Affumicatore in legno con ferramenta - XXXL fiammato impregnato

Descrizione dettagliata del prodotto

L'affumicatore in legno XXXL con ferramenta è progettato per l'affumicazione domestica con una capacità fino a 20 kg di carne. Due camere di affumicazione separate consentono di adattare le dimensioni della struttura alla quantità di prodotto da preparare. L'affumicatore, trattato a fuoco e impregnato, viene fornito completo di tetto a due falde in legno, braciere XL, condotto di fumo e accessori per appendere la carne.

Vantaggi dell'affumicatore in legno XXXL

• Capacità fino a 20 kg di carne utilizzando entrambe le camere di affumicazione

• Possibilità di utilizzare una o entrambe le camere di affumicazione a seconda della quantità di materie prime

• Braciere XL con griglia e regolazione della temperatura come parte dell'insieme completo

• Camere di affumicazione pre-assemblate in abete scandinavo con esterno trattato a fuoco e impregnazione all'olio di lino

• Struttura facilmente smontabile per riporre l'affumicatore in un luogo asciutto

Una o due camere di affumicazione a seconda della dimensione del lotto

Ogni camera di affumicazione ha dimensioni di 50 × 50 × 60 cm. Sovrapponendo entrambe le camere si ottiene una struttura di dimensioni 50 × 50 × 120 cm con una capacità fino a 20 kg di carne. Per lotti più piccoli è possibile utilizzare una sola camera di affumicazione.

Tavole di abete collegate con giunzioni a maschio e femmina

Le camere di affumicatura sono realizzate in abete scandinavo con uno spessore di 20 mm (± 2 mm). Le tavole sono unite tramite giunzioni a maschio e femmina per garantire la tenuta e la struttura è fissata con viti. La superficie esterna è trattata a fuoco, il legno è impregnato di olio di lino e la parte anteriore è decorata con ferramenta nera.

Montaggio senza assemblaggio delle singole tavole

Forniamo entrambe le camere di affumicazione già avvitate e separatamente. Durante il montaggio, queste vanno sovrapposte, aggiungendo il tetto a due falde in legno con camino grande e collegando la struttura al braciere. L'affumicatore può essere smontato nuovamente quando è necessario riporlo.

Come l'affumicatore è collegato al braciere

L'insieme include un braciere XL con dimensioni di 40 × 25 × 25 cm con griglia e regolazione della temperatura. È realizzato in lamiera spessa e verniciato a polvere con vernice resistente alle alte temperature. Viene collegato alla camera di affumicazione tramite due tubi per una lunghezza totale di 100 cm e un gomito.

Per il monitoraggio della temperatura è disponibile un grande termometro. Per appendere la carne sono a disposizione sei traverse in legno e 12 ganci in acciaio inox. L'equipaggiamento include anche un deflettore di fumo rimovibile.

Cosa c'è nella confezione

• Due camere di affumicatura in legno separate con ferramenta nera, superficie esterna bruciata e impregnazione all'olio di lino

• Tetto a sella in legno con grande camino

• Focolare XL 40 × 25 × 25 cm con griglia e regolazione della temperatura

• Due tubi di collegamento, ciascuno di lunghezza 50 cm

• Gomito per il collegamento alla camera di affumicazione

• Piedini in lamiera con altezza base 40 cm

• Grande termometro

• 12 ganci in filo di acciaio inossidabile

• Sei traverse in legno per appendere i ganci

• Deflettore fumo rimovibile

Accessori consigliati

Troverete ulteriori accessori nella categoria accessori per affumicatori. Vi aiuteremo a scegliere gli accessori più adatti a questo set tramite i nostri contatti.

Cura e conservazione

Le camere di affumicatura in legno hanno una superficie esterna bruciata e sono dotate di impregnazione all'olio di lino. Dopo l'affumicatura, è possibile smontare facilmente la struttura e riporla in un luogo asciutto. Le camere separate, il tetto e il focolare rimovibile con condotto dei fumi ne facilitano la conservazione.

Domande frequenti

Devo utilizzare entrambe le camere di affumicatura per ogni sessione?

No. A seconda della quantità di materie prime da preparare, è possibile utilizzare una o entrambe le camere di affumicatura.

Quanta carne può contenere l'affumicatore completo?

Utilizzando entrambe le camere di affumicatura, l'affumicatore ha una capacità fino a 20 kg di carne. La capacità di una singola camera di affumicatura non è indicata.

Quale focolare è incluso nel set?

La confezione include un focolare XL con dimensioni 40 × 25 × 25 cm, completo di griglia e regolazione della temperatura. Sono inclusi anche i tubi di collegamento e il gomito.

La camera di affumicatura viene fornita già montata?

Sì, entrambe le camere di affumicatura sono già avvitate. Durante il montaggio, basta sovrapporle, aggiungere il tetto e collegare la struttura al focolare.

Che tipo di tetto ha questo modello?

Questo modello è dotato di un tetto a capanna in legno con un camino ampio.

Negozio, consulenza e istruzioni di montaggio

Visitate il nostro punto vendita fisico a Opava. Se desiderate vedere un modello specifico, contattateci prima della visita per verificarne l'esposizione. Potete rivolgervi a noi anche per domande sulla scelta dell'affumicatore, sulla garanzia o sull'assistenza.

Per il montaggio, vi sarà d'aiuto la nostra guida fotografica per il montaggio degli affumicatori in legno.