Set DragON para ahumadores - resistencia eléctrica 1500W con unidad de control digital y regulador Browin

Descripción detallada del producto

El kit Browin dragON de 1,5 kW con unidad de control digital permite convertir un ahumador de jardín adecuado en un moderno ahumador con calefacción eléctrica y regulación automática de la temperatura. Combina una resistencia eléctrica de 1.500 W, un ventilador para la circulación del aire y un regulador digital con temporizador. Gracias a esto, puede ajustar cómodamente la temperatura deseada y preparar carnes, salchichas y otras especialidades sin necesidad de añadir combustible al hogar convencional.

Ventajas principales del kit Browin dragON

• Calefacción eléctrica de 1.500 W – calentamiento de la cámara de ahumado sin necesidad de añadir combustible

• Regulación digital de la temperatura de 0 a 90 °C – control automático de la resistencia eléctrica

• Ventilador de circulación de aire – ayuda a distribuir el calor de manera más uniforme en la cámara de ahumado

• Temporizador de 0 a 4 horas – opción de calentamiento programado o continuo

• Uso universal – para ahumadores adecuados de madera, metal y mampostería con un grosor de pared de 1,5 a 15 cm

Qué incluye el paquete

• Unidad de control digital Browin dragON con pantalla

• Módulo de calefacción eléctrica de 1.500 W con ventilador

• Módulo de protección térmica con termopar

• Cable de alimentación

• Cable de conexión del módulo de calefacción con la unidad de control

• 4 sujetacables

• 4 tornillos de montaje negros de 4,2 × 13 mm

• 8 tornillos para madera de 3,5 × 20 mm

• 8 tornillos para madera de 3,5 × 12 mm

• Plantilla de montaje del módulo de calefacción

• Plantilla de montaje de la unidad de control

• Instrucciones de montaje y uso

El generador de humo ni el propio ahumador están incluidos en el paquete.

Convierta su ahumador en uno eléctrico

El kit dragON está destinado a clientes que ya poseen un ahumador de jardín y desean complementarlo con calefacción eléctrica con regulación automática de la temperatura.

En lugar de añadir combustible regularmente al hogar, puede ajustar la temperatura deseada directamente en la unidad de control digital. El regulador controla posteriormente el elemento calefactor según la temperatura medida en tiempo real.

El kit se puede instalar en ahumadores de madera, acero o mampostería estructuralmente adecuados, con un grosor de pared de entre 1,5 y 15 cm.

Sin embargo, antes del montaje es necesario verificar también las dimensiones de la cámara de ahumado, la posibilidad de fijar los módulos de forma segura y las condiciones de la conexión eléctrica.

Elemento calefactor eléctrico con ventilador

El conjunto incluye un módulo calefactor eléctrico de 1 500 W, equipado con un ventilador para la circulación del aire.

El ventilador ayuda a distribuir el aire caliente por todo el espacio de la cámara de ahumado. Esto contribuye a una distribución más uniforme de la temperatura y a un proceso de ahumado o secado más eficiente.

La circulación del aire se puede activar y desactivar mediante un interruptor independiente en la unidad de control.

El sistema es adecuado para el secado de alimentos, el ahumado con humo templado y caliente, así como para el tratamiento térmico final de los productos preparados.

Unidad de control digital para la regulación automática de la temperatura

La principal ventaja del kit dragON es su regulador digital con pantalla, que muestra tanto la temperatura configurada como la actual en el interior del ahumador.

Puede ajustar la temperatura en un rango de 0–90 °C. El regulador controla automáticamente el elemento calefactor según el valor medido por el sensor y ayuda a mantener las condiciones deseadas.

El panel de control incluye:

• Regulador digital con visualización de la temperatura actual y configurada

• Temporizador con un rango de 0 a 4 horas

• Interruptor de calentamiento temporizado y continuo

• Interruptor independiente del ventilador

• Interruptor principal de alimentación

Gracias a su control intuitivo, puede ajustar fácilmente la temperatura y el tiempo de calentamiento deseados.

Este modelo dispone de un panel de control digital sin conexión Wi-Fi. No se trata de una variante controlada mediante aplicación móvil.

Temporizador y opción de calentamiento continuo

La unidad de control ofrece dos modos de funcionamiento para el elemento calefactor.

El calentamiento temporizado permite configurar el tiempo de funcionamiento en un rango de 0 a 4 horas. El temporizador tiene una escala de 30 minutos y el calentamiento se detendrá automáticamente una vez transcurrido el tiempo configurado.

El calentamiento continuo permite el funcionamiento sin la limitación de tiempo establecida por el temporizador. La temperatura sigue siendo controlada por el regulador digital.

Si lo desea, también puede encender o apagar el ventilador de forma independiente.

Al utilizar la temperatura máxima de 90 °C sin circulación de aire, el fabricante limita el tiempo de funcionamiento a un máximo de 4 horas, dependiendo de las condiciones ambientales.

Opciones de uso del kit dragON

El kit Browin dragON puede utilizarse en diversos métodos de preparación de alimentos.

El fabricante indica las siguientes temperaturas orientativas:

• Deshidratación de alimentos: aproximadamente 60 °C

• Ahumado en frío: aproximadamente 16–25 °C

• Ahumado tibio: aproximadamente 30–55 °C

• Ahumado en caliente: aproximadamente 55–65 °C

• Horneado final: aproximadamente 70–85 °C

La temperatura y el tiempo de preparación específicos deben adaptarse siempre al tipo de alimento y al procedimiento elegido.

Importante: El módulo de calefacción solo proporciona calor y circulación de aire. Para un ahumado real, es necesario utilizar también una fuente de humo adecuada.

