Set promotionnel Dymbox numéro 3 « grand et pratique »

Description détaillée du produit

Le kit pour fumoir électrique DYMBOX n° 3 « Grand et astucieux » combine chauffage électrique, régulation numérique de la température et production de fumée indépendante. L'ensemble comprend une résistance chauffante d'une puissance de 2 000 W avec déflecteur en acier inoxydable, un thermostat numérique DYMBOX et un générateur de fumée froide de 2,32 l avec cendrier extractible. La résistance chauffe la chambre de fumage, le thermostat gère automatiquement son allumage et son extinction, et le générateur produit de la fumée par combustion lente de copeaux de bois. Grâce à cela, vous pouvez contrôler la température et la quantité de fumée indépendamment, sans avoir à chauffer le fumoir avec un foyer traditionnel au bois. Le kit est adapté pour l'équipement d'un nouveau fumoir ou la modernisation d'une chambre de fumage existante en bois ou en acier.

Principaux avantages du kit DYMBOX n° 3

• Chauffage, thermostat et générateur de fumée dans un seul kit – chauffage électrique et production de fumée indépendante

• Résistance chauffante électrique 2 000 W – chauffage de la chambre de fumage sans ajout de bois dans le foyer

• Déflecteur en acier inoxydable 27,5 × 20,5 × 12 cm – aide à répartir la chaleur dans l'espace du fumoir

• Thermostat numérique DYMBOX – régulation automatique de la température par l'allumage et l'extinction de la résistance

• Hystérésis réglable – possibilité d'adapter le mode de commutation du chauffage électrique

• Alarmes de température MIN et MAX – avertissement en cas de dépassement des limites de température définies

• Écran LED clair – affichage de la température avec une résolution de 0,1 °C

• Mémoire de réglage et fonction ECO – fonctions pratiques du régulateur numérique

• Générateur DYMBOX 2,32 l – réservoir à copeaux de bois pour plusieurs heures de production de fumée

• Cendrier extractible – retrait des cendres et nettoyage du générateur facilités

• Structure du générateur en acier inoxydable résistant aux acides – conception robuste en acier AISI 304

• Pompe à air avec un débit allant jusqu'à 360 l/h – régulation de l'intensité de la fumée injectée

• Contrôle indépendant de la température et de la fumée – possibilité d'adapter les conditions à chaque aliment

• Pour fumoirs appropriés en bois ou en acier – selon les dimensions de la chambre et les possibilités d'installation sécurisée

• 1 kg de copeaux de bois offerts – combustible pour la première utilisation du générateur

Contenu de l'emballage

Résistance chauffante électrique DYMBOX 2 000 W

• Résistance chauffante DYMBOX 2 000 W avec déflecteur en acier inoxydable

• Déflecteur en acier inoxydable de dimensions 27,5 × 20,5 × 12 cm

• Câble d'alimentation W-1 SIHF 3G2,5 d'une longueur de 1,5 m

• Fiche mâle avec indice de protection IP44

• Éléments de fixation de l'élément chauffant

Thermostat numérique DYMBOX

• Thermostat numérique – régulateur de température DYMBOX

• Câble d'alimentation d'une longueur de 1,4 m

• Câble de sortie avec prise d'une longueur de 0,5 m

• Sonde de température NTC en acier inoxydable avec un câble de 2 m

Générateur de fumée froide DYMBOX 2,32 l

• Générateur de fumée DYMBOX 2,32 l avec tiroir à cendres

• Cendrier coulissant

• Pompe à air avec régulation du débit

• Conduite d'alimentation d'air

• Couvercle en bois de frêne pour le réservoir

• Aide à l'allumage

Cadeau de notre part : 1 kg de copeaux de bois gratuits.

