Kořenící směs - "Opavská Klobása" - "Opavian Sausage" - 500 g

Kořenící směs na výrobu klobás "Opavská Klobása" - "Opavian sausage" 500 g 

 Sypký kořenící přípravek bez glutamanu a pragandy k přípravě domácích klobás

Popis produktu

Autorská směs z dílny OHENVZAHRADE.CZ, kterou jsme sami vyvinuli a otestovali v našich udírnách.
Opavská klobása je jemná, lehce papriková a dokonale vyvážená kořenící směs inspirovaná regionem severní moravy a konkrétně Opavska, vytvořená pro dokonalé klobásy.

Opavská  klobásová směs je srdcovka. Vznikla proto, že jsme z Opavy. Chtěli jsme vytvořit poctivou, tradiční klobásu s rovnováhou chutí, kterou jsme sami hledali při domácím uzení.

Tahle směs proto stojí na klasické kombinaci: sladká paprika, dva druhy kmínu, pepř, muškátový ořech, nové koření a česnek. Výsledkem je dokonale harmonická chuť, která neurazí. Taková klobása, jakou si obšas děláme sami pro sebe.

Dávkování jsme nastavili tak, aby to bylo úplně jednoduché:

Dávkování:
✔ 40 g kořenící směsi na 1 kg masa
✔ 500 g koření = 12,5 kg masa
✔ poměr soli a masa = 18 g soli na 1 kg masa při doporučené dávce

Bez glutamátu, bez pragandy.
Vymysleli jsme to tak, aby nám to chutnalo doma — a teď si to může dopřát každý.

Naše směs promění každé uzení klobás v zážitek – ale pozor, neztratí se ani v sekané, nebo karbanátkách :-)
Žádné kompromisy, žádné anonymní mixy – jen poctivá chuť, kterou jsme sami ověřili.

Vhodné pro

• Vepřové, zvěřinové a drůbeží klobásy

• Sekaná a karbanátky

• Grilovací klobásy

Složení

Jedlá sůl, směs koření (paprika mletá sladká, kmín drcený, pepř černý mletý, muškátový ořech mletý, nové koření mleté, kmín celý), dextróza, česnek sušený, antioxidant: kyselina citrónová.
Alergeny: může obsahovat stopy mléka a celeru.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 838 kJ/199 Kcal

tuky 3,3 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g; sacharidy 35 g z toho cukry 24 g; bílkoviny 4,8 g; sůl 45 g .

Skladujte v suchu. Chraňte před přímým slunečním svitem.

Balení

500 g sypké kořenící směsi v uzavíratelné plastové dóze.

Vyrobeno pro: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
Země původu: Česká republika