Affumicatore da giardino con tetto in lamiera - grande - OHENVZAHRADE

Descrizione dettagliata del prodotto

Grande affumicatore in legno con tetto in lamiera – non bruciato impregnato è un ampio affumicatore a due camere per l'affumicatura domestica di carne, salsicce, lardo e altre specialità. Grazie a due camere di affumicatura separate e a una capacità fino a 20 kg di carne, è possibile adattare le dimensioni dello spazio di affumicatura alle esigenze attuali. L'affumicatore è realizzato in abete scandinavo, presenta ferramenta nera decorativa e un tetto a capanna con rivestimento in lamiera. Viene fornito come set completo, comprensivo di braciere esterno e accessori.

Principali vantaggi dell'affumicatore

• Capacità fino a 20 kg di carne – spazio sufficiente per quantità maggiori di insaccati fatti in casa

• Due camere di affumicazione separate – possibilità di utilizzare una o entrambe le sezioni a seconda delle necessità

• Tetto a capanna in lamiera – la lamiera di spessore 0,5 mm aiuta a proteggere il tetto dalla pioggia

• Abete scandinavo di spessore 20 mm – struttura avvitata con tavole collegate a incastro

• Equipaggiamento completo per l'affumicatura – focolare esterno, termometro, ganci, traverse e griglia per affumicatura in piano

Cosa c'è nella confezione

• 2 camere di affumicazione separate in abete scandinavo con assi assemblate a incastro

• Tetto a capanna in legno con rivestimento in lamiera di spessore 0,5 mm e camino

• Braciere esterno di dimensioni 30 × 25 × 25 cm, dotato di griglia e regolazione della combustione

• Condotto del fumo di lunghezza totale 100 cm – 2 tubi da 50 cm

• Gomito per il collegamento del condotto del fumo alla camera di affumicatura

• Base in lamiera con gambe alte 40 cm

• Grande termometro

• 12 ganci in acciaio inox per appendere la carne

• 6 traverse in legno per appendere i ganci

• Griglia per l'affumicatura di alimenti in piano

• Deflettore fumo rimovibile

Due camere di affumicazione per quantità piccole e grandi

Il vantaggio principale di questo affumicatore è la struttura a due camere, che permette di adattare la dimensione dello spazio di affumicatura alla quantità di cibo da preparare.

Ogni camera di affumicatura ha dimensioni di 50 × 50 × 50 cm. Per affumicature più piccole, è sufficiente utilizzare una sola camera. Se è necessario preparare una maggiore quantità di carne, si sovrappongono le due parti per ottenere uno spazio di affumicatura con dimensioni totali di 50 × 50 × 100 cm.

L'affumicatore offre una capacità fino a 20 kg di carne utilizzando entrambe le camere. È quindi ideale sia per la normale affumicatura domestica che per quantità maggiori di salsicce, lardo o pancetta.

Affumicatura di alimenti appesi e in piano

Il set include 12 ganci in acciaio inox e 6 traverse in legno, che consentono di appendere carne o salsicce all'interno della camera di affumicatura.

Un accessorio pratico è anche la griglia per l'affumicatura in piano. Questa è utile, ad esempio, per la preparazione di alimenti che non è opportuno appendere ai ganci.

Grazie alla combinazione di ganci, traverse e griglia, l'affumicatore offre diverse opzioni di disposizione degli alimenti in base alle loro dimensioni e al metodo di preparazione.

Tetto in lamiera per una migliore protezione dagli agenti atmosferici

L'affumicatore è dotato di un tetto a capanna in legno con rivestimento in lamiera di spessore 0,5 mm. Il rivestimento aiuta a proteggere la parte superiore della struttura dall'azione diretta della pioggia.

Le camere di affumicazione sono realizzate in abete scandinavo con uno spessore di 20 mm (± 2 mm). Le singole assi sono collegate a incastro, il che aiuta a limitare la fuoriuscita di fumo attraverso le fessure.

La finitura non bruciata preserva la venatura e il colore naturale del legno. La superficie è impregnata con olio di lino e l'aspetto è completato dalla ferramenta nera decorativa.

razione rispetto a un comune tetto in legno senza rivestimento in lamiera, si raccomanda di proteggere l'affumicatore dall'umidità prolungata e dalle intemperie.Nonostante il tetto in lamiera offra una migliore protez

Come funziona l'affumicatoio con focolare esterno?