Chauffage électrique et production de fumée dans un seul kit

Le kit DYMBOX n° 3 permet d'équiper le fumoir de deux systèmes indépendants : un chauffage électrique et un générateur de fumée. L'élément chauffant chauffe la chambre de fumage et le thermostat numérique contrôle sa température. Pendant ce temps, le générateur DYMBOX produit de la fumée à partir de copeaux de bois et l'achemine vers l'espace contenant les aliments. Cette configuration permet de contrôler la température et l'intensité de la fumée indépendamment l'une de l'autre. Par exemple, lors du séchage initial de la viande, seul le chauffage électrique peut être utilisé, et le générateur de fumée n'est allumé qu'à la phase suivante de la préparation. Par rapport à un foyer classique, l'ajout manuel de bois pour maintenir la température dans le fumoir est ainsi éliminé.

Résistance chauffante électrique d'une puissance de 2 000 W

L'ensemble comprend un élément chauffant électrique DYMBOX d'une puissance de 2 000 W, conçu pour chauffer une chambre de fumage appropriée. L'élément fonctionne avec une alimentation de 230 V / 50 Hz et, lorsqu'il est utilisé dans ce kit, il est piloté par le thermostat numérique fourni. Ce dernier active et désactive automatiquement l'alimentation électrique en fonction de la température mesurée dans la chambre. Grâce à cela, il n'est plus nécessaire de réguler la chaleur en ajoutant du combustible. La vitesse de chauffage réelle dépend de la taille et de l'isolation du fumoir, de la quantité d'aliments suspendus ainsi que de la température extérieure. La température maximale admissible de la chambre de fumage pour cet élément chauffant est de 90 °C.

Déflecteur inoxydable pour la distribution de la chaleur

L'élément chauffant est intégré dans un déflecteur en acier inoxydable de 27,5 × 20,5 × 12 cm, qui aide à répartir la chaleur dans la partie inférieure de la chambre de fumage. La structure du déflecteur est fabriquée en acier inoxydable d'une épaisseur de tôle d'environ 1 mm. Le matériau utilisé est adapté aux environnements à température et humidité élevées qui se produisent lors du fumage. Le déflecteur constitue également un élément structurel séparant la spirale chauffante de l'espace environnant. Lors de l'installation, des distances de sécurité par rapport aux parois du fumoir doivent être respectées et un bac d'égouttement métallique approprié doit être placé au-dessus de l'élément chauffant pour empêcher la graisse de couler directement sur la spirale chauffante.

Thermostat numérique DYMBOX pour la régulation automatique de la température

Le chauffage électrique est contrôlé par un thermostat numérique DYMBOX, qui utilise une sonde de température externe placée à l'intérieur de la chambre de fumage. Sur la base de la température mesurée, il allume ou éteint l'élément chauffant et aide à maintenir les conditions choisies. Le régulateur utilise un mode de commande ON-OFF avec une hystérésis réglable, réagissant ainsi aux variations de température selon les paramètres de l'utilisateur. L'avantage est une utilisation plus simple par rapport au chauffage traditionnel au bois, où il est nécessaire d'ajuster continuellement l'intensité de la combustion. Le thermostat affiche simultanément la température actuelle et fournit des informations essentielles pour le contrôle du fonctionnement.

Hystérésis de température réglable

L'une des fonctions pratiques du thermostat est l' hystérésis réglable, qui détermine l'écart de température nécessaire pour l'activation et la désactivation de l'élément chauffant. Le régulateur permet un réglage dans une plage de 0,1 à 20 °C. Avec une hystérésis faible, le chauffage réagit à de petites variations de température, tandis qu'une hystérésis plus élevée limite la fréquence des commutations et permet un écart thermique plus important entre les cycles. Le réglage optimal dépend de la taille du fumoir, de son isolation thermique et de la nature des aliments préparés. Grâce aux options de configuration, la régulation peut être adaptée à une chambre de fumage spécifique, au lieu d'utiliser une valeur unique et fixe.

