Kit DragON per affumicatori - resistenza elettrica 1500W con centralina di controllo digitale e regolatore Browin

Descrizione dettagliata del prodotto

Il kit Browin dragON da 1,5 kW con unità di controllo digitale permette di trasformare un affumicatore da giardino compatibile in un moderno affumicatore elettrico con regolazione automatica della temperatura. Combina una resistenza da 1.500 W, una ventola per la circolazione dell'aria e un regolatore digitale con timer. Grazie a questo, è possibile impostare comodamente la temperatura desiderata e preparare carni, salsicce e altre specialità senza la necessità di alimentare continuamente il focolare classico.

I principali vantaggi del kit Browin dragON

• Riscaldamento elettrico da 1.500 W – riscaldamento della camera di affumicazione senza l'aggiunta di combustibile

• Regolazione digitale della temperatura 0–90 °C – controllo automatico della resistenza

• Ventola per la circolazione dell'aria – aiuta a distribuire il calore in modo più uniforme all'interno della camera di affumicazione

• Timer 0–4 ore – possibilità di riscaldamento temporizzato o continuo

• Utilizzo universale – per affumicatori in legno, metallo o muratura compatibili con spessore delle pareti tra 1,5 e 15 cm

Cosa c'è nella confezione

• Unità di controllo digitale Browin dragON con display

• Modulo di riscaldamento elettrico da 1.500 W con ventola

• Modulo di protezione termica con termocoppia

• Cavo di alimentazione

• Cavo di collegamento tra modulo di riscaldamento e unità di controllo

• 4 fissaggi per cavi

• 4 viti di montaggio nere 4,2 × 13 mm

• 8 viti per legno 3,5 × 20 mm

• 8 viti per legno 3,5 × 12 mm

• Dima di montaggio per il modulo di riscaldamento

• Dima di montaggio per l'unità di controllo

• Manuale di montaggio e utilizzo

Il generatore di fumo e l'affumicatore non sono inclusi nella confezione.

Trasforma il tuo affumicatore in un modello elettrico

Il kit dragON è destinato ai clienti che possiedono già un affumicatore da giardino e desiderano integrarlo con un sistema di riscaldamento elettrico a regolazione automatica della temperatura.

Invece di alimentare regolarmente il focolare, è possibile impostare la temperatura desiderata direttamente sull'unità di controllo digitale. Il regolatore controlla quindi la resistenza riscaldante in base alla temperatura rilevata in tempo reale.

Il kit può essere installato in affumicatoi in legno, acciaio o muratura strutturalmente idonei, con uno spessore della parete da 1,5 a 15 cm.

Prima del montaggio, tuttavia, è necessario verificare anche le dimensioni della camera di affumicatura, la possibilità di fissare i moduli in modo sicuro e le condizioni del collegamento elettrico.

Resistenza riscaldante elettrica con ventilatore

L'insieme comprende un modulo riscaldante elettrico da 1.500 W, dotato di ventilatore per la circolazione dell'aria.

Il ventilatore aiuta a distribuire l'aria riscaldata all'interno della camera di affumicatura. Ciò contribuisce a una distribuzione della temperatura più uniforme e a un processo di affumicatura o essiccazione più efficiente.

La circolazione dell'aria può essere attivata e disattivata tramite un interruttore separato sull'unità di controllo.

Il sistema è adatto per l'essiccazione degli alimenti, l'affumicatura a caldo e a temperatura moderata, nonché per il trattamento termico finale dei prodotti preparati.

Unità di controllo digitale per la regolazione automatica della temperatura

Il vantaggio principale del kit dragON è il regolatore digitale con display, che mostra sia la temperatura impostata che quella attuale all'interno dell'affumicatoio.

È possibile impostare la temperatura in un intervallo compreso tra 0 e 90 °C. Il regolatore controlla automaticamente la resistenza riscaldante in base al valore misurato dal sensore, aiutando a mantenere le condizioni desiderate.

