El Fuego - Portland XL Ahumador de Gas.

El ahumador de gas Portland XL completo incluye:

• Cámara de ahumado de acero
• 2x puertas con asa
• Termómetro integrado
• Encendedor piezoeléctrico automático integrado en las perillas
• 2x asas de transporte
• Chimenea ajustable para entrada de aire y salida de humo
• Potente quemador
• Depósito de agua
• Depósito para virutas (caja de ahumado)
• 4 rejillas
• Ganchos para colgar alimentos
• Incluye manguera de gas + regulador de presión de gas

Especificaciones de la ahumadora de gas Portland XL

• Dimensiones: 66,5 x 127,5 x 51 cm
  
• Superficie de parrilla: 32 x 31 cm (4x)
  
• Potencia total: 4,4 kW
• Peso: aprox. 23,5 kg

¿Por qué merece la pena elegir nuestra ahumadora de gas Portland XL?

Esta ahumadora vertical de gas está fabricada según los más altos estándares de calidad y cumple con todas las normativas vigentes para garantizar la máxima seguridad al ahumar.

La ahumadora Portland XL dispone de una gran capacidad de la cámara de cocción equipada con ganchos y grandes rejillas.

En la puerta está integrado un fiable termómetro que permite monitorizar la temperatura y controlar el resultado.

Con el depósito de agua puede modificar el proceso, por ejemplo, añadiendo agua (para platos más jugosos durante el horneado o ahumado prolongado).

El quemador de la ahumadora El Fuego Portland XL ha sido especialmente desarrollado para que la llama no se apague ni a bajas temperaturas (bajas y lentas).

Gracias a una temperatura inferior a 100 °C, su comida se prepara lenta y suavemente, y apenas pierde jugosidad, ya que a estas bajas temperaturas se evaporan muy pocos líquidos (a diferencia de la preparación habitual a temperaturas de hasta 300 °C), por lo que la comida nunca se seca.

Cuanto más tiempo permanezca la comida en la ahumadora, más intensa será la nota de sabor ahumado en la comida. El aroma se puede realzar añadiendo diferentes tipos de madera, como cerezo, aliso o ciruelo, que se suavizan en el fuego. ¡Así que tienes muchas opciones para conseguir tu sabor individual o simplemente encontrar variedad en el aroma!

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