Alarmes de température MIN et MAX

Le thermostat numérique DYMBOX est équipé d' alarmes de température MIN et MAX, qui permettent de définir les limites inférieure et supérieure de la température surveillée. Si la valeur mesurée sort de la plage choisie, le régulateur signale la situation par un signal sonore. C'est particulièrement pratique lors de fumages prolongés, où la température peut fluctuer en raison des changements de conditions ambiantes ou de l'ouverture du fumoir. Le régulateur signale également tout dysfonctionnement de la sonde de température. Cependant, les alarmes ne remplacent pas une surveillance régulière du fumoir ni les dispositifs de sécurité indépendants du système de chauffage.

Écran LED et mesure précise de la température

Le thermostat dispose d'un écran LED à quatre chiffres qui affiche la température mesurée avec une résolution de 0,1 °C. La sonde de température NTC 5 kΩ utilisée permet des mesures dans une plage de −50 à +150 °C avec une précision annoncée de ±0,5 °C. Grâce à l'affichage clair, vous pouvez facilement suivre la température actuelle et ajuster les paramètres selon vos besoins. La plage de mesure du régulateur lui-même est nettement plus large que les températures de fonctionnement autorisées pour l'élément chauffant électrique. Lors de l'utilisation du kit, il est donc impératif de respecter la température maximale de 90 °C fixée par les spécifications de l'élément chauffant fourni.

Mémoire de configuration et fonction ECO

Le régulateur DYMBOX propose également une mémoire des valeurs réglées, une fonction ECO et l'enregistrement de données de fonctionnement sélectionnées. Il enregistre, par exemple, la température minimale et maximale mesurée ou la durée de fonctionnement de la sortie de commande. Ces informations peuvent aider à contrôler le processus de fumage et à évaluer ultérieurement le fonctionnement. La mémoire des réglages est également pratique en cas d'interruption courte du courant électrique, car il n'est pas nécessaire de saisir à nouveau toutes les valeurs. Le comportement spécifique de l'appareil après le rétablissement de l'alimentation est régi par ses réglages et son manuel d'utilisation.

Générateur de fumée froide DYMBOX 2,32 l

La deuxième partie principale du kit est le générateur de fumée froide DYMBOX avec un réservoir d'une capacité de 2,32 litres. La fumée est produite par la combustion lente de copeaux de bois secs dans un réservoir en acier inoxydable et est acheminée vers la chambre de fumage à l'aide d'une pompe à air. Le générateur est placé en dehors de l'espace contenant les aliments, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire d'allumer un feu directement dans le fumoir pour produire de la fumée. Le réservoir plus grand fournit suffisamment de combustible pour un fonctionnement de plusieurs heures et limite la nécessité de recharger fréquemment les copeaux. Le générateur permet le fumage à froid ainsi que la production de fumée pour le fumage à chaud, où la température nécessaire est assurée par l'élément chauffant électrique.

Cendrier coulissant pour un entretien facilité

Le DYMBOX 2,32 l est équipé d'un cendrier coulissant dans la partie inférieure du réservoir, ce qui facilite l'élimination des cendres résultant de la combustion des copeaux de bois. Grâce à sa conception coulissante, il n'est pas nécessaire de démonter tout le générateur lors de chaque nettoyage. Le cendrier est facilement accessible et permet un contrôle régulier de la quantité de cendres collectées. Lors de la manipulation, il faut toutefois tenir compte du fait que des résidus de combustible incandescent peuvent subsister à l'intérieur. Pour les éliminer, utilisez un récipient incombustible approprié et des gants de protection. Le nettoyage régulier du cendrier aide à maintenir un flux d'air correct et une combustion uniforme des copeaux.

Pompe à air réglable avec un débit allant jusqu'à 360 l/h

Le générateur DYMBOX utilise une pompe à air avec un débit maximum de 360 litres par heure, qui apporte l'air nécessaire à la combustion des copeaux et transporte la fumée produite vers le fumoir. Grâce à la régulation de l'admission d'air, il est possible d'influencer l'intensité de la production de fumée selon la taille de la chambre de fumage et la quantité d'aliments préparés. Pour le fumage de fromages ou de produits carnés plus délicats, un réglage inférieur peut être approprié, tandis que pour le fumage d'une plus grande quantité de viande, l'admission d'air peut être ajustée selon les besoins. Cependant, une fumée trop dense ne signifie pas nécessairement un meilleur résultat. L'important est son passage fluide à travers la chambre de fumage et son évacuation correspondante par la cheminée.