L'affumicatore utilizza un braciere esterno indipendente, in cui la combustione di legna adeguata genera il calore e il fumo necessari per l'affumicatura.

Il fumo attraversa quindi un condotto di collegamento di una lunghezza totale di 100 cm per arrivare alla camera di affumicazione, dove agisce sugli alimenti in preparazione.

Il braciere, con dimensioni di 30 × 25 × 25 cm, è dotato di griglia e regolazione della combustione. È possibile monitorare costantemente la temperatura all'interno dell'affumicatore tramite il termometro incluso.

Il set include anche un deflettore rimovibile, che aiuta a dirigere il flusso di fumo all'interno della camera di affumicatura.

Facile montaggio e possibilità di stoccaggio

Entrambe le camere di affumicazione sono fornite già assemblate mediante viti, non con graffe o chiodi. Non è quindi necessario assemblarle a partire dai singoli listelli.

Per il montaggio, basta posizionare la prima camera sulla base in lamiera, inserire la seconda camera se necessario, aggiungere il tetto e collegare l'affumicatore al braciere esterno.

La costruzione smontabile facilita la movimentazione e lo stoccaggio. Al termine dell'affumicatura e dopo il completo raffreddamento, è possibile separare le singole parti e riporle in un luogo asciutto.

Per l'installazione vi aiuterà la nostra guida fotografica al montaggio degli affumicatori in legno.

Primo utilizzo e manutenzione

Prima del primo utilizzo, è necessario effettuare un ciclo di riscaldamento a vuoto dell'affumicatore seguendo le istruzioni d'uso.

Dopo ogni affumicatura, lasciare che l'affumicatore si raffreddi completamente e rimuovere regolarmente i residui dalla camera di affumicazione, dal condotto del fumo e dal braciere.

Controllare inoltre lo stato delle parti in legno e dell'impregnazione superficiale. Per una maggiore durata, consigliamo di proteggere l'affumicatore dall'esposizione prolungata all'umidità e di conservarlo in un luogo asciutto quando non viene utilizzato.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per un'affumicatura domestica più comoda, è possibile utilizzare ulteriori accessori per affumicatori, come ad esempio ganci in acciaio inox di ricambio, un contenitore per il grasso o un termometro a sonda.

Se utilizza un generatore di fumo indipendente, le consigliamo anche la nostra gamma di trucioli di legno per affumicatura.

Domande frequenti

Devo utilizzare entrambe le camere di affumicatura per ogni sessione?

No. Per piccole quantità di alimenti, è possibile utilizzare una sola camera. Per affumicature più grandi, basta sovrapporre le due parti.

Quanta carne può contenere l'affumicatoio?

Utilizzando entrambe le camere, l'affumicatoio ha una capacità fino a 20 kg di carne. La quantità effettiva dipende dalle dimensioni dei singoli pezzi e dal modo in cui vengono disposti.

Posso preparare gli alimenti anche in posizione orizzontale nell'affumicatore?

Sì. Oltre ai ganci per appendere la carne, il set include una griglia su cui è possibile adagiare gli alimenti durante l'affumicatura.

Qual è la differenza tra un tetto rivestito in lamiera e uno classico in legno?

Il tetto rivestito presenta una copertura in lamiera sulla struttura in legno, che aiuta a proteggere la parte superiore dell'affumicatore dalla pioggia. È tuttavia comunque necessario proteggere le parti in legno dall'umidità prolungata.

L'affumicatore viene fornito completo?

Sì. Il set comprende entrambe le camere di affumicazione, il tetto rivestito, il braciere esterno, il condotto del fumo, il termometro, i ganci, le traverse e la griglia per l'affumicatura orizzontale.

Marchio proprietario Oheň v zahradě

Questo affumicatore da giardino fa parte dell'offerta del nostro marchio OHEŇ V ZAHRADĚ. Siamo un'azienda familiare di Opava e saremo lieti di aiutarvi nella scelta dell'affumicatore e degli accessori più adatti.

Puoi anche visitarci di persona: Il nostro negozio fisico si trova a Opava. Se desiderate visionare un modello specifico, vi consigliamo di verificare telefonicamente prima della visita se sia esposto. Tutte le informazioni sono disponibili nella sezione Contatti.