Ahumador de Madera Premium Mist 60 Flameado

Descripción detallada del producto

El ahumador de madera Mist 60 está diseñado para el ahumado clásico con leña y la preparación de hasta 15 kg de carne a la vez. La cámara de ahumado de abeto escandinavo calcinado con herrajes negros se complementa con una base de acero y un techo metálico semicircular con chimenea. Suministramos el ahumador, de nuestro propio diseño, como un conjunto completo con hogar XXL, conducto de humo y accesorios de suspensión.

Ventajas del ahumador de madera Mist 60

• Capacidad de hasta 15 kg de carne y dos niveles para colgar las varillas

• Cámara de ahumado de abeto atornillada, por lo que no tiene que montarla a partir de tablas individuales

• Acabado calcinado e impregnación con aceite de lino 100 %

• Base de acero con un gran deflector de humo, que también puede servir como recolector de grasa

• Conjunto desmontable con asas tanto en la cámara de ahumado como en la base para facilitar su manipulación y almacenamiento

Hasta 15 kg de carne en dos niveles

La cámara de ahumado tiene unas dimensiones de 50 × 50 × 60 cm y ofrece dos niveles para colocar las varillas de suspensión. Para colgar la carne o las salchichas, dispone de cinco varillas redondas de madera de aliso y 15 ganchos en S de acero inoxidable. Todos estos accesorios están incluidos en el paquete.

Cámara de ahumado de abeto unida con tornillos

La cámara de ahumado está fabricada en abeto escandinavo de 20 mm de espesor (± 2 mm). Los tableros están unidos mediante machihembrado para asegurar la estanqueidad y la estructura está atornillada con tornillos en lugar de grapas o clavos. La parte frontal está decorada con herrajes negros.

La parte de madera tiene un acabado calcinado y está tratada con aceite de lino 100 %. Suministramos la cámara de ahumado ya montada, por lo que durante el ensamblaje solo tiene que conectar las distintas partes del ahumador.

Base de acero y techo metálico semicircular

La cámara de ahumado se apoya sobre una base de acero con patas de 45 cm de altura, fabricada en chapa de 1,5 mm de espesor. En la base se encuentra un gran deflector de humo que puede servir también como recogedor de grasa. El conjunto se cierra con un techo metálico semicircular con chimenea regulable.

Las piezas metálicas están tratadas con pintura resistente a temperaturas de hasta 600 °C. Este dato indica la resistencia del recubrimiento, no la temperatura de funcionamiento del ahumador de madera. La altura total del conjunto, incluida la chimenea, es de 145 cm.

Cómo funciona el ahumado clásico con leña

La fuente de calor y humo es el hogar XXL con unas dimensiones de 45 × 25 × 25 cm. Está fabricado en chapa gruesa, equipado con parrilla y regulación de temperatura, y acabado con pintura resistente a altas temperaturas. Se conecta al ahumador mediante dos tubos con una longitud total de 100 cm y dos codos.

Para controlar la temperatura durante el ahumado, se utiliza un termómetro grande que está incluido en el conjunto. La chimenea está equipada con una regulación y en la base se encuentra el deflector de humo.

Qué incluye el paquete

• Cámara de ahumado de madera Mist 60 con herrajes negros, acabado calcinado e impregnación con aceite de lino 100 %

• Base de acero con patas de 45 cm de altura

• Techo metálico semicircular con chimenea regulable

• Hogar XXL de 45 × 25 × 25 cm con rejilla y regulación de temperatura

• Dos tubos de conexión, cada uno de 50 cm de longitud

• Dos codos para la conexión del conjunto

• Deflector de humo grande, que también puede servir como recogedor de grasa

• Cinco varillas redondas de madera de aliso

• 15 ganchos en S de alambre de acero inoxidable de 3 mm de diámetro

• Termómetro grande

• Asas tanto en la cámara de ahumado como en la base

Accesorios recomendados

Si va a dejar el ahumador a la intemperie, recomendamos comprar la funda protectora mediana para ahumadores. La funda no está incluida en el conjunto. Encontrará más equipamiento en la categoría de accesorios para ahumadores.

Montaje y almacenamiento

Suministramos la cámara de ahumado ya atornillada. Durante el montaje, colóquela sobre la base de acero, coloque el techo con la chimenea y conecte el hogar mediante el conducto de humo.

Las piezas individuales pueden separarse nuevamente y el ahumador puede almacenarse en un lugar seco después del uso. Las asas de la cámara de ahumado y de la base de acero facilitan la manipulación durante el montaje y el almacenamiento. Para dejarlo a la intemperie, recomendamos la funda protectora mencionada.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne cabe en el ahumador Mist 60?

El ahumador tiene una capacidad de hasta 15 kg de carne. En el interior hay dos niveles para colocar las varillas colgantes.

¿Está el hogar de fuego incluido en el paquete?

Sí. El conjunto incluye un hogar XXL de 45 × 25 × 25 cm, dos tubos de conexión con una longitud total de 100 cm y dos codos.

¿Tengo que montar la cámara de ahumado a partir de tablas individuales?

No, la cámara de ahumado ya viene ensamblada con tornillos. Durante el montaje, colóquela sobre la base, añada el techo y conecte el hogar.

¿Tiene el ahumador un recogedor de grasa?

La base de acero cuenta con un gran deflector de humo que también puede servir como recogedor de grasa.

¿Se puede desmontar el ahumador para guardarlo?

Sí. La cámara de ahumado, la base, el techo y la conexión con el hogar forman piezas separables. De este modo, puede desmontar el conjunto y guardarlo en un lugar seco.

Tienda, asesoramiento e instrucciones de montaje

Visite nuestra tienda física en Opava. Si desea ver un modelo concreto, contacte con nosotros antes de su visita para confirmar que esté expuesto. También puede ponerse en contacto con nosotros para resolver dudas sobre la elección del ahumador, la garantía o el servicio técnico.

Para el montaje, le ayudará nuestra guía fotográfica de montaje de ahumadores de madera.