Ahumador de madera para jardín pequeño - entrada superior - OHENVZAHRADE

Descripción detallada del producto

Ahumador de madera para jardín pequeño – entrada superior es un ahumador compacto para todos aquellos que quieran preparar en casa sus propias salchichas, panceta, tocino u otras especialidades ahumadas. Gracias a su capacidad de hasta 10 kg de carne, es ideal para lotes de ahumado más pequeños y no ocupa espacio innecesario en el jardín. La cámara de ahumado está fabricada con tablones de abeto y el ahumador se suministra como un kit completo que incluye un hogar externo y accesorios.

Principales ventajas del ahumador

• Capacidad de hasta 10 kg de carne – ideal para pequeñas cantidades caseras de salchichas, panceta o tocino

• Dimensiones compactas de 50 × 50 × 111 cm – adecuado también para jardines pequeños

• Entrada superior a la cámara de ahumado – acceso a los alimentos desde la parte superior del ahumador

• Tablones de abeto de 20 mm de espesor – construcción robusta con tablas unidas mediante sistema de lengüeta y ranura

• Kit completo con hogar – incluye conducto de humo, termómetro, ganchos y otros accesorios

Qué incluye el paquete

• Cámara de ahumado de madera hecha con tablones de abeto unidos mediante sistema de lengüeta y ranura

• Tejado a dos aguas de madera

• Hogar externo con dimensiones de 30 × 25 × 25 cm, equipado con rejilla y regulador de combustión

• Conducto de humo con una longitud total de 100 cm: 2 tubos de 50 cm

• Codo para la conexión del conducto de humo a la cámara de ahumado

• Base de chapa con patas de 40 cm de altura

• Termómetro grande

• 6 ganchos de acero inoxidable para colgar la carne

• 3 travesaños de madera para colgar los ganchos

• Deflector de humo extraíble

Ahumador pequeño para ahumado casero

No necesita tener un jardín grande ni preparar decenas de kilos de carne para poder disfrutar de su propio ahumado casero. Este ahumador ofrece una capacidad de hasta 10 kg de carne, por lo que es ideal para preparar lotes pequeños de salchichas, panceta, tocino o beicon inglés.

Su ventaja son sus dimensiones compactas y la entrada superior a la cámara de ahumado. El acceso a los alimentos colgados se realiza desde la parte superior del ahumador.

El paquete incluye seis ganchos de acero inoxidable y tres travesaños de madera, que le permiten colgar la carne y las salchichas en el espacio de ahumado.

¿Cómo funciona el ahumador con hogar externo?

El ahumador utiliza un quemador externo independiente, en el cual la combustión de la madera adecuada genera el calor y el humo necesarios para el ahumado.

Posteriormente, el humo pasa a través de un conducto de conexión con una longitud total de 100 cm hasta la cámara de ahumado, donde actúa sobre los alimentos colgados.

El quemador, con unas dimensiones de 30 × 25 × 25 cm, está equipado con una rejilla y un regulador para controlar el proceso de combustión. Puede controlar la temperatura en el interior del ahumador mediante el termómetro incluido.

El conjunto también incluye un deflector desmontable que ayuda a dirigir el flujo de humo dentro de la cámara de ahumado.

Construcción de abeto y montaje sencillo

La cámara de ahumado está fabricada con tableros de abeto de 20 mm de espesor (± 2 mm). Las tablas individuales están unidas mediante machihembrado, lo que ayuda a limitar la fuga de humo por las juntas.

La cámara se suministra ya ensamblada mediante tornillos, no con grapas ni clavos. Por lo tanto, no es necesario montarla a partir de tablas individuales.

Durante el montaje, la cámara de ahumado se coloca sobre la base metálica, se añade el techo y se conecta el conducto de humo con el hogar externo.

El conjunto es desmontable, lo que resultará especialmente útil al trasladarlo o almacenarlo fuera de temporada.

Para el montaje, le ayudará nuestra guía fotográfica de montaje de ahumadores de madera.

Primer uso y cuidado del ahumador

Antes del primer ahumado, es necesario curar el ahumador encendiéndolo en vacío. En los usos posteriores, es importante controlar regularmente la temperatura, la adición de combustible y la permeabilidad del conducto de humo.

Una vez finalizado el ahumado, deje que el ahumador se enfríe completamente y elimine los restos de ceniza y sedimentos.

Al tratarse de un ahumador de madera con techo a dos aguas, recomendamos protegerlo de la exposición prolongada a la lluvia y la humedad. Si no va a utilizarlo durante un tiempo prolongado, puede desmontarlo y guardarlo en un lugar seco.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para un ahumado más cómodo, puede utilizar otros accesorios para ahumadores, como ganchos de acero inoxidable o un recipiente adecuado para el goteo de grasa.

Para la elección de las maderas y la preparación del humo, también puede inspirarse en nuestra oferta de astillas de madera para ahumar. Adapte siempre el tamaño y la forma de uso del combustible al hogar o al generador de humo utilizado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne cabe en un ahumador pequeño?

El ahumador tiene una capacidad de hasta 10 kg de carne. La cantidad real dependerá del tamaño de las piezas individuales y de la forma en que se cuelguen.

¿Cuál es la diferencia entre la entrada superior y la lateral?

En esta variante, el acceso a la cámara de ahumado se realiza por la parte superior. En el modelo con entrada lateral, se accede a los alimentos a través de la puerta delantera. La elección depende principalmente de qué método de manejo le resulte más conveniente.

¿Se suministra el ahumador completo?

Sí. El conjunto incluye la cámara de ahumado, el hogar externo, el conducto de humo, el termómetro, los ganchos de acero inoxidable y otros accesorios necesarios para el ahumado.

¿Tengo que montar la cámara de ahumado a partir de tablas individuales?

No. La cámara de ahumado ya viene atornillada. Durante el montaje, simplemente una las distintas piezas del ahumador y conecte el hogar externo.

¿Puede el ahumador permanecer al aire libre todo el año?

Recomendamos protegerlo de la humedad prolongada y de las inclemencias del tiempo. Si no va a utilizarlo durante un tiempo prolongado, es conveniente guardarlo en un lugar seco una vez que se haya enfriado.

Marca propia Oheň v zahradě

Este pequeño ahumador de madera forma parte de la oferta de nuestra propia marca OHEŇ V ZAHRADĚ. Somos una empresa familiar de Opava y estaremos encantados de asesorarle en la elección del ahumador y los accesorios adecuados.

También puede visitarnos personalmente: Nuestra tienda física se encuentra en Opava. Si desea ver un modelo concreto, le recomendamos que compruebe telefónicamente antes de su visita si lo tenemos expuesto. Encontrará toda la información en la sección Contactos.