Affumicatore in legno Premium Hrist 60 Fiammato

Descrizione dettagliata del prodotto

Affumicatore in legno premium Hrist 60 – bruciato e impregnato è destinato a tutti coloro che desiderano godersi la tradizionale affumicatura domestica e, al contempo, apprezzano una struttura robusta e l'estetica distintiva del legno bruciato. Combina una camera di affumicazione in abete scandinavo, ferramenta nera decorativa, un tetto metallico semicircolare e una base stabile in acciaio. Grazie a una capacità fino a 15 kg di carne, offre spazio sufficiente per la preparazione di salsicce fatte in casa, lardo, pancetta e altre specialità affumicate.

Principali vantaggi dell'affumicatore Hrist 60

• Capacità fino a 15 kg di carne – ideale per l'affumicazione domestica comune

• Abete scandinavo di spessore 20 mm – camera di affumicazione robusta assemblata con viti

• Legno bruciato con impregnazione all'olio di lino – venature accentuate e caratteristico aspetto rustico

• Base in acciaio e tetto metallico semicircolare – struttura stabile con regolazione dell'estrazione del fumo

• Braciere esterno XXL 45 × 25 × 25 cm – set completo con condotto del fumo, termometro e accessori

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicazione in legno di abete scandinavo con spessore delle tavole di 20 mm (± 2 mm)

• Tetto metallico semicircolare con camino e regolazione dell'estrazione del fumo

• Base in acciaio con gambe alte 45 cm, realizzata in lamiera di spessore 1,5 mm

• Braciere esterno XXL di dimensioni 45 × 25 × 25 cm con griglia e regolazione della combustione

• Condotto del fumo di lunghezza totale 100 cm – 2 tubi da 50 cm

• 2 gomiti per il collegamento della canna fumaria

• Grande deflettore del fumo nella base in acciaio

• 5 aste appendi-carne rotonde in legno di ontano

• 18 ganci a S in acciaio inox in filo di diametro 3 mm

• Grande termometro per il controllo della temperatura nella camera di affumicazione

• Maniglie sulla camera di affumicazione e sulla base in acciaio

Ampia camera di affumicazione per l'affumicatura domestica

Hrist 60 offre una camera di affumicazione di dimensioni 70 × 50 × 60 cm con una capacità fino a 15 kg di carne. Offre così spazio sufficiente per l'affumicatura domestica di salsicce, lardo, pancetta, coppa o altre specialità di carne.

All'interno della camera di affumicatura sono presenti due livelli per l'inserimento dei bastoni appendi-carne. Il set include cinque bastoni cilindrici in legno di ontano e 18 ganci a S in acciaio inox, che permettono di appendere gli alimenti in base a dimensione e quantità.

Grazie a ciò, è possibile adattare lo spazio interno dell'affumicatore alla quantità di prodotti da preparare, mantenendo una distanza adeguata tra i singoli pezzi di carne.

Focolare esterno XXL per l'affumicatura classica a legna

L'affumicatore utilizza un braciere esterno XXL di dimensioni 45 × 25 × 25 cm. Il braciere è dotato di griglia e regolazione della combustione, che permette di gestire l'afflusso d'aria e l'intensità della combustione.

Il calore e il fumo vengono convogliati nella camera di affumicatura tramite un condotto del fumo della lunghezza totale di 100 cm, composto da due tubi e due gomiti di collegamento.

Nella base in acciaio si trova un grande deflettore del fumo, che aiuta a indirizzare il flusso del fumo verso la camera di affumicazione. Durante l'affumicatura è inoltre importante raccogliere in sicurezza il grasso che cola, affinché non finisca nello spazio del riscaldatore o nel condotto del fumo.

La temperatura all'interno dell'affumicatore può essere monitorata costantemente tramite il termometro incluso. Il flusso di fumo può essere regolato anche tramite la valvola nel comignolo.

Struttura robusta in abete scandinavo

La camera di affumicatura è realizzata in abete scandinavo con spessore delle tavole di 20 mm (± 2 mm). Le singole assi sono collegate a incastro, il che aiuta a limitare la fuoriuscita di fumo attraverso le fessure.

La struttura è assemblata tramite viti e non tramite chiodi o graffette. Questa realizzazione contribuisce alla robustezza e alla stabilità dell'intera camera di affumicatura.

La parte anteriore è completata da ferramenta nera decorativa che, insieme al tetto metallico semicircolare e al legno bruciato, crea l'aspetto caratteristico della linea premium Hrist.

Legno bruciato con impregnazione all'olio di lino

Questa variante colpisce per la superficie bruciata del legno di abete, che ne esalta le venature naturali e conferisce all'intero affumicatore un aspetto più scuro e rustico.

