Ahumador de madera para jardín Neopalena XXL - marca: OHENVZAHRADE.CZ

Descripción detallada del producto

Ahumador de madera para jardín XXL – sin tratar es un espacioso ahumador de dos cámaras para la preparación casera de carnes, salchichas, panceta y otras especialidades ahumadas. Su mayor ventaja es la posibilidad de utilizar una o ambas cámaras de ahumado según la cantidad de alimentos a preparar. Al utilizar ambas secciones, ofrece una capacidad de hasta 20 kg de carne y se suministra como un kit completo que incluye el fogón externo y los accesorios.

Principales ventajas del ahumador

• Capacidad de hasta 20 kg de carne – espacio suficiente incluso para lotes grandes de embutidos caseros

• Dos cámaras de ahumado ensamblables por separado – posibilidad de utilizar una o ambas partes según sea necesario

• Kit completo con fogón externo – incluye conducto de humo, termómetro, ganchos y otros accesorios

• Cámaras de ahumado preensambladas – montaje más sencillo sin necesidad de montar cada pared individualmente

• Construcción desmontable – permite una manipulación y un almacenamiento más fáciles del ahumador

Qué incluye el paquete

• 2 cámaras de ahumado de madera independientes con dimensiones de 50 × 50 × 50 cm

• Techo inclinado de madera con chimenea

• Hogar de 30 × 25 × 25 cm de chapa gruesa, equipado con rejilla y regulación

• Conducto de humo con una longitud total de 100 cm: 2 tubos de 50 cm

• Codo para la conexión del conducto de humo a la cámara de ahumado

• Base de chapa con patas de 40 cm de altura

• Termómetro grande

• 12 ganchos de acero inoxidable para colgar la carne

• 6 travesaños de madera para colgar los ganchos

• Deflector de humo extraíble

Una o dos cámaras de ahumado según sea necesario

La principal ventaja de este ahumador es su construcción modular de dos cámaras. Cada parte mide 50 × 50 × 50 cm y los módulos se apilan uno sobre otro durante el montaje.

Si está preparando una cantidad menor de carne, puede utilizar una sola cámara de ahumado. Para lotes más grandes, simplemente utilice ambas partes y obtendrá un espacio con unas dimensiones totales de 50 × 50 × 100 cm.

De este modo, no tiene que utilizar el tamaño completo del ahumador en cada proceso de ahumado. Esto será especialmente útil si alterna pequeñas cantidades familiares con mayores cantidades de carne o salchichas.

¿Cómo funciona el ahumador de madera con fogón externo?

El ahumador utiliza un fogón externo independiente, donde la combustión de la madera genera el humo y el calor necesarios para el ahumado. El humo pasa posteriormente a través del conducto de conexión hacia la cámara de ahumado, donde actúa sobre los alimentos colgados.

El fogón está equipado con una rejilla y un regulador que permite controlar el proceso de combustión. Puede monitorizar continuamente la temperatura en el interior del ahumador mediante el termómetro incluido.

El conjunto incluye también un deflector de humo desmontable, que ayuda a dirigir el flujo del humo dentro de la cámara de ahumado.

¿Cuánta carne cabe en el ahumador?

Al utilizar ambas cámaras de ahumado, el ahumador ofrece una capacidad de hasta 20 kg de carne. Por lo tanto, es adecuado no solo para el ahumado casero habitual, sino también para la preparación de mayores cantidades de salchichas, panceta o tocino.

En el interior del ahumador hay travesaños de madera en los que se pueden colgar ganchos de acero inoxidable. Puede distribuir la carne según su tamaño y tipo, de modo que quede espacio entre las piezas para que el humo fluya correctamente.

La capacidad real de uso depende del tamaño de las piezas de carne preparadas y de la forma en que se cuelguen.

Montaje sencillo y construcción práctica

Ambas cámaras de ahumado de madera se suministran ya atornilladas mediante tornillos, no con grapas ni clavos. Por lo tanto, no es necesario montar las paredes individuales a partir de tablas.

Durante el montaje, las piezas se colocan una sobre otra, se añade el techo a dos aguas y el ahumador se conecta al fogón externo mediante el conducto de humo.

Para facilitar el montaje, disponemos de nuestra guía fotográfica para el montaje de ahumadores de madera.

Cuidado del ahumador de madera

Antes del primer ahumado, es necesario realizar un quemado en vacío del ahumador. De este modo, quedará preparado para su posterior uso.

Dado que se trata de un ahumador de madera con techo a dos aguas y sin revestimiento metálico, recomendamos protegerlo de la exposición prolongada a la lluvia y la humedad.

Una vez finalizado el ahumado y completamente enfriado, puede desmontar las piezas y guardarlas en un lugar seco. Asimismo, compruebe regularmente la limpieza de la cámara de ahumado, el conducto de humo y el fogón.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para ampliar las posibilidades de ahumado, puede complementar el ahumador con más accesorios para ahumadores, como ganchos de acero inoxidable de repuesto o una bandeja antigoteo para la grasa.

Si desea utilizar un generador de humo independiente, consulte también nuestra oferta de astillas de madera para ahumar.

Preguntas frecuentes

¿Debo usar ambas cámaras de ahumado en cada proceso de ahumado?

No. Dependiendo de la cantidad de alimentos que vaya a preparar, puede utilizar una o ambas partes del ahumador.

¿Cuánta carne cabe en el ahumador?

Al utilizar ambas cámaras, el ahumador tiene una capacidad de hasta 20 kg de carne. La cantidad real dependerá del tamaño de las piezas individuales y de su disposición.

¿Se suministra el ahumador completo?

Sí, el paquete incluye ambas cámaras de ahumado, el fogón externo, el conducto de humo, el termómetro, los ganchos y demás accesorios necesarios para el montaje del ahumador.

¿Es necesario quemar el ahumador antes del primer uso?

Sí, antes del primer ahumado es necesario realizar un quemado en vacío del ahumador.

¿Puede el ahumador permanecer al aire libre todo el año?

Recomendamos protegerlo de la humedad prolongada y de las inclemencias del tiempo. Si no lo utiliza durante un período prolongado, puede desmontar las piezas y guardarlas en un lugar seco.

Marca propia Oheň v zahradě

Este ahumador de madera forma parte de la oferta de nuestra propia marca OHEŇ V ZAHRADĚ. Somos una empresa familiar de Opava y probamos personalmente nuestros productos. También estaremos encantados de asesorarle en la elección del ahumador y los accesorios adecuados.

Si desea ver los ahumadores en persona, visite nuestra tienda física en Opava. Si tiene alguna pregunta, puede ponerse en contacto con nosotros a través de la sección Contactos.