Affumicatore in legno Premium Hrist 80 Fiammato

Descrizione dettagliata del prodotto

L'affumicatoio in legno Hrist 80 è progettato per l'affumicazione classica a legna e per la preparazione di circa 30 kg di carne in una sola volta. Combina una camera di affumicazione in abete con ferramenta nera, una base in acciaio con gambe e un tetto metallico semicircolare con camino. Viene fornito come set completo con braciere XXL, condotto per il fumo e accessori per appendere carne e salsicce.

Vantaggi dell'affumicatoio Hrist 80

• Capacità di circa 30 kg di carne e due livelli per l'inserimento delle aste

• Set completo con braciere XXL, condotto per il fumo, aste e ganci in acciaio inox

• Camera di affumicazione avvitata in abete scandinavo con tavole assemblate a maschio e femmina

• Deflettore del fumo nella base in acciaio, che può fungere contemporaneamente da gocciolatoio per il grasso

• Struttura smontabile e maniglie sia sulla camera di affumicazione che sulla base per facilitarne il trasporto e lo stoccaggio

Circa 30 kg di carne su due livelli

La camera di affumicazione ha dimensioni di 50 × 70 × 80 cm e offre due livelli per il posizionamento delle aste sospese. Sono a disposizione sei aste tonde in legno di ontano e 15 ganci a S in acciaio inox. Questo permette di preparare una maggiore quantità di carne o salsicce durante una singola sessione di affumicazione.

Camera di affumicazione in abete assemblata con viti

La camera di affumicatura è realizzata in abete scandinavo con uno spessore di 20 mm (± 2 mm). Le tavole sono unite tramite giunzioni a maschio e femmina per garantire la tenuta e la struttura è fissata con viti. La finitura bruciata è completata dall'impregnazione con olio di lino al 100% e dalla ferramenta nera sul lato anteriore.

Base in acciaio con deflettore e gocciolatoio

La camera di affumicazione poggia su una base in acciaio con gambe alte 45 cm, realizzata in lamiera dello spessore di 1,5 mm. Nella base è posizionato un ampio deflettore del fumo, che può fungere contemporaneamente da gocciolatoio per il grasso. Questa soluzione fa parte del nostro design esclusivo per l'affumicatoio Hrist.

Struttura smontabile con maniglie

Le singole parti vengono inserite l'una nell'altra, quindi l'affumicatoio può essere facilmente montato e smontato per lo stoccaggio. La camera di affumicazione viene fornita già avvitata. Sia la camera di affumicazione che la base sono dotate di maniglie per il trasporto.

Come avviene l'affumicazione classica a legna

La fonte di calore e fumo è un braciere XXL indipendente di dimensioni 45 × 25 × 25 cm, dotato di griglia e regolazione della temperatura. Viene collegato all'affumicatoio tramite due tubi per una lunghezza totale di 100 cm e due gomiti. La temperatura di affumicatura può essere monitorata tramite il grande termometro incluso.

Il tetto metallico semicircolare è dotato di un camino regolabile. Le parti metalliche sono trattate con una vernice resistente a temperature fino a 600 °C. Questo valore indica la resistenza della verniciatura, non la temperatura di esercizio dell'affumicatore in legno.

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicatura in legno Hrist 80 con ferramenta nera e maniglie

• Base in acciaio con gambe e maniglie

• Tetto metallico semicircolare con camino regolabile

• Focolare XXL 45 × 25 × 25 cm con griglia e regolazione della temperatura

• Due tubi di collegamento, ciascuno di lunghezza 50 cm

• Due gomiti per il collegamento del set

• Grande deflettore di fumo, che può fungere anche da raccogligrasso

• Sei aste rotonde in legno di ontano

• 15 ganci a S in filo di acciaio inox da 3 mm di diametro

• Grande termometro

Accessori consigliati

Per questo modello offriamo una copertura per affumicatore Hrist, che non è inclusa nel set descritto. Potete scegliere ulteriori equipaggiamenti nella categoria accessori per affumicatori.

Cura e conservazione

La parte in legno dell'affumicatore è trattata con olio di lino al 100%. Dopo l'affumicatura, è possibile smontare il set e riporlo in un luogo asciutto. Possono essere separati la camera di affumicatura, la base, il tetto e il collegamento al focolare.

Domande frequenti

Quanta carne può contenere l'affumicatore Hrist 80?

La capacità è di circa 30 kg di carne. La camera di affumicatura dispone di due livelli per il posizionamento delle aste sospese.

Il focolare è incluso nel set?

Sì, sono inclusi il focolare XXL di dimensioni 45 × 25 × 25 cm, due tubi per una lunghezza totale di 100 cm e due gomiti.

Devo assemblare la camera di affumicatura partendo dai singoli pannelli?

No, la camera di affumicatura è già assemblata con viti. Basta posizionarla sulla base in acciaio, inserire il tetto con il camino e collegare il focolare.

L'affumicatore ha un raccogligrasso?

Nella base in acciaio è presente un ampio deflettore per il fumo, che può fungere contemporaneamente da raccogligrasso.

È possibile acquistare una copertura per l'affumicatore?

Sì, per questo modello offriamo separatamente la copertura per l'affumicatore Hrist.

Negozio, consulenza e istruzioni di montaggio

Visita il nostro punto vendita fisico a Opava. Se desiderate vedere un modello specifico, contattateci prima della visita per verificarne l'esposizione. Potete rivolgervi a noi anche per domande sulla scelta dell'affumicatore, sulla garanzia o sull'assistenza.

Per il montaggio, vi sarà d'aiuto la nostra guida fotografica per il montaggio degli affumicatori in legno.