Ahumador de madera Premium Hrist 80 Flameada

Descripción detallada del producto

El ahumador de madera Hrist 80 está diseñado para el ahumado clásico con leña y la preparación de aproximadamente 30 kg de carne a la vez. Combina una cámara de ahumado de abeto con herrajes negros, una base de acero con patas y un techo metálico semicircular con chimenea. Se suministra como un conjunto completo con hogar XXL, conducto de humo y accesorios para colgar la carne y las salchichas.

Ventajas del ahumador Hrist 80

• Capacidad de aproximadamente 30 kg de carne y dos niveles para colgar las varillas

• Conjunto completo con hogar XXL, conducto de humo, varillas y ganchos de acero inoxidable

• Cámara de ahumado atornillada de abeto escandinavo con tablas unidas mediante machihembrado

• Deflector de humo en la base de acero, que puede servir al mismo tiempo como recogedor de grasa

• Construcción desmontable y asas tanto en la cámara de ahumado como en la base para facilitar el transporte y el almacenamiento

Aproximadamente 30 kg de carne en dos niveles

La cámara de ahumado tiene unas dimensiones de 50 × 70 × 80 cm y ofrece dos niveles para colocar las varillas colgantes. Dispone de seis varillas redondas de madera de aliso y 15 ganchos en S de acero inoxidable. De este modo, podrá preparar una mayor cantidad de carne o salchichas en un solo proceso de ahumado.

Cámara de ahumado de abeto unida con tornillos

La cámara de ahumado está fabricada en abeto escandinavo de 20 mm de espesor (± 2 mm). Los tableros están unidos mediante ranura y lengüeta para garantizar la estanqueidad, y la estructura está ensamblada con tornillos. El acabado chamuscado se complementa con una impregnación de aceite de lino al 100 % y herrajes negros en la parte frontal.

Base de acero con deflector y recogedor

La cámara de ahumado se apoya sobre una base de acero con patas de 45 cm de altura, fabricada en chapa de 1,5 mm de espesor. En la base se encuentra un gran deflector de humo que puede servir también como recogedor de grasa. Esta solución es parte de nuestro propio diseño del ahumador Hrist.

Conjunto desmontable con asas

Las piezas individuales se encajan unas sobre otras, por lo que puede montar y desmontar el ahumador fácilmente para su almacenamiento. La cámara de ahumado se suministra ya atornillada. Tanto la cámara de ahumado como la base disponen de asas para el transporte.

Cómo funciona el ahumado clásico con leña

La fuente de calor y humo es un hogar XXL independiente de 45 × 25 × 25 cm, equipado con rejilla y regulación de temperatura. Se conecta al ahumador mediante dos tubos con una longitud total de 100 cm y dos codos. Puede controlar la temperatura del ahumado mediante el termómetro grande incluido.

El techo metálico semicircular tiene una chimenea regulable. Las piezas metálicas están tratadas con una pintura resistente a temperaturas de hasta 600 °C. Este dato indica la resistencia del recubrimiento, no la temperatura de funcionamiento del ahumador de madera.

Qué incluye el paquete

• Cámara de ahumado de madera Hrist 80 con herrajes negros y asas

• Base de acero con patas y asas

• Techo metálico semicircular con chimenea regulable

• Hogar XXL de 45 × 25 × 25 cm con rejilla y regulación de temperatura

• Dos tubos de conexión, cada uno de 50 cm de longitud

• Dos codos para la conexión del conjunto

• Deflector de humo grande, que también puede servir como recogedor de grasa

• Seis varillas redondas de madera de aliso

• 15 ganchos en S de alambre de acero inoxidable de 3 mm de diámetro

• Termómetro grande

Accesorios recomendados

Para este modelo ofrecemos una funda para el ahumador Hrist, que no está incluida en el conjunto mencionado. Puede elegir otros equipamientos en la categoría de accesorios para ahumadores.

Cuidado y almacenamiento

La parte de madera del ahumador está tratada con aceite de linaza al 100%. Después del ahumado, puede desmontar el conjunto y guardarlo en un lugar seco. Se pueden separar la cámara de ahumado, la base, el techo y la conexión con el hogar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne cabe en el ahumador Hrist 80?

La capacidad es de aproximadamente 30 kg de carne. La cámara de ahumado tiene dos niveles para colocar las varillas colgantes.

¿Está el hogar incluido en el conjunto?

Sí, incluye un hogar XXL de 45 × 25 × 25 cm, dos tubos con una longitud total de 100 cm y dos codos.

¿Tengo que montar la cámara de ahumado a partir de tablas individuales?

No, la cámara de ahumado ya viene ensamblada con tornillos. Solo tiene que colocarla sobre la base de acero, poner el techo con la chimenea y conectar el hogar.

¿Tiene el ahumador un recogedor de grasa?

La base de acero cuenta con un gran deflector de humo que también puede servir como recogedor de grasa.

¿Se puede adquirir una funda para el ahumador?

Sí, para este modelo ofrecemos por separado la funda para el ahumador Hrist.

Tienda, asesoramiento e instrucciones de montaje

Visite nuestra tienda física en Opava. Si desea ver un modelo concreto, contacte con nosotros antes de su visita para confirmar que esté expuesto. También puede ponerse en contacto con nosotros para resolver dudas sobre la elección del ahumador, la garantía o el servicio técnico.

Para el montaje, le ayudará nuestra guía fotográfica de montaje de ahumadores de madera.