Miscela di spezie - "Opavská Klobása" - "Opavian Sausage" - 500 g

Miscela di spezie per salsicce "Salsiccia di Opava" - "Salsiccia di Opava" 500 g

Preparato di spezie in polvere senza glutammato e conservanti per la preparazione di salsicce fatte in casa

Descrizione del prodotto

Miscela autoriale dal laboratorio OHENVZAHRADE.CZ, che abbiamo sviluppato e testato noi stessi nelle nostre affumicatori.
La salsiccia di Opava è una miscela di spezie delicata, leggermente pepata e perfettamente bilanciata, ispirata alla regione della Moravia settentrionale e in particolare alla zona di Opava, creata per salsicce perfette.

La miscela per salsiccia di Opava è un progetto a cui teniamo molto. È nata perché siamo di Opava. Volevamo creare una salsiccia onesta e tradizionale con un equilibrio di sapori che cercavamo noi stessi durante l'affumicatura domestica.

Questa miscela si basa quindi su una combinazione classica: paprika dolce, due tipi di cumino, pepe, noce moscata, pimento e aglio. Il risultato è un gusto perfettamente armonioso che non delude. Una salsiccia come quella che facciamo a volte per noi stessi.

Abbiamo impostato il dosaggio in modo che fosse semplicissimo:

Dosaggio:
✔ 40 g di miscela di spezie per 1 kg di carne
✔ 500 g di spezie = 12,5 kg di carne
✔ rapporto sale e carne = 18 g di sale per 1 kg di carne alla dose consigliata

Senza glutammato, senza conservanti.
L'abbiamo ideato in modo che piacesse a noi a casa — e ora ognuno può concederselo.

La nostra miscela trasformerà ogni affumicatura di salsicce in un'esperienza – ma attenzione, non si perde nemmeno nelle polpette, o nei polpettoni :-)
Nessun compromesso, nessuna miscela anonima – solo un gusto autentico che abbiamo verificato noi stessi.

Adatto per

• Würstel di maiale, selvaggina e pollame

• Polpette e polpettoni

• Salsicce da griglia

Composizione

Sale da cucina, miscela di spezie (paprika dolce macinata, cumino tritato, pepe nero macinato, noce moscata macinata, pimento macinato, cumino intero), destrosio, aglio essiccato, antiossidante: acido citrico.
Allergeni: può contenere tracce di latte e sedano.

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico: 838 kJ/199 Kcal

grassi 3,3 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g; carboidrati 35 g di cui zuccheri 24 g; proteine 4,8 g; sale 45 g .

Conservare in luogo asciutto. Proteggere dalla luce solare diretta.

Confezione

500 g di miscela di spezie in polvere in un barattolo di plastica richiudibile.

Prodotto per: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
Paese di origine: Repubblica Ceca