Set promotionnel Dymbox numéro 2 « petit mais efficace »

Description détaillée du produit

Le pack promotionnel DYMBOX numéro 2 « Petit mais malin » combine trois équipements principaux pour le chauffage électrique du fumoir, la régulation automatique de la température et la production indépendante de fumée. L'ensemble comprend une résistance chauffante de 2 000 W avec déflecteur en acier inoxydable, un thermostat numérique avec sonde de température et un générateur de fumée froide DYMBOX 1,36 l. Ce kit est idéal pour l'équipement d'un nouveau fumoir ou la modernisation d'une chambre de fumage existante, dont la structure permet l'installation sécurisée d'un chauffage électrique et d'un générateur de fumée. Grâce aux dimensions réduites du déflecteur, il convient également aux fumoirs plus compacts où l'espace est insuffisant pour des systèmes de chauffage plus volumineux.

Principaux avantages du pack DYMBOX Petit mais malin

• Ensemble complet pour le fumage électrique – résistance chauffante, thermostat numérique et générateur de fumée dans un seul pack

• Résistance chauffante électrique 2 000 W – chauffage de la chambre de fumage sans avoir à alimenter un foyer classique

• Déflecteur en acier inoxydable 27,5 × 20,5 × 12 cm – aide à répartir la chaleur à l'intérieur du fumoir

• Régulation automatique de la température – le thermostat active et désactive le chauffage électrique selon les valeurs réglées

• Alarmes de température MIN et MAX – alertes en cas de dépassement des seuils de température définis

• Hystérésis réglable – possibilité d'adapter le déclenchement de la résistance chauffante à un fumoir spécifique

• Générateur de fumée DYMBOX 1,36 l – réservoir en acier inoxydable pour copeaux de bois

• Pompe à air réglable jusqu'à 360 l/h – possibilité d'influencer la quantité de fumée produite

• Contrôle indépendant de la température et de la fumée – le chauffage électrique et le générateur de fumée fonctionnent indépendamment

• Construction en acier inoxydable – utilisation d'acier résistant aux acides pour la résistance et le générateur

• Déflecteur plus compact – adapté aux fumoirs disposant d'un espace limité pour l'installation du système de chauffage

• Cadeau : 1 kg de copeaux de bois – copeaux offerts pour toute commande d'ensemble

Contenu de l'emballage

Élément chauffant électrique 2 000 W

• Résistance chauffante DYMBOX 2,0 kW avec déflecteur en acier inoxydable

• Déflecteur en acier inoxydable de dimensions 27,5 × 20,5 × 12 cm

• Câble d'alimentation W-1 SIHF 3G2,5 d'une longueur de 1,5 m avec fiche IP44

• Système de connexion de la résistance chauffante

Thermostat numérique

• Thermostat numérique DYMBOX – régulateur de température

• Câble d'alimentation d'une longueur de 1,4 m

• Câble de sortie avec prise d'une longueur de 0,5 m

• Sonde de température NTC en acier inoxydable avec un câble de 2 m

Générateur de fumée DYMBOX 1,36 l

• Petit générateur de fumée DYMBOX 1,36 l

• Pompe à air avec régulation de l'apport d'air

• Accessoires de connexion du générateur

Cadeau de notre part : 1 kg de copeaux de bois gratuits.

Fumage électrique sans foyer classique

Le pack DYMBOX Petit mais malin permet d'équiper une chambre de fumage appropriée d'un chauffage électrique et d'un générateur de fumée indépendant. La résistance assure le chauffage, le thermostat numérique régule automatiquement son fonctionnement et le générateur DYMBOX produit de la fumée par combustion lente de copeaux de bois. Par rapport à un fumoir classique avec foyer, il n'est donc plus nécessaire d'ajouter du bois pour maintenir la température. Les deux systèmes fonctionnent indépendamment, vous pouvez ainsi régler séparément la température de la chambre de fumage et l'intensité de la fumée injectée. Cette configuration facilite la préparation de la viande, des saucisses, du poisson, du fromage ainsi que d'autres spécialités fumées.

Résistance chauffante électrique d'une puissance de 2 000 W

Le pack comprend une résistance chauffante électrique DYMBOX d'une puissance de 2 000 W, servant à chauffer la chambre de fumage. L'élément est conçu pour une alimentation 230 V / 50 Hz et s'utilise conjointement avec un thermostat numérique. Celui-ci allume et éteint automatiquement le chauffage selon la température actuelle, éliminant ainsi le besoin de maintenir la température par l'ajout manuel de combustible. Par rapport à la variante plus puissante DYMBOX Puissant 2,9 kW, ce modèle dispose d'un déflecteur plus petit, ce qui peut être un avantage lors de l'installation dans des chambres de fumage plus compactes. La température maximale admissible de la chambre de fumage pour la résistance fournie est de 90 °C.

