Ahumador de madera con herrajes - XXXL no quemada impregnada

Descripción detallada del producto

Ahumador de madera con herrajes – XXXL no quemado impregnado es un amplio ahumador de dos cámaras para la preparación casera de carne, salchichas, panceta y otras especialidades ahumadas. Gracias a sus dos cámaras de ahumado independientes, ofrece una capacidad de hasta 20 kg de carne, pudiendo utilizar una o ambas cámaras según la cantidad de alimentos a preparar. El ahumador está fabricado en abeto escandinavo, decorado con herrajes negros y se suministra como un conjunto completo que incluye el hogar XL y los accesorios.

Principales ventajas del ahumador

• Capacidad de hasta 20 kg de carne – espacio suficiente para lotes más grandes de embutidos caseros

• Dos cámaras de ahumado independientes – posibilidad de utilizar una o ambas partes según sea necesario

• Abeto escandinavo de 20 mm de espesor – construcción robusta de madera con tablas ensambladas mediante machihembrado

• Conjunto completo con hogar XL – incluye conducto de humo, termómetro, ganchos y otros accesorios

• Superficie sin tratar impregnada con aceite de linaza – aspecto natural de la madera complementado con herrajes decorativos negros

Qué incluye el paquete

• 2 cámaras de ahumado independientes de abeto escandinavo con tablas ensambladas mediante machihembrado

• Tejado inclinado de madera con gran chimenea

• Hogar XL con dimensiones de 40 × 25 × 25 cm de chapa gruesa, equipado con rejilla y regulación, con revestimiento resistente al calor

• Conducto de humo con una longitud total de 100 cm: 2 tubos de 50 cm

• Codo para la conexión del conducto de humo a la cámara de ahumado

• Base de chapa con patas de 40 cm de altura

• Termómetro grande

• 12 ganchos de acero inoxidable para colgar la carne

• 6 travesaños de madera para colgar los ganchos

• Deflector de humo extraíble

Dos cámaras de ahumado para lotes pequeños y grandes

La principal ventaja de este ahumador es su construcción de dos cámaras, que permite adaptar el tamaño del espacio de ahumado a las necesidades actuales.

Cada cámara de ahumado tiene unas dimensiones de 50 × 50 × 60 cm. Si prepara una cantidad menor de carne, puede utilizar solo una cámara. Para ahumados más grandes, simplemente coloque ambas partes una sobre otra y obtendrá un espacio de ahumado con unas dimensiones totales de 50 × 50 × 120 cm.

Gracias a ello, el ahumador es ideal no solo para el ahumado familiar habitual, sino también para la preparación de mayores cantidades de salchichas, panceta o tocino.

¿Cómo funciona el ahumador con hogar externo?

El ahumador utiliza un hogar externo independiente XL, en el cual la combustión de la madera genera el calor y el humo necesarios para el ahumado. El humo pasa posteriormente a través del conducto de conexión hacia la cámara de ahumado, donde actúa sobre los alimentos colgados.

El hogar, con unas dimensiones de 40 × 25 × 25 cm, está equipado con una rejilla y un regulador para controlar la combustión. Puede monitorizar continuamente la temperatura dentro de la cámara de ahumado mediante el termómetro incluido.

El conjunto incluye también un deflector desmontable que ayuda a dirigir el flujo de humo dentro del ahumador.

Construcción robusta y montaje sencillo

Las cámaras de ahumado están fabricadas en abeto escandinavo de 20 mm de espesor (± 2 mm). Las tablas individuales están unidas mediante machihembrado, lo que ayuda a limitar la fuga de humo por las juntas.

Ambas cámaras se suministran ya ensambladas mediante tornillos, no con grapas ni clavos. Para el montaje, basta con colocar las piezas una sobre otra, añadir el tejado a dos aguas y conectar el ahumador con el hogar externo.

Para el montaje, le ayudará nuestra guía fotográfica de montaje de ahumadores de madera.

Cuidado del ahumador de madera

La superficie no quemada del ahumador está impregnada con aceite de linaza, que ayuda a proteger la madera de las influencias externas y conserva su aspecto natural.

Al tratarse de un ahumador de madera sin revestimiento metálico en el tejado, recomendamos protegerlo de la exposición prolongada a la lluvia y la humedad.

Una vez finalizado el ahumado y completamente enfriado, puede separar las piezas individuales y almacenarlas en un lugar seco. Revise periódicamente el estado de la madera, los acabados superficiales y la limpieza de la cámara de ahumado, el conducto de humo y el hogar.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para ampliar las posibilidades de ahumado, puede complementar el ahumador con más accesorios para ahumadores, como ganchos de acero inoxidable de repuesto o una bandeja antigoteo para la grasa.

Si desea utilizar el ahumador también con un generador de humo independiente, consulte nuestra oferta de virutas de madera para ahumar.

Preguntas frecuentes

¿Debo usar ambas cámaras de ahumado en cada proceso de ahumado?

No. Dependiendo de la cantidad de alimentos que prepare, puede utilizar una sola cámara o ambas partes simultáneamente.

¿Cuánta carne cabe en el ahumador?

Al utilizar ambas cámaras, el ahumador tiene una capacidad de hasta 20 kg de carne. La cantidad real dependerá del tamaño de las piezas individuales y de la forma en que se cuelguen.

¿Se suministra el ahumador completo?

Sí, el paquete incluye ambas cámaras de ahumado, el hogar externo XL, el conducto de humo, el termómetro, los ganchos y otros accesorios necesarios para el montaje del ahumador.

¿Tengo que montar las cámaras de ahumado a partir de tablas individuales?

No. Ambas cámaras se suministran ya atornilladas. Durante el montaje, es necesario unir las piezas individuales, colocar el techo y conectar el hogar externo.

¿Puede el ahumador permanecer al aire libre todo el año?

Recomendamos protegerlo de la humedad prolongada y de las inclemencias del tiempo. Si no lo va a utilizar durante un tiempo prolongado, es recomendable almacenar las piezas individuales en un lugar seco una vez que se hayan enfriado.

Marca propia Oheň v zahradě

Este ahumador de madera forma parte de la oferta de nuestra propia marca OHEŇ V ZAHRADĚ. Somos una empresa familiar de Opava; probamos personalmente nuestros productos y estaremos encantados de asesorarle en la elección del ahumador y los accesorios adecuados.

También puede visitarnos personalmente: Nuestra tienda física se encuentra en Opava. Si desea ver un modelo concreto, le recomendamos que compruebe telefónicamente antes de su visita si lo tenemos expuesto. Encontrará toda la información en la sección Contactos.