Affumicatore da giardino in acciaio con focolare inferiore - serie Nordic

Descrizione dettagliata del prodotto

L'affumicatore da giardino in acciaio con braciere offre spazio per l'affumicatura di fino a 12 kg di carne. È destinato a chi preferisce una camera di affumicatura in metallo e desidera preparare materie prime sia appese a ganci che adagiate su una griglia. Il set completo è composto da tre moduli: braciere, camera di affumicatura e tetto ribaltabile.

Vantaggi dell'affumicatore da giardino in acciaio

• Capacità fino a 12 kg di carne per l'affumicatura domestica

• Aste appendi-carne e griglia per affumicatura orizzontale nell'equipaggiamento di base

• Tetto apribile sagomato per evitare il gocciolamento della condensa sui salumi

• Ampio deflettore del fumo, che funge contemporaneamente da vaschetta raccogli-grasso

• Struttura a tre moduli e quattro maniglie per facilitarne l'assemblaggio e la movimentazione

Spazio per 12 kg di carne su ganci e griglia

La camera di affumicatura misura 50 × 50 × 70 cm e ha una capacità fino a 12 kg di carne. Per appendere carne o salsicce, la confezione include tre aste e grandi ganci a S in filo di acciaio inossidabile di 3 mm di diametro. Non manca inoltre la griglia per l'affumicatura orizzontale, permettendovi di adattare il metodo di posizionamento alle materie prime preparate.

Pareti in acciaio e tetto, fondo e braciere rinforzati

L'affumicatore è realizzato in lamiera di acciaio nero laminata a freddo. Le pareti della camera di affumicatura hanno uno spessore di 1 mm, mentre il tetto, il fondo e il braciere sono in lamiera da 2 mm. L'intera struttura ha dimensioni di 50 × 50 × 140 cm.

Tetto apribile e raccolta dei grassi

Il tetto su cerniere è sagomato per impedire che la condensa goccioli sui salumi. Il design ribaltabile permette l'apertura dall'alto. L'affumicatore include un camino ampio con valvola di regolazione.

All'interno è posizionato un deflettore extra large per la dispersione del fumo, che funge contemporaneamente da vaschetta raccogli-grasso. Combina così la dispersione del fumo con la raccolta del grasso che gocciola.

Il braciere come parte della struttura

Il braciere ha dimensioni di 50 × 50 × 25 cm e costituisce uno dei tre moduli dell'affumicatore. Le altre parti sono la camera di affumicatura e il tetto ribaltabile. Durante il montaggio, si uniscono quindi questi componenti strutturali principali.

Per monitorare la temperatura durante l'affumicatura è presente un termometro incluso nella dotazione. È possibile influenzare il flusso del fumo tramite la valvola di regolazione del camino.

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicatura in acciaio

• Braciere con dimensioni 50 × 50 × 25 cm

• Tetto ribaltabile su cerniere

• Camino ampio con valvola di regolazione

• Deflettore di fumo extra-large che funge anche da vaschetta raccogli-grasso

• Griglia per affumicatura orizzontale

• Tre aste per appendere carne o salsicce

• Grandi ganci a S in filo d'acciaio inox da 3 mm

• Termometro

• Quattro maniglie per il trasporto dell'affumicatore

Accessori consigliati

Se intendete lasciare l'affumicatore all'aperto, consigliamo l'acquisto di una copertura protettiva media per affumicatore. La copertura non è inclusa nel set. Troverai ulteriori accessori nella categoria accessori per affumicatoi.

Montaggio e primo utilizzo

L'affumicatore è composto da tre moduli principali, da assemblare in un unico corpo. Quattro maniglie ne facilitano la movimentazione. Prima del primo utilizzo, verificare il corretto posizionamento delle singole parti.

Prima della prima affumicatura, si consiglia di procedere con un riscaldamento a vuoto dell'affumicatore. Per assistenza durante il primo utilizzo o per domande sul funzionamento, siamo a disposizione tramite i nostri contatti.

Manutenzione e posizionamento all'aperto

Per lasciare l'affumicatore all'aperto, consigliamo l'uso della copertura protettiva indicata. Prima di coprire o spostare l'apparecchio, lasciare che sia l'affumicatore che il braciere si raffreddino completamente. Durante la manutenzione, prestare attenzione anche alla vaschetta di raccolta grassi e alla rimozione dei residui dopo l'affumicatura.

Domande frequenti

Quanta carne può contenere l'affumicatoio?

L'affumicatore ha una capacità fino a 12 kg di carne. La camera di affumicatura misura 50 × 50 × 70 cm.

Posso affumicare anche sulla griglia?

Sì. La confezione include una griglia per l'affumicatura orizzontale, oltre a tre aste e ganci in acciaio inox per appendere carne o salsicce.

Qual è lo spessore della lamiera utilizzata per la costruzione?

Le pareti della camera di affumicatura hanno uno spessore di 1 mm. Il tetto, il fondo e il braciere sono realizzati in lamiera dello spessore di 2 mm.

Il braciere è incluso nella confezione?

Sì. Il braciere, con dimensioni di 50 × 50 × 25 cm, costituisce uno dei tre moduli principali della struttura.

È necessario riscaldare l'affumicatoio prima del primo utilizzo?

Prima della prima affumicatura, consigliamo di effettuare un riscaldamento a vuoto.

Negozio e consulenza

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