Ahumador de madera con herrajes - XXXL flameado impregnado

Descripción detallada del producto

El ahumador de madera XXXL con herrajes está diseñado para el ahumado casero con una capacidad de hasta 20 kg de carne. Dos cámaras de ahumado independientes permiten adaptar el tamaño del conjunto a la cantidad de producto a preparar. Suministramos el ahumador quemado e impregnado junto con un tejado de madera a dos aguas, un hogar XL, el conducto de humos y los accesorios para colgar la carne.

Ventajas del ahumador de madera XXXL

• Capacidad de hasta 20 kg de carne utilizando ambas cámaras de ahumado

• Posibilidad de utilizar una o ambas cámaras de ahumado según la cantidad de materia prima preparada

• Hogar XL con rejilla y regulación de temperatura como parte del conjunto completo

• Cámaras de ahumado ensambladas de abeto escandinavo con acabado exterior quemado e impregnación con aceite de linaza

• Construcción fácil de desmontar para almacenar el ahumador en un lugar seco

Una o dos cámaras de ahumado según el tamaño del lote

Cada cámara de ahumado tiene unas dimensiones de 50 × 50 × 60 cm. Al colocar ambas una sobre otra, se crea un conjunto de cámaras de 50 × 50 × 120 cm con una capacidad de hasta 20 kg de carne. Para lotes más pequeños, puede utilizar una sola cámara de ahumado.

Tableros de abeto unidos mediante sistema de ranura y lengüeta

Las cámaras de ahumado están fabricadas en abeto escandinavo de 20 mm de espesor (± 2 mm). Los tableros están unidos mediante ranura y lengüeta para garantizar la estanqueidad, y la estructura está ensamblada con tornillos. La superficie exterior está quemada, la madera está impregnada con aceite de linaza y la parte frontal está decorada con herrajes negros.

Montaje sin necesidad de ensamblar los tableros individuales

Suministramos ambas cámaras de ahumado ya ensambladas y por separado. Durante el montaje, se colocan una sobre otra, se añade el tejado de madera a dos aguas con una chimenea grande y se conecta el conjunto al hogar. El ahumador se puede volver a desmontar cuando necesite almacenarlo.

Cómo se conecta el ahumador al hogar

El conjunto incluye un hogar XL con dimensiones de 40 × 25 × 25 cm con rejilla y regulación de temperatura. Está fabricado en chapa gruesa y pintado con polvo termolacado resistente a altas temperaturas. Se conecta a la cámara de ahumado mediante dos tubos con una longitud total de 100 cm y un codo.

Para controlar la temperatura, se utiliza un termómetro grande. Para colgar la carne, dispone de seis travesaños de madera y 12 ganchos de acero inoxidable. El equipo también incluye un deflector de humo extraíble.

Qué incluye el paquete

• Dos cámaras de ahumado de madera independientes con herrajes negros, superficie exterior quemada e impregnación con aceite de linaza

• Tejado inclinado de madera con gran chimenea

• Hogar de fuego XL 40 × 25 × 25 cm con rejilla y regulación de temperatura

• Dos tubos de conexión, cada uno de 50 cm de longitud

• Codo para la conexión a la cámara de ahumado

• Patas metálicas con una altura de base de 40 cm

• Termómetro grande

• 12 ganchos de alambre de acero inoxidable

• Seis travesaños de madera para colgar los ganchos

• Deflector de humo extraíble

Accesorios recomendados

Encontrará más equipamiento en la categoría de accesorios para ahumadores. Le ayudaremos a elegir los accesorios adecuados para este conjunto a través de nuestros contactos.

Cuidado y almacenamiento

Las cámaras de ahumado de madera tienen una superficie exterior quemada e impregnación con aceite de linaza. Después del ahumado, puede desmontar fácilmente el conjunto y guardarlo en un lugar seco. Las cámaras de ahumado independientes, el techo y el hogar de fuego desmontable con conducto de humos facilitan su almacenamiento.

Preguntas frecuentes

¿Debo usar ambas cámaras de ahumado en cada proceso de ahumado?

No. Dependiendo de la cantidad de materias primas que prepare, puede utilizar una o ambas cámaras de ahumado.

¿Cuánta carne cabe en todo el ahumador?

Al utilizar ambas cámaras de ahumado, el ahumador tiene una capacidad de hasta 20 kg de carne. No se especifica la capacidad de una sola cámara de ahumado independiente.

¿Qué hogar de fuego está incluido en el conjunto?

El paquete incluye un hogar de fuego XL de 40 × 25 × 25 cm con rejilla y regulación de temperatura. También se incluyen los tubos de conexión y el codo.

¿Se suministra la cámara de ahumado ya montada?

Sí, ambas cámaras de ahumado ya vienen atornilladas. Durante el montaje, se colocan una sobre otra, se añade el techo y se conecta el conjunto al hogar de fuego.

¿Qué tipo de techo tiene este modelo?

Este modelo tiene un tejado a dos aguas de madera con una chimenea grande.

Tienda, asesoramiento e instrucciones de montaje

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Para el montaje, le ayudará nuestra guía fotográfica de montaje de ahumadores de madera.