Le parti in legno sono impregnate con olio di lino al 100%, che aiuta a proteggere la superficie dall'umidità e dagli agenti esterni comuni.

Le parti metalliche sono trattate con una vernice con resistenza termica dichiarata fino a 600 °C.

La bruciatura e l'impregnazione non significano tuttavia che il legno sia completamente resistente agli agenti atmosferici. Si consiglia pertanto di proteggere l'affumicatore dall'esposizione prolungata a pioggia e umidità. In caso di inutilizzo prolungato, è opportuno riporlo in un luogo asciutto.

Base in acciaio stabile e facile assemblaggio

L'affumicatore poggia su una base in acciaio di dimensioni 70 × 50 × 45 cm, realizzata in lamiera di spessore 1,5 mm. I piedi robusti forniscono un supporto stabile alla camera di affumicazione in legno.

Le singole parti sono progettate per essere assemblate facilmente a incastro. Durante l'assemblaggio, posizionare la camera di affumicazione in legno sulla base in acciaio, inserire il tetto metallico con il camino e collegare l'intera struttura al braciere esterno.

L'altezza totale dell'affumicatore assemblato è di 124 cm, camino incluso.

L'affumicatore può essere nuovamente smontato in parti separate, facilitando la movimentazione e lo stoccaggio. Per un trasporto più agevole, sia la camera di affumicazione che il supporto sono dotati di maniglie.

Per l'installazione vi aiuterà la nostra guida fotografica al montaggio degli affumicatori in legno.

Primo utilizzo e manutenzione

Prima del primo utilizzo, è necessario effettuare un ciclo di riscaldamento a vuoto dell'affumicatore seguendo le istruzioni d'uso.

Durante l'affumicatura, controllare regolarmente la temperatura, l'andamento della combustione e la pervietà del condotto del fumo. Al termine dell'utilizzo, lasciare che l'affumicatore si raffreddi completamente e rimuovere i residui di cenere e i depositi.

Per mantenere in buone condizioni le parti in legno, consigliamo di controllare regolarmente il trattamento superficiale e di proteggere la struttura dall'umidità prolungata.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per un'affumicatura domestica più comoda, puoi utilizzare ulteriori accessori per affumicatori, come ad esempio ganci di ricambio, un contenitore raccogli grasso in acciaio inox o un termometro a sonda per controllare la temperatura interna della carne.

Se utilizzate un generatore di fumo separato, vi invitiamo a consultare anche la nostra offerta di trucioli di legno per affumicare.

Domande frequenti

Quanta carne può contenere l'affumicatore Hrist 60?

L'affumicatore ha una capacità fino a 15 kg di carne. La quantità effettiva dipende dalle dimensioni dei singoli pezzi e dalla modalità di appendimento.

Qual è la differenza tra Hrist 60 e Hrist 80?

La differenza principale risiede nelle dimensioni della camera di affumicatura e nella capacità. L'Hrist 60 ha una camera di dimensioni 70 × 50 × 60 cm e una capacità fino a 15 kg di carne. Il più grande Hrist 80 offre una camera di 50 × 70 × 80 cm e una capacità fino a 30 kg di carne.

Qual è la differenza tra la variante bruciata e quella non bruciata?

La variante bruciata presenta una superficie più scura con le venature del legno messe in risalto e un aspetto rustico più marcato. La variante non bruciata mantiene il colore chiaro naturale dell'abete. Entrambe le versioni sono impregnate con olio di lino.

L'affumicatore viene fornito completo?

Sì. Il set include la camera di affumicatura in legno, il tetto in metallo, la base in acciaio, il braciere esterno XXL, il condotto del fumo, il termometro e gli accessori per appendere la carne.

L'affumicatore può rimanere all'aperto tutto l'anno?

Il tetto in metallo semicircolare aiuta a proteggere la parte superiore della struttura, ma la camera di affumicatura in legno deve comunque essere protetta dall'umidità prolungata. In caso di inutilizzo prolungato, consigliamo di conservare l'affumicatore in un luogo asciutto.

Il nostro design – Fuoco in giardino

Abbiamo progettato l'affumicatore Hrist 60 seguendo la nostra idea di un affumicatore da giardino di qualità. Abbiamo puntato su una struttura robusta, un utilizzo pratico e un design che si integri naturalmente nell'ambiente del giardino.

Siamo un'azienda familiare di Opava e saremo lieti di consigliarvi nella scelta dell'affumicatoio e degli accessori più adatti.

Potete visitarci anche di persona nel nostro punto vendita fisico a Opava. Se desiderate visionare un modello specifico, vi consigliamo di verificare telefonicamente prima della visita se sia esposto. Ulteriori informazioni sono disponibili nella sezione Contatti.