Affumicatore Premium in legno Mist 60 Fiammato

Descrizione dettagliata del prodotto

Lo affumicatore in legno Mist 60 è progettato per l'affumicatura classica a legna e la preparazione di un massimo di 15 kg di carne contemporaneamente. La camera di affumicatura in abete scandinavo bruciato con ferramenta nera è completata da una base in acciaio e da un tetto metallico semicircolare con camino. L'affumicatore, basato su nostro design originale, viene fornito come set completo con braciere XXL, condotto fumi e accessori per l'appensione.

Vantaggi dell'affumicatore in legno Mist 60

• Capacità fino a 15 kg di carne e due livelli per l'inserimento delle aste

• Camera di affumicatura in abete già assemblata, che non richiede il montaggio delle singole tavole

• Finitura bruciata e impregnazione con olio di lino 100%

• Base in acciaio con ampio deflettore di fumo, che può fungere anche da raccogligrasso

• Struttura smontabile con maniglie sia sulla camera di affumicatura che sulla base per facilitare la movimentazione e lo stoccaggio

Fino a 15 kg di carne su due livelli

La camera di affumicatura misura 50 × 50 × 60 cm e offre due livelli per il posizionamento delle aste di sostegno. Per appendere carne o salsicce, sono a disposizione cinque aste rotonde in legno di ontano e 15 ganci a S in acciaio inox. Tutti questi accessori sono inclusi nella confezione.

Camera di affumicazione in abete assemblata con viti

La camera di affumicatura è realizzata in abete scandinavo con uno spessore di 20 mm (± 2 mm). Le tavole sono unite con sistema a maschio e femmina per garantire la tenuta e la struttura è assemblata con viti invece di graffette o chiodi. La parte anteriore è decorata con ferramenta nera.

La parte in legno presenta una finitura bruciata ed è trattata con olio di lino 100%. La camera di affumicatura viene fornita già assemblata, quindi in fase di montaggio è sufficiente collegare le diverse parti dell'affumicatore.

Base in acciaio e tetto metallico semicircolare

La camera di affumicazione poggia su una base in acciaio con gambe alte 45 cm, realizzata in lamiera dello spessore di 1,5 mm. Nella base è posizionato un ampio deflettore del fumo, che può fungere contemporaneamente da gocciolatoio per il grasso. La struttura è chiusa da un tetto metallico semicircolare con camino regolabile.

Le parti metalliche sono trattate con vernice resistente alle temperature fino a 600 °C. Questo valore indica la resistenza della verniciatura, non la temperatura di esercizio dell'affumicatore in legno. L'altezza totale della struttura, incluso il camino, è di 145 cm.

Come avviene l'affumicazione classica a legna

La fonte di calore e fumo è il braciere XXL con dimensioni di 45 × 25 × 25 cm. È realizzato in lamiera spessa, dotato di griglia, regolazione della temperatura e vernice resistente alle alte temperature. Viene collegato all'affumicatoio tramite due tubi per una lunghezza totale di 100 cm e due gomiti.

Per monitorare la temperatura durante l'affumicatura è presente un termometro grande, incluso nel set. Il camino è dotato di regolazione e nella base è posizionato un deflettore di fumo.

Cosa c'è nella confezione

• Camera di affumicatura in legno Mist 60 con ferramenta nera, finitura bruciata e impregnazione con olio di lino 100%

• Base in acciaio con gambe alte 45 cm

• Tetto metallico semicircolare con camino regolabile

• Focolare XXL 45 × 25 × 25 cm con griglia e regolazione della temperatura

• Due tubi di collegamento, ciascuno di lunghezza 50 cm

• Due gomiti per il collegamento del set

• Grande deflettore di fumo, che può fungere anche da raccogligrasso

• Cinque aste rotonde in legno di ontano

• 15 ganci a S in filo di acciaio inox da 3 mm di diametro

• Grande termometro

• Maniglie sia sulla camera di affumicazione che sulla base

Accessori consigliati

Se intendete lasciare l'affumicatore all'aperto, consigliamo l'acquisto di una copertura protettiva media per affumicatore. La copertura non è inclusa nel set. Troverai ulteriori accessori nella categoria accessori per affumicatoi.

Montaggio e stoccaggio

Forniamo la camera di affumicatura già assemblata. Durante il montaggio, posizionatela sulla base in acciaio, inserite il tetto con il camino e collegate il focolare tramite il condotto di fumo.

Le singole parti possono essere nuovamente separate e l'affumicatore può essere riposto in un luogo asciutto dopo l'uso. Le maniglie sulla camera di affumicazione e sulla base in acciaio facilitano la movimentazione durante il montaggio e lo stoccaggio. Per l'esposizione all'esterno, consigliamo la copertura protettiva sopra menzionata.

Domande frequenti

Quanta carne può contenere l'affumicatore Mist 60?

L'affumicatore ha una capacità fino a 15 kg di carne. All'interno sono presenti due livelli per il posizionamento delle aste sospese.

Il braciere è incluso nella confezione?

Sì. Il set include un focolare XXL di dimensioni 45 × 25 × 25 cm, due tubi di collegamento per una lunghezza totale di 100 cm e due gomiti.

Devo assemblare la camera di affumicatura partendo dai singoli pannelli?

No, la camera di affumicatura è già assemblata con viti. Durante il montaggio, la si posiziona sulla base, si aggiunge il tetto e si collega il focolare.

L'affumicatore ha un raccogligrasso?

Nella base in acciaio è presente un ampio deflettore per il fumo, che può fungere contemporaneamente da raccogligrasso.

Il fumoir può essere smontato per lo stoccaggio?

Sì. La camera di affumicazione, la base, il tetto e il collegamento con il focolare costituiscono parti separabili. Potete quindi smontare l'intera struttura e riporla in un luogo asciutto.

Negozio, consulenza e istruzioni di montaggio

Visitate il nostro punto vendita fisico a Opava. Se desiderate vedere un modello specifico, contattateci prima della visita per verificarne l'esposizione. Potete rivolgervi a noi anche per domande sulla scelta dell'affumicatore, sulla garanzia o sull'assistenza.

Per il montaggio, vi sarà d'aiuto la nostra guida fotografica per il montaggio degli affumicatori in legno.