Affumicatore in legno Premium Hrist 120 Bruciato

Descrizione dettagliata del prodotto

L'affumicatore in legno Hrist 120 è progettato per l'affumicazione classica a legna e la preparazione di grandi quantità di carne, fino a 45 kg. La camera di affumicazione in abete scandinavo è completata da ferramenta doppia nera, una base in acciaio e un tetto in metallo semicircolare con comignolo. L'affumicatore, basato su nostro design originale, viene fornito come set completo con braciere XXL, condotto fumi e accessori per l'appensione.

Vantaggi dell'affumicatore in legno Hrist 120

• Capacità fino a 45 kg di carne per preparare grandi quantità in un'unica soluzione

• Tre livelli per il posizionamento dei bastoni nella camera di affumicazione alta 120 cm

• Camera di affumicazione in abete avvitata con superficie bruciata e impregnazione al 100% di olio di lino

• Base in acciaio con ampio deflettore di fumo, che può fungere anche da raccogligrasso

• Struttura smontabile con maniglie sia sulla camera di affumicatura che sulla base per facilitare la movimentazione e lo stoccaggio

Fino a 45 kg di carne su tre livelli

La camera di affumicazione ha dimensioni di 50 × 70 × 120 cm e offre tre livelli per il posizionamento dei bastoni appendi-carne. Sono inclusi nove bastoni tondi in legno di ontano e 24 ganci a S in acciaio inox. La capacità fino a 45 kg di carne consente di preparare una quantità maggiore di carne o salsicce in una singola sessione di affumicazione.

Camera di affumicazione in abete assemblata con viti

La camera di affumicatura è realizzata in abete scandinavo con uno spessore di 20 mm (± 2 mm). Le tavole sono unite tramite giunzioni a maschio e femmina per garantire la tenuta e la struttura è fissata con viti. La finitura bruciata è completata dall'impregnazione con olio di lino al 100% e dalla ferramenta doppia nera sulla parte anteriore.

Base in acciaio e tetto in metallo

La camera di affumicazione poggia su una base in acciaio con gambe alte 45 cm, realizzata in lamiera dello spessore di 1,5 mm. Nella base è presente un ampio deflettore di fumo, che può fungere contemporaneamente da raccogli-grasso. La struttura è chiusa da un tetto metallico semicircolare con camino regolabile.

Le parti metalliche sono trattate con vernice resistente alle temperature fino a 600 °C. Questo valore indica la resistenza della verniciatura, non la temperatura di esercizio dell'affumicatore in legno.

Come avviene l'affumicazione classica a legna

La fonte di calore e fumo è un braciere XXL separato di dimensioni 45 × 25 × 25 cm. È realizzato in lamiera spessa, dotato di griglia e regolazione della temperatura, e rifinito con una vernice termoresistente. Viene collegato all'affumicatoio tramite due tubi per una lunghezza totale di 100 cm e due gomiti.

Per monitorare la temperatura durante l'affumicatura è presente un termometro grande, incluso nel set. Il comignolo è dotato di regolazione e il deflettore nella base serve a disperdere il fumo.

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicazione in legno Hrist 120 con ferramenta doppia nera e maniglie

• Base in acciaio con gambe e maniglie

• Tetto metallico semicircolare con camino regolabile

• Focolare XXL 45 × 25 × 25 cm con griglia e regolazione della temperatura

• Due tubi di collegamento, ciascuno di lunghezza 50 cm

• Due gomiti per il collegamento del set

• Grande deflettore di fumo, che può fungere anche da raccogligrasso

• Nove bastoni tondi in legno di ontano

• 24 ganci a S in filo di acciaio inox di diametro 3 mm

• Grande termometro

Accessori consigliati

Per questo modello offriamo separatamente la copertura per l'affumicatore Hrist. Troverete ulteriori accessori nella categoria accessori per affumicatori. Vi aiuteremo a scegliere gli accessori più adatti tramite i nostri contatti.

Montaggio e stoccaggio

La camera di affumicazione viene fornita già avvitata, quindi non è necessario assemblarla partendo dalle singole assi. Basta posizionarla sulla base in acciaio, inserire il tetto con il comignolo e collegare il braciere tramite il condotto del fumo.

Le singole parti possono essere nuovamente separate e l'affumicatore può essere riposto in un luogo asciutto dopo l'uso. Le maniglie sulla camera di affumicazione e sulla base facilitano la movimentazione durante l'assemblaggio e lo stoccaggio.

Domande frequenti

Quanta carne può contenere l'affumicatore Hrist 120?

L'affumicatore ha una capacità fino a 45 kg di carne. All'interno sono presenti tre livelli per l'appendimento dei bastoni.

Il braciere è incluso nella confezione?

Sì. Il set include un focolare XXL di dimensioni 45 × 25 × 25 cm, due tubi di collegamento per una lunghezza totale di 100 cm e due gomiti.

Devo assemblare la camera di affumicatura partendo dai singoli pannelli?

No, la camera di affumicatura è già assemblata con viti. Durante l'assemblaggio, posizionatelo sulla base, aggiungete il tetto e collegate il focolare.

L'affumicatore ha un raccogligrasso?

Nella base in acciaio è presente un ampio deflettore per il fumo, che può fungere contemporaneamente da raccogligrasso.

Il fumoir può essere smontato per lo stoccaggio?

Sì. La camera di affumicazione, la base, il tetto e il collegamento con il focolare costituiscono parti separabili. In questo modo è possibile smontare l'affumicatore e riporlo in un luogo asciutto.

Negozio, consulenza e istruzioni di montaggio

Visitate il nostro punto vendita fisico a Opava. Se desiderate vedere un modello specifico, contattateci prima della visita per verificarne l'esposizione. Potete rivolgervi a noi anche per domande sulla scelta dell'affumicatore, sulla garanzia o sull'assistenza.

Per il montaggio, vi sarà d'aiuto la nostra guida fotografica per il montaggio degli affumicatori in legno.