Affumicatore in legno con ferramenta e tetto in lamiera - medio fiammato impregnato

L'affumicatore in legno di medie dimensioni con ferramenta e tetto in lamiera è progettato per l'affumicatura domestica di piccole quantità. Offre una capacità fino a 10 kg di carne ed è ideale per la preparazione di salsicce, pancetta o bacon inglese. Il set comprende il focolare, il condotto di fumo e l'attrezzatura per appendere le materie prime.

Vantaggi dell'affumicatoio in legno medio

• Capacità per piccoli lotti domestici – la camera di affumicatura con dimensioni 50 × 50 × 60 cm può contenere fino a 10 kg di carne
• Tetto lamierato – la lamiera zincata dello spessore di 0,5 mm protegge il tetto in legno
• Montaggio più semplice – la camera di affumicazione viene fornita già assemblata con viti
• Braciere e attrezzatura incluse – sono inclusi condotto fumo, ganci, traverse, termometro e deflettore del fumo
• Possibilità di smontaggio – i singoli componenti possono essere separati e l'affumicatoio può essere riposto in un luogo asciutto dopo l'uso

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicazione in legno di abete scandinavo con ferramenta nera, finitura esterna bruciata e impregnazione all'olio di lino
• Tetto a capanna in legno con camino grande e rivestimento in lamiera zincata dello spessore di 0,5 mm
• Braciere 30 × 25 × 25 cm con regolazione, griglia e rivestimento termoresistente
• Due tubi di scarico del fumo, ciascuno lungo 50 cm
• Gomito per il collegamento alla camera di affumicazione
• Gambe in lamiera che formano una base alta 40 cm
• Grande termometro
• Sei ganci in filo d'acciaio inossidabile
• Tre traverse in legno per appendere i ganci
• Deflettore fumo rimovibile

Accessori consigliati

Troverai altre attrezzature nella categoria accessori per affumicatori. Nella scelta degli accessori, fare riferimento alle loro dimensioni e alla compatibilità con questo affumicatoio.

Spazio di affumicatura per l'affumicatura domestica

La camera di affumicatura ha dimensioni di 50 × 50 × 60 cm e una capacità fino a 10 kg di carne. La versione media è adatta alle famiglie che non hanno bisogno di preparare grandi quantità di cibo contemporaneamente. Per appendere le materie prime sono disponibili tre traverse in legno e sei ganci in acciaio inox.

La camera è realizzata in abete scandinavo. Le tavole di spessore 20 mm (± 2 mm) sono assemblate con giunti a maschio e femmina per garantirne la tenuta. Il legno è bruciato all'esterno e impregnato con olio di lino, con finiture in metallo nero sulla parte anteriore.

Il tetto a due falde in legno con un ampio camino è rivestito in lamiera zincata dello spessore di 0,5 mm. La versione con lamiera è la scelta ideale se desiderate lasciare l'affumicatore all'aperto più spesso.

Come funziona l'affumicatore

Il calore e il fumo provengono dal focolare separato e arrivano alla camera di affumicatura attraverso il condotto. Il focolare è dotato di griglia e sistema di regolazione, e la sua superficie è protetta da una vernice resistente alle alte temperature. È collegato all'affumicatore tramite due tubi da 50 cm e un gomito.

Il set include un grande termometro per monitorare la temperatura all'interno dell'affumicatoio e un deflettore del fumo rimovibile.

Montaggio, cura e posizionamento

Forniamo la camera di affumicatura già avvitata. Durante il montaggio, inserirete il tetto e collegherete l'affumicatoio al braciere tramite i tubi di scarico del fumo e il gomito.

Per la conservazione dopo l'uso, è possibile sfruttare la struttura smontabile e riporre l'affumicatoio in un luogo asciutto. Durante il montaggio e la scelta del luogo di utilizzo, seguire le istruzioni del prodotto.

Domande frequenti

Quanta carne può contenere l'affumicatoio?

La capacità indicata è fino a 10 kg di carne. La dimensione media è destinata a piccole partite domestiche ed è ideale anche per la preparazione di salsicce, lardo o pancetta inglese.

La camera di affumicazione è già assemblata?

Sì, la camera di affumicazione è già avvitata. Durante il montaggio, si posiziona il tetto e si collega il braciere tramite i tubi di scarico e il gomito.

Il braciere è incluso nella confezione?

Sì, è incluso un braciere di dimensioni 30 × 25 × 25 cm con griglia e possibilità di regolazione. Nella confezione sono presenti anche due tubi da 50 cm e un gomito di collegamento.

Come è trattato il legno?

La camera di affumicazione è bruciata all'esterno e impregnata con olio di lino. La parte anteriore è completata da ferramenta nera.

Istruzioni e consulenza

Per il montaggio, vi aiuterà la nostra guida fotografica per gli affumicatori in legno. Per domande sul prodotto, vi preghiamo di contattarci tramite la pagina Contatti.

Potete visitarci anche a Opava – trovate tutte le informazioni nella pagina Il nostro negozio fisico. Vi preghiamo di verificare la disponibilità del modello specifico per la visione prima della visita.