Déflecteur inoxydable pour la distribution de la chaleur

La résistance est intégrée dans un déflecteur en acier inoxydable de 27,5 × 20,5 × 12 cm, qui aide à répartir la chaleur dans l'espace du fumoir. Le déflecteur est fabriqué en acier résistant aux acides avec une épaisseur de tôle de 1 mm et ses éléments de fixation sont également en matériau anticorrosion. Les capots des connecteurs électriques sont fabriqués en silicone résistant à des températures allant jusqu'à 280 °C. Cette valeur indique toutefois la résistance du matériau des connecteurs, et non la température de fonctionnement admissible du fumoir. Lors de l'installation, il est important de prévoir un espace suffisant autour de la résistance, un flux d'air correct et une protection contre les gouttes de graisse.

Thermostat numérique pour la régulation automatique de la température

Le thermostat numérique DYMBOX permet de réguler automatiquement le chauffage électrique du fumoir selon la température souhaitée. Il utilise une sonde externe NTC 5 kΩ qui mesure en continu la température dans la chambre de fumage. Le régulateur fonctionne selon un système ON-OFF avec une hystérésis réglable de 0,1 à 20 °C et active ou désactive l'élément chauffant selon les valeurs mesurées. La plage de mesure s'étend de −50 à +150 °C, la précision de mesure est de ±0,5 °C et la résolution d'affichage et de réglage est de 0,1 °C. Cependant, la plage de mesure plus élevée du thermostat ne signifie pas qu'il est possible de dépasser la température maximale admissible de l'élément chauffant de 90 °C.

Alarmes de température et autres fonctions du thermostat

Le thermostat numérique DYMBOX est équipé d'alarmes de température MIN et MAX, qui signalent le dépassement des seuils définis. Sont également disponibles une signalisation sonore pour l'alarme de température et les défauts de sonde, une mémoire des températures minimales et maximales mesurées, ainsi qu'un enregistrement du temps de fonctionnement de la sortie de régulation. Parmi les autres fonctions figurent le mode ECO et la conservation des réglages en cas de coupure de courant. Le thermostat possède deux sorties relais : l'une pour la régulation et la seconde pour l'alarme. Le relais de régulation permet une charge résistive allant jusqu'à 4 500 W, mais cette valeur ne représente pas la puissance de la résistance fournie, laquelle est de 2 000 W. Lors du raccordement, il est également nécessaire de respecter la capacité de charge du câblage fourni, soit 16 A.

Générateur de fumée froide DYMBOX 1,36 l

La production de fumée est assurée dans le kit par un petit générateur DYMBOX avec un réservoir de 1,36 litre, fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides. Le générateur se fixe à l'extérieur sur la paroi du fumoir et produit de la fumée par la combustion lente des copeaux de bois. La fumée produite est acheminée dans la chambre de fumage à l'aide d'une pompe à air. Le générateur a une hauteur d'environ 30 cm et, selon les spécifications d'origine, peut également être utilisé pour des fumoirs plus grands d'un volume de 200 à 1 000 litres. Lors du choix de l'ensemble, il est toutefois nécessaire de prendre en compte séparément la puissance de chauffe de 2 000 W, la taille de la chambre et ses pertes thermiques.

Pompe à air réglable jusqu'à 360 l/h

Le générateur DYMBOX utilise une pompe à air avec un débit allant jusqu'à 360 l/h, qui favorise la combustion lente des copeaux de bois et l'apport de fumée dans la chambre de fumage. Grâce à la régulation de l'apport d'air, vous pouvez influencer l'intensité de la fumée produite en fonction de la taille du fumoir et des aliments préparés. Une intensité de flux plus faible peut convenir pour un fumage plus délicat, tandis qu'un réglage plus élevé peut être utilisé selon les conditions spécifiques. Un apport fluide et une évacuation correcte de la fumée de la chambre sont primordiaux, car une fumée trop dense ou mal évacuée peut nuire au goût des produits finis.

Fumage à froid, à chaud et à température modérée

L'ensemble DYMBOX permet de créer des conditions pour un fumage à froid, tiède ou à chaud, pour autant que la construction du fumoir et le procédé technologique choisi le permettent. Pour le fumage à froid, le générateur peut produire de la fumée sans que l'élément chauffant électrique ne soit allumé, à condition que des températures basses appropriées soient maintenues dans la chambre de fumage. Pour le fumage à température modérée ou à chaud, le chauffage électrique avec régulation automatique est également utilisé. Il est toujours nécessaire de respecter la température maximale admissible de l'élément chauffant (90 °C) et d'adapter la méthode de préparation aux aliments spécifiques.

Adapté aux chambres de fumage petites et grandes

Le kit DYMBOX « Petit mais malin » peut être utilisé dans des fumoirs en bois ou en acier appropriés, permettant l'installation sécurisée d'un chauffage électrique et d'un générateur de fumée. Le déflecteur mesurant 27,5 × 20,5 × 12 cm occupe moins d'espace que la version plus grande DYMBOX Puissant 2,9 kW, et peut donc être un choix judicieux pour des chambres de fumage plus compactes. La taille du déflecteur n'est toutefois pas le seul critère. Lors du choix, il est important de prendre en compte la construction du fumoir, son isolation, le système de ventilation et la température de fonctionnement souhaitée. Bien que le générateur de fumée puisse, selon les spécifications, alimenter des chambres plus grandes, un chauffage suffisant doit toujours être assuré par la puissance appropriée de l'élément chauffant.