Construction en acier inoxydable du générateur de fumée

Le corps du générateur est fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides AISI 304 d'une épaisseur de 2 mm, offrant une structure robuste et une bonne résistance à la corrosion. Le générateur a une hauteur d'environ 40 cm et le réservoir cylindrique a un diamètre de 90 mm. L'acier inoxydable convient aux environnements où se produisent de la fumée, de l'humidité et de la condensation. Il facilite également le nettoyage régulier des parties accessibles. La partie supérieure du réservoir est fermée par un couvercle en bois de frêne. La structure est conçue pour permettre l'entretien de chaque composant, y compris le conduit de fumée et le cendrier inférieur.

Conduit de fumée pour le raccordement au fumoir

Le générateur est équipé d'un conduit de fumée d'environ 12,5 cm de long et de 30 mm de diamètre, par lequel la fumée produite parvient à la chambre de fumage. Lors du montage, il est nécessaire de créer une ouverture appropriée dans la paroi du fumoir et d'assurer la fixation stable du générateur. Le conduit de fumée est légèrement incliné, ce qui aide à limiter l'accumulation indésirable de condensat dans la conduite d'alimentation. Pour un fonctionnement correct, le dégagement du conduit de fumée ainsi que la possibilité d'évacuation de la fumée par la partie supérieure du fumoir sont également essentiels. Les dépôts qui se forment pendant l'utilisation doivent être éliminés régulièrement.

Jusqu'à 3 à 6 heures de production de fumée par remplissage

Le réservoir d'une capacité de 2,32 litres peut contenir environ 800 g de copeaux de bois, ce qui permet, selon les spécifications du générateur, environ 3 à 6 heures de production de fumée par remplissage. La durée réelle de combustion dépend du type et de la taille des copeaux, de leur humidité, du réglage de la pompe à air et du flux d'air dans le fumoir. Un réservoir plus grand est particulièrement pratique pour le fumage prolongé de viande, de saucisses ou de poisson, car il n'est pas nécessaire de rajouter du combustible aussi fréquemment. Même lors de l'utilisation d'un générateur avec une plus grande réserve de copeaux, un contrôle régulier de son fonctionnement est important.

Fumage à froid, à chaud et à température modérée

Grâce à la combinaison d'un générateur de fumée indépendant et d'un chauffage électrique, l'ensemble DYMBOX peut être utilisé pour le fumage à froid, à chaud et à tempérée. Lors du fumage à froid, le générateur produit de la fumée sans que le chauffage électrique ne soit allumé, si les conditions ambiantes permettent de maintenir la basse température requise. Pour le fumage à chaud ou à tempérée, un chauffage électrique régulé par thermostat s'ajoute à la production de fumée. La température maximale admissible de l'élément chauffant fourni est toutefois de 90 °C, il est donc nécessaire de choisir une procédure respectant cette limite. Le fumoir lui-même n'est pas activement refroidi et le générateur de fumée ne remplace ni le contrôle de la température ni le traitement sécurisé des aliments.

Adapté aux fumoirs en bois et en acier

L'ensemble DYMBOX n° 3 peut être utilisé dans des fumoirs appropriés en bois ou en acier permettant l'installation de l'élément chauffant, de la sonde de température et du générateur de fumée. Avant le montage, il est important de vérifier les dimensions de la chambre de fumage, notamment l'espace nécessaire pour le déflecteur de 27,5 × 20,5 × 12 cm. Pour une construction en bois, il est indispensable d'assurer une séparation sécurisée entre l'élément chauffant électrique et les matériaux inflammables. Le positionnement correct du générateur, de l'arrivée de fumée et la ventilation de la chambre sont tout aussi importants. Le kit peut également convenir à la modernisation d'un fumoir ancien, si sa structure permet l'utilisation sécurisée d'un chauffage électrique.

