde de température propres et protégez-les de tout dommage. Effectuez tout entretien des parties électriques uniquement après avoir débranché l'alimentation et attendu le refroidissement complet de l'appareil.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Si vous ne disposez pas encore d'une chambre de fumage appropriée, nous vous invitons à consulter notre offre de fumoirs de jardin. Avant votre choix, nous vous recommandons de vérifier le plan au sol du fumoir ainsi que les possibilités d'installation sécurisée du chauffage électrique d'une puissance de 2 900 W. Pour protéger l'élément chauffant des gouttes de graisse, un bac d'égouttement en acier inoxydable approprié est également recommandé. Vous trouverez d'autres équipements dans la catégorie accessoires pour fumoirs et le combustible pour le générateur dans notre offre de copeaux de bois pour fumage.

Questions fréquentes

Que contient le set DYMBOX Grand et Puissant ?

Le kit comprend un élément chauffant de 2 900 W avec déflecteur en acier inoxydable, un thermostat numérique avec sonde de température et câblage, ainsi qu'un générateur de fumée DYMBOX de 2,32 l avec tiroir à cendres. L'offre inclut également 1 kg de copeaux de bois gratuits.

Quelle taille doit avoir le fumoir pour l'installation du set ?

Selon les spécifications, l'ensemble est destiné aux fumoirs ayant un plan au sol d'au moins 70 × 60 cm. Outre les dimensions, il est nécessaire de vérifier la structure du fumoir et les possibilités de placement sécurisé du chauffage électrique.

Quelle est la puissance réelle de l'élément chauffant ?

L'élément chauffant a une puissance absorbée de 2 900 W. La valeur de 4 500 W indique la capacité de charge résistive maximale du relais du thermostat, et non la puissance de l'élément chauffant.

Jusqu'à quelle température peut-on chauffer le fumoir ?

La température maximale admissible de la chambre de fumage pour l'élément chauffant fourni est de 90 °C. La plage de mesure plus élevée du thermostat ne signifie pas que cette limite peut être dépassée.

Combien de temps le générateur produit-il de la fumée pour un seul remplissage ?

Selon les données du fabricant, le réservoir d'une capacité de 2,32 litres permet environ 3–6 heures de production de fumée. La durée réelle dépend du type et de la taille des copeaux, de l'apport d'air et des conditions d'utilisation.

DYMBOX Grand et Puissant – set complet pour le fumage électrique

Le set promotionnel DYMBOX n° 1 « Grand et Puissant » combine un élément chauffant électrique puissant de 2 900 W, un thermostat numérique pour la régulation automatique de la température et un générateur de fumée froide DYMBOX 2,32 l avec tiroir à cendres. Grâce au contrôle indépendant du chauffage et de la production de fumée, il permet une préparation plus facile de la viande, des saucisses, du poisson, du fromage et d'autres spécialités fumées. En plus, vous recevez 1 kg de copeaux de bois gratuitement avec votre commande. Découvrez également notre gamme de fumoirs de jardin et d' accessoires pour fumoirs. Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et nous nous ferons un plaisir de vous conseiller sur le choix de l'équipement approprié et la compatibilité des différents composants. Vous pouvez également nous rendre visite dans notre boutique physique, où nous exposons nos fumoirs les plus vendus et une sélection de grils. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier s'il est exposé avant votre visite.