Miscela di spezie (non solo) per la produzione di salsicce - "Aglio orsino" - "Wild garlic" - 500 g
Codice: 2120
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Descrizione dettagliata del prodotto
Miscela di spezie (non solo) per la produzione di salsicce "Aglio orsino" 500 g
Preparato speziato in polvere senza glutammato e conservanti per la preparazione non solo di salsicce fatte in casa
Descrizione del prodotto
Miscela artigianale dal laboratorio di OHENVZAHRADE.CZ, che abbiamo sviluppato e testato nelle nostre affumicatori.
Aglio orsino è una miscela di spezie più forte, all'aglio, ma perfettamente equilibrata, ispirata alla regione della Moravia settentrionale e alla valle del fiume Moravice, dove ogni anno raccogliamo l'aglio orsino che amiamo tanto.
L'aglio orsino è per noi personale. Ogni primavera andiamo a raccoglierlo — ed è un rituale che amiamo. Volevamo dare alle persone la possibilità di assaggiare qualcosa di diverso, più leggero, ma allo stesso tempo deciso, che non è del tutto comune nei würstel.
Ecco perché è nata questa miscela, una combinazione di aglio, pepe, cumino e aglio orsino. Il risultato è un würstel all'aglio che profuma meravigliosamente, ma non è eccessivamente piccante. In breve, un gusto moderno basato sulla natura.
Una salsiccia come quella che facciamo a volte per noi stessi.
Abbiamo impostato il dosaggio in modo che fosse semplicissimo:
Dosaggio:
✔ 40 g di miscela di spezie per 1 kg di carne
✔ 500 g di spezie = 12,5 kg di carne
✔ rapporto sale e carne = 18 g di sale per 1 kg di carne alla dose consigliata
Senza glutammato, senza conservanti.
L'abbiamo ideato in modo che piacesse a noi a casa — e ora ognuno può concederselo.
La nostra miscela trasformerà ogni affumicatura di salsicce in un'esperienza – ma attenzione, non si perde nemmeno nelle polpette, o nei polpettoni :-)
Nessun compromesso, nessuna miscela anonima – solo un gusto autentico che abbiamo verificato noi stessi.
Adatto per
-
Würstel di maiale, selvaggina e pollame
-
Polpette e polpettoni
- grigliata di carne e marinature
-
Salsicce da griglia
Composizione
Sale commestibile, destrosio, aglio essiccato, miscela di spezie (pepe nero macinato, cumino tritato), aglio orsino 6,5 %, antiossidante: acido citrico.
Allergeni: può contenere tracce di latte e sedano.
Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico: 794 kJ/188 Kcal
grassi 0,9 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g; carboidrati 38 g, di cui zuccheri 26 g; proteine 4,6 g; sale 45 g.
Conservare in luogo asciutto. Proteggere dalla luce solare diretta.
Confezione
500 g di miscela di spezie in polvere in un barattolo di plastica richiudibile.
Prodotto per: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
Paese di origine: Repubblica Ceca
Parametri aggiuntivi
| Categoria: | Spezie, miscele e marinade |
|---|---|
| Peso: | 0.5 kg |
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