Pour quelle taille de fumoir ce kit est-il adapté ?

Selon ses spécifications, le générateur DYMBOX 2,32 l peut également être utilisé dans des fumoirs d'un volume allant jusqu'à 1 000 litres. Cependant, lors du choix de l'ensemble du kit, il n'est pas possible de se baser uniquement sur la puissance du générateur de fumée. Il faut également tenir compte de la puissance de l'élément chauffant 2 000 W, de la taille de la chambre, de l'isolation thermique et de la température de fumage souhaitée. Le générateur peut assurer un apport de fumée suffisant même dans un grand espace, alors que le chauffage électrique pourrait ne pas atteindre la puissance nécessaire dans une telle chambre. Pour un choix optimal, nous recommandons donc d'évaluer séparément les paramètres du générateur et de l'élément chauffant.

Quels copeaux de bois utiliser ?

Pour le générateur DYMBOX, nous recommandons des copeaux de bois secs destinés au fumage alimentaire, par exemple avec une fraction adaptée de 3 à 8 mm. Les copeaux de hêtre sont un choix polyvalent pour la viande et la charcuterie, l'aulne est souvent utilisé pour un arôme fumé plus délicat, et les bois fruitiers, comme le cerisier, le pommier ou le prunier, peuvent enrichir le goût final de nouvelles nuances. La taille et l'humidité appropriées des copeaux sont essentielles pour assurer une combustion uniforme dans le réservoir. N'utilisez pas de bois traité chimiquement, verni, moisi ou résineux. Vous trouverez les essences appropriées dans notre offre de copeaux de bois pour fumage.

Installation correcte de l'élément chauffant et du générateur

Avant d'utiliser le kit, il est nécessaire d'assurer un montage sécurisé du chauffage électrique, du régulateur et du générateur de fumée. L'élément chauffant doit être placé à un endroit approprié dans la partie inférieure du fumoir, à une distance adéquate des matériaux inflammables. Un bac d'égouttage métallique doit être installé au-dessus de la résistance chauffante pour éviter tout contact entre la graisse et l'élément brûlant. La sonde de température du régulateur doit être placée dans l'espace où elle pourra mesurer correctement la température à l'intérieur de la chambre de fumage. Le générateur de fumée est raccordé par l'extérieur via un conduit de fumée et doit être positionné de manière à ce que ses parties chaudes ne menacent ni la structure du fumoir ni le câblage électrique.

Première utilisation du kit DYMBOX

Avant le premier fumage, vérifiez le montage correct de toutes les pièces, le raccordement électrique et le fonctionnement du régulateur. Connectez l'élément chauffant via le thermostat fourni et placez la sonde de température selon les instructions du fabricant. Pour le générateur, vérifiez l'admission d'air, l'état du réservoir et la fluidité du conduit de fumée. Versez des copeaux secs appropriés dans la trémie et allumez le générateur selon son mode d'emploi. Avant d'insérer les aliments, il est conseillé de vérifier que la fumée circule correctement dans la chambre de fumage et que la température correspond au réglage. Si vous installez le kit dans un fumoir neuf, effectuez son premier brûlage initial selon les instructions du fabricant de la chambre de fumage.

Nettoyage et entretien de l'élément chauffant

L'élément chauffant électrique et le déflecteur en acier inoxydable doivent être contrôlés et nettoyés régulièrement. Avant tout entretien, l'appareil doit être éteint, débranché du réseau électrique et complètement refroidi. Retirez tout dépôt éventuel des parties accessibles et vérifiez l'état du câble d'alimentation, des éléments de connexion et des protections en silicone résistantes à la chaleur. Accordez une attention particulière au bac d'égouttage, dans lequel s'accumulent la graisse et les condensats pendant le fumage. Videz-le et nettoyez-le après utilisation afin d'éviter l'échauffement indésirable des résidus de graisse lors du prochain fumage.

