Affumicatoio in legno con ferramenta - XXXL non fiammato impregnato

Descrizione dettagliata del prodotto

Affumicatoio in legno con ferramenta – XXXL non bruciato impregnato è un ampio affumicatoio a due camere per la preparazione domestica di carne, salsicce, lardo e altre specialità di salumeria. Grazie alle due camere di affumicazione separate, offre una capacità fino a 20 kg di carne, permettendo di utilizzare una o entrambe le camere a seconda della quantità di alimenti da preparare. L'affumicatoio è realizzato in abete scandinavo, decorato con ferramenta nera e viene fornito come set completo, inclusi il focolare XL e gli accessori.

Principali vantaggi dell'affumicatore

• Capacità fino a 20 kg di carne – spazio sufficiente per quantità maggiori di insaccati fatti in casa

• Due camere di affumicazione separate – possibilità di utilizzare una o entrambe le sezioni a seconda delle necessità

• Abete scandinavo di spessore 20 mm – robusta struttura in legno con tavole assemblate con giunti a maschio e femmina

• Set completo con focolare XL – include condotto del fumo, termometro, ganci e altri accessori

• Superficie non trattata impregnata con olio di lino – aspetto naturale del legno completato da ferramenta decorativa nera

Cosa c'è nella confezione

• 2 camere di affumicazione separate in abete scandinavo con assi assemblate a incastro

• Tetto a sella in legno con grande camino

• Focolare XL dimensioni 40 × 25 × 25 cm in lamiera grezza, dotato di griglia e regolazione, con rivestimento resistente al calore

• Condotto del fumo di lunghezza totale 100 cm – 2 tubi da 50 cm

• Gomito per il collegamento del condotto del fumo alla camera di affumicatura

• Base in lamiera con gambe alte 40 cm

• Grande termometro

• 12 ganci in acciaio inox per appendere la carne

• 6 traverse in legno per appendere i ganci

• Deflettore fumo rimovibile

Due camere di affumicazione per quantità piccole e grandi

Il vantaggio principale di questo affumicatoio è la struttura a due camere, che permette di adattare la dimensione dello spazio di affumicazione alle esigenze del momento.

Ogni camera di affumicazione ha dimensioni di 50 × 50 × 60 cm. Se state preparando una piccola quantità di carne, potete utilizzare una sola camera. Per affumicazioni più grandi, basta sovrapporre le due sezioni per ottenere uno spazio di affumicazione con dimensioni totali di 50 × 50 × 120 cm.

Grazie a ciò, l'affumicatoio è adatto non solo per la classica affumicatura familiare, ma anche per la preparazione di maggiori quantità di salsicce, pancetta o lardo.

Come funziona l'affumicatoio con focolare esterno?

L'affumicatoio utilizza un focolare esterno indipendente XL, in cui la combustione del legno genera il calore e il fumo necessari per l'affumicatura. Il fumo passa quindi attraverso il condotto di collegamento nella camera di affumicatura, dove agisce sugli alimenti appesi.

Il focolare di dimensioni 40 × 25 × 25 cm è dotato di griglia e regolazione, tramite la quale è possibile influenzare il processo di combustione. La temperatura all'interno della camera di affumicazione può essere monitorata costantemente tramite il termometro incluso.

Il set include anche un deflettore rimovibile, che aiuta a indirizzare il flusso del fumo all'interno dell'affumicatoio.

Costruzione robusta e facile assemblaggio

Le camere di affumicazione sono realizzate in abete scandinavo con uno spessore di 20 mm (± 2 mm). Le singole assi sono collegate a incastro, il che aiuta a limitare la fuoriuscita di fumo attraverso le fessure.

Entrambe le camere vengono fornite già assemblate tramite viti, non graffette o chiodi. Per il montaggio, basta sovrapporre le singole parti, aggiungere il tetto a spiovente e collegare l'affumicatoio al focolare esterno.

Per l'installazione vi aiuterà la nostra guida fotografica al montaggio degli affumicatori in legno.

Cura dell'affumicatore in legno

La superficie non bruciata dell'affumicatoio è impregnata con olio di lino, che aiuta a proteggere il legno dagli agenti esterni e ne preserva l'aspetto naturale.

Trattandosi di un affumicatoio in legno senza rivestimento in lamiera sul tetto, consigliamo di proteggerlo dall'esposizione prolungata a pioggia e umidità.

Al termine dell'affumicatura e dopo il completo raffreddamento, è possibile separare le singole parti e conservarle in un luogo asciutto. Controllare regolarmente anche lo stato del legno, le finiture superficiali e la pulizia della camera di affumicatura, del condotto del fumo e del braciere.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per ampliare le possibilità di affumicatura, è possibile integrare l'affumicatore con ulteriori accessori per affumicatori, come ad esempio ganci di ricambio in acciaio inox o un contenitore per il gocciolamento del grasso.

Se desiderate utilizzare l'affumicatoio anche con un generatore di fumo separato, consultate la nostra offerta di trucioli di legno per affumicatura.

Domande frequenti

Devo utilizzare entrambe le camere di affumicatura per ogni sessione?

No. A seconda della quantità di cibo da preparare, è possibile utilizzare una sola camera o entrambe le parti contemporaneamente.

Quanta carne può contenere l'affumicatoio?

Utilizzando entrambe le camere, l'affumicatore può contenere fino a 20 kg di carne. La quantità effettiva dipende dalle dimensioni dei singoli pezzi e dalla modalità di appendimento.

L'affumicatore viene fornito completo?

Sì, la confezione include entrambe le camere di affumicatura, il braciere esterno XL, il condotto del fumo, il termometro, i ganci e altri accessori necessari per l'assemblaggio dell'affumicatoio.

Devo assemblare le camere di affumicatura partendo dalle singole tavole?

No. Entrambe le camere vengono fornite già avvitate. Durante il montaggio è necessario unire le singole parti, posizionare il tetto e collegare il braciere esterno.

L'affumicatore può rimanere all'aperto tutto l'anno?

Si consiglia di proteggerlo dall'umidità prolungata e dalle condizioni meteorologiche avverse. Se non verrà utilizzato per un lungo periodo, si consiglia di conservare le singole parti in un luogo asciutto dopo il raffreddamento.

Marchio proprietario Oheň v zahradě

Questo affumicatore in legno fa parte dell'offerta del nostro marchio proprio OHEŇ V ZAHRADĚ. Siamo un'azienda familiare di Opava, testiamo personalmente i nostri prodotti e saremo lieti di consigliarvi nella scelta dell'affumicatoio e degli accessori più adatti.

Puoi anche visitarci di persona: Il nostro negozio fisico si trova a Opava. Se desiderate visionare un modello specifico, vi consigliamo di verificare telefonicamente prima della visita se sia esposto. Tutte le informazioni sono disponibili nella sezione Contatti.