Affumicatoio in legno con ferramenta - medio non bruciato impregnato

Descrizione dettagliata del prodotto

Affumicatore in legno con ferramenta – medio non trattato è l'ideale per l'affumicazione domestica di carne, salsicce, lardo e altre specialità di salumeria. La camera di affumicazione in abete scandinavo con una capacità fino a 10 kg di carne offre spazio sufficiente per l'affumicazione familiare standard. L'affumicatore viene fornito come set completo, inclusi il braciere e gli accessori necessari, così potrete preparare le vostre specialità affumicate direttamente in giardino.

Principali vantaggi dell'affumicatore

• Capacità fino a 10 kg di carne – adatto per l'affumicazione domestica senza la necessità di un affumicatore di grandi dimensioni

• Abete scandinavo di spessore 20 mm – robusta struttura in legno con tavole assemblate con giunti a maschio e femmina

• Set completo con focolare – include condotto per il fumo, termometro, ganci e altri accessori

• Camera di affumicatura pre-assemblata – montaggio più semplice senza la necessità di assemblare le singole pareti

• Superficie non trattata impregnata con olio di lino – aspetto naturale del legno completato da ferramenta decorativa nera

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicatura in abete scandinavo con assi assemblate a incastro

• Tetto a sella in legno con grande camino

• Focolare di dimensioni 30 × 25 × 25 cm in lamiera grezza, con griglia, regolazione e rivestimento resistente al calore

• Condotto del fumo di lunghezza totale 100 cm – 2 tubi da 50 cm

• Gomito per il collegamento del condotto del fumo alla camera di affumicatura

• Base in lamiera con gambe alte 40 cm

• Grande termometro

• 6 ganci in acciaio inox per appendere la carne

• 3 traverse in legno per appendere i ganci

• Deflettore fumo rimovibile

Come funziona l'affumicatore in legno con focolare esterno?

L'affumicatoio utilizza un braciere esterno indipendente, in cui la combustione della legna genera il calore e il fumo necessari per l'affumicatura. Il fumo passa quindi attraverso il condotto di collegamento nella camera di affumicatura, dove agisce sugli alimenti appesi.

Il braciere è dotato di griglia e regolatore per controllare il processo di combustione. È possibile monitorare la temperatura all'interno della camera di affumicatura tramite il termometro incluso.

Il set include anche un deflettore di fumo rimovibile, che aiuta a indirizzare il flusso del fumo all'interno della camera di affumicazione.

Quanta carne può contenere l'affumicatoio?

La camera di affumicatura di dimensioni 50 × 50 × 60 cm può contenere fino a 10 kg di carne. Offre quindi spazio sufficiente per la preparazione di salsicce fatte in casa, pancetta, lardo o altre specialità di carne.

All'interno si trovano tre traverse in legno su cui è possibile appendere i ganci in acciaio inox inclusi. In questo modo, la carne può essere disposta in modo ordinato in base alle sue dimensioni e tipologia.

Il modello medio è ideale soprattutto per chi desidera affumicare regolarmente per la famiglia, senza avere bisogno di un'affumicatrice grande a due camere.

Costruzione robusta e facile assemblaggio

La camera di affumicatura è realizzata in assi di abete con giunzione a maschio e femmina, che aiuta a limitare la fuoriuscita del fumo dalle fessure. Le singole parti della camera di affumicatura sono unite da viti invece di graffe o chiodi.

Il vantaggio è che la camera di affumicatura viene fornita già assemblata. Per l'assemblaggio, è sufficiente posizionare il tetto, preparare la base e collegare l'affumicatore al braciere esterno tramite il condotto del fumo.

Il montaggio sarà facilitato dalla nostra guida fotografica per l'assemblaggio degli affumicatori in legno.

Cura dell'affumicatore in legno

La superficie non trattata dell'affumicatore è trattata con olio di lino, che aiuta a proteggere il legno dagli agenti esterni e ne preserva le venature naturali.

Trattandosi di un affumicatore in legno con tetto a capanna senza rivestimento in lamiera, si consiglia di proteggerlo dall'esposizione prolungata a pioggia e umidità. Al termine dell'affumicatura e dopo il completo raffreddamento, è possibile smontare l'affumicatoio nei suoi singoli componenti e conservarlo in un luogo asciutto.

Controllare regolarmente lo stato del legno, le finiture superficiali e la pulizia della camera di affumicazione e del condotto del fumo.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per ampliare le possibilità di affumicatura, è possibile integrare l'affumicatore con ulteriori accessori per affumicatori, come ad esempio ganci di ricambio in acciaio inox o un contenitore per il gocciolamento del grasso. Nella nostra offerta troverete anche i trucioli di legno per affumicare da utilizzare con un apposito generatore di fumo.

Domande frequenti

L'affumicatore viene fornito completo?

Sì, la confezione include la camera di affumicazione, il braciere esterno, il condotto del fumo, il termometro, i ganci e gli altri accessori necessari per l'assemblaggio dell'affumicatore.

Devo assemblare la camera di affumicatura partendo dai singoli pannelli?

No. La camera di affumicazione è già pre-assemblata. Durante il montaggio è necessario posizionare il tetto, preparare la base e collegare l'affumicatore al braciere.

Quanta carne posso affumicare contemporaneamente?

L'affumicatoio ha una capacità fino a 10 kg di carne. La quantità effettiva dipende anche dalle dimensioni e dal modo in cui vengono appesi i singoli pezzi.

L'affumicatore può rimanere all'aperto tutto l'anno?

Si consiglia di proteggerlo dall'umidità prolungata e dalle condizioni meteorologiche avverse. Se non la utilizzerete per un lungo periodo, è consigliabile riporla in un luogo asciutto dopo il raffreddamento.

È possibile smontare l'affumicatoio dopo l'uso?

Sì, la struttura permette di separare le singole parti del set, facilitandone così lo stoccaggio.

Marchio proprietario Oheň v zahradě

Questo affumicatore in legno fa parte dell'offerta del nostro marchio proprio OHEŇ V ZAHRADĚ. Siamo un'azienda familiare di Opava e saremo lieti di consigliarvi nella scelta dell'affumicatoio e degli accessori più adatti.

Se desiderate vedere gli affumicatori di persona, visitate il nostro negozio fisico a Opava. In caso di domande, potete contattarci tramite la sezione Contatti.