Ahumador de Madera premium Hrist 120 Flameada

Descripción detallada del producto

El ahumador de madera Hrist 120 está diseñado para el ahumado clásico con leña y la preparación de lotes grandes de hasta 45 kg de carne. La cámara de ahumado de abeto escandinavo se complementa con herrajes negros dobles, una base de acero y un techo metálico semicircular con chimenea. Suministramos el ahumador, de nuestro propio diseño, como un conjunto completo con hogar XXL, conducto de humo y accesorios de suspensión.

Ventajas del ahumador de madera Hrist 120

• Capacidad de hasta 45 kg de carne para preparar grandes cantidades a la vez

• Tres niveles para colgar barras en una cámara de ahumado de 120 cm de altura

• Cámara de ahumado de abeto ensamblada con superficie tostada e impregnación con aceite de linaza al 100%

• Base de acero con un gran deflector de humo, que también puede servir como recolector de grasa

• Conjunto desmontable con asas tanto en la cámara de ahumado como en la base para facilitar su manipulación y almacenamiento

Hasta 45 kg de carne en tres niveles

La cámara de ahumado tiene unas dimensiones de 50 × 70 × 120 cm y ofrece tres niveles para colocar las barras colgantes. Dispone de nueve barras redondas de madera de aliso y 24 ganchos en S de acero inoxidable. La capacidad de hasta 45 kg de carne permite preparar una tanda más grande de carne o salchichas en un solo proceso de ahumado.

Cámara de ahumado de abeto unida con tornillos

La cámara de ahumado está fabricada en abeto escandinavo de 20 mm de espesor (± 2 mm). Los tableros están unidos mediante ranura y lengüeta para garantizar la estanqueidad, y la estructura está ensamblada con tornillos. El acabado tostado se completa con una impregnación de aceite de linaza al 100% y herrajes negros dobles en la parte frontal.

Base de acero y techo metálico

La cámara de ahumado se apoya sobre una base de acero con patas de 45 cm de altura, fabricada en chapa de 1,5 mm de espesor. En la base hay un gran deflector de humo que también puede servir como bandeja recoge grasas. El conjunto se cierra con un techo metálico semicircular con chimenea regulable.

Las piezas metálicas están tratadas con pintura resistente a temperaturas de hasta 600 °C. Este dato indica la resistencia del recubrimiento, no la temperatura de funcionamiento del ahumador de madera.

Cómo funciona el ahumado clásico con leña

La fuente de calor y humo es un quemador XXL independiente de 45 × 25 × 25 cm. Está fabricado en chapa gruesa, equipado con rejilla y regulación de temperatura, y cuenta con un revestimiento resistente al calor. Se conecta al ahumador mediante dos tubos con una longitud total de 100 cm y dos codos.

Para controlar la temperatura durante el ahumado, se utiliza un termómetro grande que está incluido en el conjunto. La chimenea está equipada con regulación y el deflector de la base sirve para dispersar el humo.

Qué incluye el paquete

• Cámara de ahumado de madera Hrist 120 con herrajes negros dobles y asas

• Base de acero con patas y asas

• Techo metálico semicircular con chimenea regulable

• Hogar XXL de 45 × 25 × 25 cm con rejilla y regulación de temperatura

• Dos tubos de conexión, cada uno de 50 cm de longitud

• Dos codos para la conexión del conjunto

• Deflector de humo grande, que también puede servir como recogedor de grasa

• Nueve barras redondas de madera de aliso

• 24 ganchos en S de alambre de acero inoxidable de 3 mm de diámetro

• Termómetro grande

Accesorios recomendados

Para este modelo ofrecemos por separado la cubierta para el ahumador Hrist. Encontrará más equipamiento en la categoría de accesorios para ahumadores. Le ayudaremos a elegir los accesorios adecuados a través de nuestros contactos.

Montaje y almacenamiento

Suministramos la cámara de ahumado ya ensamblada, por lo que no tiene que montarla a partir de tablas individuales. Simplemente la coloca sobre la base de acero, coloca el techo con la chimenea y conecta el quemador mediante el conducto de humo.

Las piezas individuales pueden separarse nuevamente y el ahumador puede almacenarse en un lugar seco después del uso. Las asas de la cámara de ahumado y de la base facilitan la manipulación durante el montaje y el almacenamiento.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne cabe en el ahumador Hrist 120?

El ahumador tiene una capacidad de hasta 45 kg de carne. En su interior dispone de tres niveles para colgar las barras.

¿Está el hogar de fuego incluido en el paquete?

Sí. El conjunto incluye un hogar XXL de 45 × 25 × 25 cm, dos tubos de conexión con una longitud total de 100 cm y dos codos.

¿Tengo que montar la cámara de ahumado a partir de tablas individuales?

No, la cámara de ahumado ya viene ensamblada con tornillos. Durante el montaje, se coloca sobre la base, se añade el techo y se conecta el hogar.

¿Tiene el ahumador un recogedor de grasa?

La base de acero cuenta con un gran deflector de humo que también puede servir como recogedor de grasa.

¿Se puede desmontar el ahumador para guardarlo?

Sí. La cámara de ahumado, la base, el techo y la conexión con el hogar forman piezas separables. De este modo, puede desmontar el ahumador y guardarlo en un lugar seco.

Tienda, asesoramiento e instrucciones de montaje

Visite nuestra tienda física en Opava. Si desea ver un modelo concreto, contacte con nosotros antes de su visita para confirmar que esté expuesto. También puede ponerse en contacto con nosotros para resolver dudas sobre la elección del ahumador, la garantía o el servicio técnico.

Para el montaje, le ayudará nuestra guía fotográfica de montaje de ahumadores de madera.