Installation et utilisation sécurisées

Avant l'installation, il est nécessaire de vérifier que le fumoir offre suffisamment d'espace pour placer le déflecteur et que sa construction permet l'utilisation sécurisée de l'élément chauffant électrique. Dans les fumoirs en bois, le chauffage électrique doit être séparé de manière appropriée des parties inflammables de la structure. Nous recommandons de placer un bac d'égouttement métallique approprié au-dessus du déflecteur pour empêcher le gras et les condensats d'entrer en contact avec l'élément chauffant, sans pour autant entraver la circulation de la chaleur. Les composants électriques doivent être correctement raccordés et protégés contre l'humidité et les dommages mécaniques. Utilisez le générateur de fumée uniquement dans un espace approprié et suffisamment ventilé, car la combustion des copeaux produit des gaz d'échappement, dont du monoxyde de carbone.

Nettoyage et entretien régulier

Un entretien régulier permet de maintenir le bon fonctionnement des trois composants principaux de l'ensemble. Pour le générateur de fumée, il est nécessaire de retirer les cendres, de nettoyer les conduits de fumée et de vérifier l'apport d'air afin d'éviter toute restriction de la production et du flux de fumée. Pour l'élément chauffant, vérifiez régulièrement la propreté du déflecteur ainsi que l'état du câble d'alimentation et des connexions électriques. Maintenez le thermostat et sa sonde de température propres et protégez-les contre tout dommage mécanique. Effectuez tout entretien des parties électriques uniquement après avoir débranché l'alimentation et attendu le refroidissement complet de l'appareil.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Si vous ne disposez pas encore d'une chambre de fumage appropriée, nous vous invitons à consulter notre offre de fumoirs de jardin. Avant de choisir, nous vous recommandons de vérifier leur compatibilité dimensionnelle et technique avec un chauffage électrique d'une puissance de 2 000 W. Pour protéger l'élément chauffant des gouttes de graisse, un bac d'égouttement en acier inoxydable approprié est également recommandé. Vous trouverez d'autres équipements dans la catégorie accessoires pour fumoirs et le combustible pour le générateur dans notre offre de copeaux de bois pour fumage.

Questions fréquentes

Que contient le kit DYMBOX « Petit mais malin » ?

Le kit comprend un élément chauffant de 2 000 W avec déflecteur en acier inoxydable, un thermostat numérique avec sonde de température et câblage, ainsi qu'un générateur de fumée froide DYMBOX 1,36 l. L'offre inclut également 1 kg de copeaux de bois gratuits.

Quelle est la différence entre les kits DYMBOX numéro 1 et numéro 2 ?

Le kit numéro 1 comprend un élément chauffant d'une puissance de 2 900 W avec un déflecteur plus grand et un générateur de fumée avec un réservoir de 2,32 l. Le kit numéro 2 dispose d'une résistance chauffante de 2 000 W, d'un déflecteur plus petit et d'un générateur d'une capacité de 1,36 l. Le thermostat numérique est identique pour les deux ensembles.

Jusqu'à quelle température peut-on chauffer le fumoir ?

La température maximale admissible de la chambre de fumage pour l'élément chauffant fourni est de 90 °C. La plage de mesure plus élevée du thermostat ne signifie pas que cette limite peut être dépassée.

Peut-on régler séparément la température et la quantité de fumée ?

Oui. Le thermostat numérique gère automatiquement le chauffage électrique et l'intensité de la production de fumée peut être influencée par la régulation de l'apport d'air dans le générateur.

Le fumoir fait-il également partie du kit ?

Non. Le kit comprend l'équipement pour le chauffage électrique, la régulation de la température et la production de fumée. La chambre de fumage elle-même doit être choisie séparément.

DYMBOX Petit mais efficace – kit complet pour le fumage électrique

Le kit promotionnel DYMBOX numéro 2 « Petit mais efficace » combine une résistance chauffante électrique de 2 000 W, un thermostat numérique pour la régulation automatique de la température et un générateur de fumée froide DYMBOX 1,36 l. Grâce au contrôle indépendant du chauffage et de la production de fumée, il permet une préparation plus facile de la viande, des saucisses, du poisson, du fromage et d'autres spécialités fumées. Le déflecteur plus petit facilite le choix d'un espace d'installation approprié dans les fumoirs plus compacts. En plus de votre commande, vous recevez 1 kg de copeaux de bois gratuitement.

Découvrez également notre gamme de fumoirs de jardin et d' accessoires pour fumoirs. Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et nous nous ferons un plaisir de vous conseiller sur le choix de l'équipement approprié et la compatibilité des différents composants. Vous pouvez également nous rendre visite dans notre boutique physique, où nous exposons nos fumoirs les plus vendus et une sélection de grils. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier s'il est exposé avant votre visite.