Nettoyage et entretien du générateur DYMBOX

La combustion des copeaux de bois produit des cendres et des dépôts de goudron qu'il est nécessaire d'éliminer régulièrement. Le générateur DYMBOX 2,32 l est équipé d'un tiroir à cendres, ce qui facilite l'élimination des cendres de la partie inférieure du réservoir. Une fois complètement refroidi, vérifiez également le conduit de fumée, la conduite d'alimentation en air et les autres parties accessibles où des dépôts peuvent s'accumuler. Un entretien régulier aide à maintenir la fluidité du système et une production de fumée optimale. La pompe à air électrique et ses composants d'alimentation ne doivent pas entrer en contact avec l'eau.

Utilisation sécurisée du kit DYMBOX

Le kit DYMBOX n° 3 est destiné à être utilisé dans un fumoir extérieur approprié avec une ventilation suffisante. La combustion des copeaux de bois produit des gaz d'échappement, dont le monoxyde de carbone ; par conséquent, le générateur ne doit pas être utilisé dans des espaces résidentiels fermés ni dans des environnements mal ventilés. L'élément chauffant électrique doit être connecté via un régulateur approprié et protégé de l'eau, de la graisse et des condensats. Il est particulièrement important de respecter la température maximale de 90 °C fixée pour l'élément chauffant DYMBOX fourni. Pendant le fonctionnement, le générateur, le conduit de fumée et autres pièces métalliques peuvent chauffer ; utilisez donc des gants de protection appropriés et ne laissez pas le fumoir sans surveillance. Toutes les pièces doivent être complètement refroidies avant le nettoyage ou le déplacement.

À qui s'adresse le kit DYMBOX n° 3 ?

Le DYMBOX n° 3 « Grand et astucieux » est recommandé aux clients qui souhaitent équiper leur fumoir d'un chauffage électrique avec régulation numérique tout en utilisant un générateur de fumée indépendant avec un réservoir plus grand. Le kit convient au fumage domestique de la viande, des saucisses, du poisson et d'autres aliments, à condition que la taille et la structure de la chambre de fumage correspondent aux composants utilisés. Il sera particulièrement apprécié des utilisateurs souhaitant réduire le travail lié au foyer classique, réguler la température via un thermostat et adapter la quantité de fumée à l'aide de la pompe à air. Le tiroir à cendres du générateur est également un avantage, facilitant l'entretien régulier.

Différence entre les kits DYMBOX n° 1, 2 et 3

Notre offre comprend plusieurs ensembles DYMBOX, qui se distinguent principalement par la puissance de l'élément chauffant et la taille du générateur de fumée. Le kit DYMBOX n° 2 « Petit mais astucieux » comprend un élément chauffant de 2 000 W, un thermostat numérique et un générateur de fumée plus petit d'une capacité de 1,36 l. C'est une alternative idéale pour les clients n'ayant pas besoin d'une grande réserve de copeaux. DYMBOX n° 3 « Grand et astucieux » utilise le même système de chauffage de 2 kW, mais un générateur plus grand de 2,32 l, permettant des intervalles plus longs entre les remplissages de combustible. DYMBOX n° 1 « Grand et puissant » combine un générateur de 2,32 l avec un corps chauffant plus performant de 2 900 W. Lors du choix, il est important d'adapter la puissance du chauffage aux dimensions réelles et à la structure du fumoir.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour le kit DYMBOX n° 3, nous recommandons un fumoir en bois ou en acier approprié, permettant l'installation sécurisée du chauffage électrique et du générateur de fumée. Pour protéger le corps chauffant, un bac d'égouttage en acier inoxydable approprié est également important pour recueillir la graisse et les condensats des aliments préparés.