Uso con generador de humo

El kit dragON también es apto para combinarse con un generador de humo que asegure su producción independiente.

El fabricante Browin permite utilizar la unidad de control, por ejemplo, con el generador de humo de la serie dragON Jet. Tras conectar el cable de la bomba de aire del generador en la toma correspondiente de la unidad de control, es posible gestionar su alimentación.

Sin embargo, el generador de humo no está incluido en este kit y debe adquirirse por separado.

Si desea utilizar su ahumador para el ahumado eléctrico, puede complementar el kit con un generador de humo adecuado y las correspondientes astillas de madera para ahumar.

Protección térmica para un funcionamiento más seguro

El kit está equipado con una protección térmica KSD301 con temperatura límite de 110 °C, que desconecta la alimentación del sistema de calefacción en caso de sobrecalentamiento peligroso.

Este valor representa un límite de seguridad, no la temperatura de funcionamiento habitual del ahumador.

La temperatura máxima ajustable en el regulador digital es de 90 °C.

El dispositivo se alimenta de la red de 230 V / 50 Hz, cuenta con un fusible de 10 A y su grado de protección es IP31.

Montaje en ahumadores de madera, acero o mampostería

El kit está diseñado para instalarse en ahumadores de jardín con un grosor de pared de 1,5–15 cm.

El módulo de calefacción se fija en un hueco preparado en la parte inferior de la pared posterior del ahumador. A continuación, la unidad de control digital se monta en el exterior de la cámara y se conecta al módulo de calefacción y al sensor de temperatura.

El paquete incluye plantillas de montaje que ayudan a preparar correctamente los orificios de fijación.

Durante el montaje, es necesario mantener una distancia mínima del orificio de montaje del módulo de calefacción de 70 mm desde el borde inferior de la cámara de ahumado.

Dependiendo del material del ahumador, puede ser necesario utilizar un material de fijación diferente a los tornillos suministrados.

Antes de la instalación, lea atentamente las instrucciones adjuntas y compruebe si su ahumador es apto para el uso del kit.

Primer uso y mantenimiento

Antes del primer ahumado, es necesario quemar el módulo de calefacción en vacío durante aproximadamente 30 minutos para eliminar cualquier residuo de fabricación.

Este proceso debe realizarse al aire libre, sin alimentos, con la cámara de ahumado cerrada y con la calefacción y el ventilador encendidos.

Después de cada uso, deje que el dispositivo se enfríe y limpie a fondo, siguiendo las instrucciones del fabricante, especialmente la termocupla y el módulo de protección térmica.

Antes de la limpieza o el mantenimiento, el dispositivo debe estar desconectado de la red eléctrica.

Uso seguro del kit dragON

Utilice el kit exclusivamente al aire libre bajo un cobertizo que lo proteja de la lluvia, la nieve y otras inclemencias meteorológicas.

El dispositivo debe estar conectado a una toma de corriente con toma de tierra y colocado sobre una superficie estable y segura.

Durante el funcionamiento, siga las siguientes normas:

• No utilice el dispositivo en espacios interiores

• No exponga la unidad de control ni las partes eléctricas a la lluvia o la humedad

• Nunca deje el ahumador encendido sin supervisión

• Utilice guantes protectores al manipular las partes calientes

• Deje que el conjunto se enfríe completamente antes de trasladarlo o limpiarlo

• No realice modificaciones propias en la conexión eléctrica del dispositivo

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para un ahumado eléctrico completo, recomendamos complementar el kit con un generador de humo adecuado, como alguno de los modelos de la serie dragON Jet u otro generador técnicamente compatible.

Puede encontrar más equipamiento en la categoría de accesorios para ahumadores.

Si aún no tiene el ahumador, consulte nuestra oferta de ahumadores de jardín. Antes de combinarlo con el kit eléctrico, es necesario comprobar siempre la compatibilidad constructiva y dimensional.

Preguntas frecuentes

¿Se puede instalar el kit dragON en cualquier ahumador?

El kit está diseñado para ahumadores adecuados de madera, acero y mampostería con un grosor de pared de 1,5 a 15 cm. Sin embargo, antes de la instalación, es necesario verificar también las dimensiones de la cámara, la viabilidad del montaje y una conexión eléctrica segura.

¿Es posible controlar el kit a través del teléfono móvil?

No. Este modelo concreto Browin dragON 330352 está equipado con una unidad de control digital con pantalla, pero no dispone de control Wi-Fi.

¿Cuál es la temperatura máxima de funcionamiento?

El regulador digital permite ajustar la temperatura hasta los 90 °C. La protección térmica con un valor límite de 110 °C sirve como fusible de seguridad en caso de sobrecalentamiento.

¿Está el generador de humo incluido en el paquete?

No. El kit incluye calefacción eléctrica, ventilador, regulador digital y un módulo de protección térmica. Para el ahumado, es necesaria una fuente de humo independiente.

¿Cuánto tiempo se puede programar el temporizador?

El temporizador permite un ajuste de hasta 4 horas. También está disponible el modo de calefacción continua sin limitación de tiempo por temporizador, respetando los límites de seguridad y funcionamiento del fabricante.

Le asesoramos en su elección

¿No está seguro de si el kit Browin dragON es adecuado para su ahumador? Estaremos encantados de asesorarle en la elección de la calefacción eléctrica, el regulador y el generador de humo compatible.

Somos una empresa familiar de Opava y le ayudaremos a elegir el equipo según el tamaño y la construcción de su ahumador.

También puede visitarnos personalmente en nuestra tienda física en Opava. Si desea ver un producto concreto, le recomendamos verificar telefónicamente su disponibilidad en la tienda antes de visitarnos.

Encontrará más información en la sección de Contactos.