Un accessoire pratique est le thermomètre à sonde pour viande, qui permet de contrôler la température interne réelle de l'aliment. Vous trouverez d'autres équipements dans la catégorie accessoires pour fumoirs.

Questions fréquentes

Que contient le kit DYMBOX n° 3 ?

Le kit comprend un corps chauffant électrique DYMBOX 2 000 W avec déflecteur en acier inoxydable, un thermostat numérique pour la régulation automatique de la température et un générateur de fumée froide DYMBOX 2,32 l avec tiroir à cendres. En plus de votre commande, vous recevez 1 kg de copeaux de bois gratuitement.

Quelle est la puissance du corps chauffant ?

Le corps chauffant a une puissance de 2 000 W et est conçu pour une alimentation de 230 V / 50 Hz.

Quelles sont les dimensions du déflecteur ?

Le déflecteur en acier inoxydable a des dimensions de 27,5 × 20,5 × 12 cm.

Quel thermostat est inclus dans le kit ?

L'ensemble comprend un thermostat numérique DYMBOX avec régulation ON-OFF, hystérésis réglable, alarmes de température MIN/MAX et sonde NTC externe.

Le thermostat possède-t-il des cycles de température programmables ?

Il ne s'agit pas d'un régulateur programmable avec trois phases consécutives. Le thermostat fourni permet une régulation automatique selon la température définie, l'hystérésis et les alarmes de température.

Quelle est la température maximale lors de l'utilisation du kit ?

Le corps chauffant indépendant DYMBOX a une température maximale admissible fixée pour la chambre de fumage à 90 °C. Cette valeur doit être respectée indépendamment de la plage de mesure plus large du thermostat.

Quel est le volume du générateur de fumée ?

Le générateur DYMBOX dispose d'un réservoir d'un volume de 2,32 litres, pouvant contenir environ 800 g de copeaux de bois.

Combien de temps dure un seul remplissage du générateur ?

Selon les spécifications du générateur, un seul remplissage peut suffire pour environ 3 à 6 heures de production de fumée. La durée dépend des copeaux utilisés et du réglage de l'admission d'air.

Peut-on régler la quantité de fumée ?

Oui. Le générateur est équipé d'une pompe à air réglable avec un débit allant jusqu'à 360 l/h.

À quoi sert le cendrier amovible ?

Il permet un retrait plus facile des cendres résultant de la combustion des copeaux de bois et facilite le nettoyage du générateur.

Le kit est-il adapté au fumage à froid ?

Oui. Le générateur de fumée peut fonctionner sans que l'élément chauffant ne soit allumé, à condition que la température à l'intérieur de la chambre de fumage corresponde aux exigences du fumage à froid.

Le kit peut-il également être utilisé dans un fumoir en bois ?

Oui, si sa construction permet l'installation sécurisée de l'élément chauffant, une séparation adéquate des matériaux inflammables ainsi qu'un apport et une évacuation de la fumée appropriés.

Le fumoir lui-même est-il inclus dans l'emballage ?

Non. Le kit comprend l'équipement pour le chauffage électrique, la régulation de la température et la production de fumée. La chambre de fumage doit être choisie séparément.

DYMBOX n° 3 – kit pour un fumage électrique plus confortable

Le kit pour fumoir électrique DYMBOX n° 3 « Grand et astucieux » combine un élément chauffant de 2 000 W, un thermostat numérique et un générateur de fumée de 2,32 l avec cendrier amovible. Grâce à la régulation indépendante de la température et de la quantité de fumée, il permet d'adapter les conditions de fumage à différents types d'aliments. Il convient aussi bien pour l'équipement d'un nouveau fumoir que pour la modernisation d'une chambre de fumage existante en bois ou en acier, répondant aux exigences techniques nécessaires.

Pour toute commande, vous recevez 1 kg de copeaux de bois gratuitement.

Consultez également notre offre de fumoirs de jardin, de générateurs de fumée et d' accessoires pour fumoirs.

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