Il pannello di controllo comprende:

• Regolatore digitale con visualizzazione della temperatura attuale e impostata

• Timer con intervallo da 0 a 4 ore

• Interruttore per riscaldamento temporizzato o continuo

• Interruttore separato per il ventilatore

• Interruttore principale di alimentazione

Grazie ai comandi intuitivi, è possibile impostare facilmente la temperatura e la durata del riscaldamento desiderate.

Questo modello dispone di un pannello di controllo digitale senza connessione Wi-Fi. Non si tratta della versione controllabile tramite applicazione mobile.

Timer e opzione di riscaldamento continuo

L'unità di controllo offre due modalità di funzionamento della resistenza riscaldante.

Riscaldamento temporizzato consente di impostare la durata del funzionamento in un intervallo da 0 a 4 ore. Il timer ha una scala a intervalli di 30 minuti e, al termine del tempo impostato, il riscaldamento si arresta automaticamente.

Riscaldamento continuo consente il funzionamento senza limitazioni di tempo impostate dal timer. La temperatura continua a essere gestita dal regolatore digitale.

Se necessario, è possibile attivare o disattivare la ventola in modo indipendente.

In caso di utilizzo della temperatura massima di 90 °C senza circolazione dell'aria, il produttore limita il tempo di funzionamento a massimo 4 ore, a seconda delle condizioni ambientali.

Possibilità di utilizzo del set dragON

Il set Browin dragON può essere utilizzato per diversi metodi di preparazione degli alimenti.

Il produttore indica le seguenti temperature indicative:

• Essiccazione degli alimenti: circa 60 °C

• Affumicatura a freddo: circa 16–25 °C

• Affumicatura a caldo moderato: circa 30–55 °C

• Affumicatura a caldo intenso: circa 55–65 °C

• Cottura finale: circa 70–85 °C

La temperatura specifica e il tempo di preparazione devono essere sempre adattati al tipo di alimento e alla procedura scelta.

Importante: Il modulo riscaldante assicura solo il riscaldamento e la circolazione dell'aria. Per l'affumicatura vera e propria è necessario utilizzare anche un'apposita fonte di fumo.

Utilizzo con generatore di fumo

Il set dragON è adatto anche per l'integrazione con un generatore di fumo, che ne garantisce la produzione indipendente.

Il produttore Browin permette di utilizzare l'unità di controllo, ad esempio, con un generatore di fumo della serie dragON Jet. Dopo aver collegato il cavo della pompa dell'aria del generatore alla presa apposita dell'unità di controllo, è possibile gestirne l'alimentazione.

Il generatore di fumo, tuttavia, non è incluso in questo set e deve essere acquistato separatamente.

Se desiderate utilizzare l'affumicatore per l'affumicatura elettrica, potete completare il set con un generatore di fumo adatto e i corrispondenti trucioli di legno per affumicare.

Protezione termica per un funzionamento più sicuro

Il set è dotato di protezione termica KSD301 con temperatura limite di 110 °C, che in caso di surriscaldamento pericoloso scollega l'alimentazione del sistema di riscaldamento.

Questo valore rappresenta un limite di sicurezza, non la normale temperatura di esercizio dell'affumicatore.

La temperatura massima impostabile sul regolatore digitale è di 90 °C.

L'apparecchio è alimentato dalla rete 230 V / 50 Hz, è dotato di fusibile da 10 A e ha un grado di protezione IP31.

Montaggio in affumicatoi in legno, acciaio o muratura

Il kit è progettato per l'installazione in affumicatoi da giardino con uno spessore della parete di 1,5–15 cm.

Il modulo riscaldante viene fissato in un foro predisposto nella parte inferiore della parete posteriore dell'affumicatoio. L'unità di controllo digitale viene successivamente montata sull'esterno della camera e collegata al modulo riscaldante e al sensore di temperatura.

La confezione include le dime di montaggio che aiutano a predisporre correttamente i fori di fissaggio.

Durante il montaggio è necessario rispettare una distanza minima del foro di installazione del modulo riscaldante di 70 mm dal bordo inferiore della camera di affumicazione.

A seconda del materiale dell'affumicatoio, potrebbe essere necessario utilizzare materiali di fissaggio diversi dalle viti fornite.

Prima dell'installazione, leggere attentamente il manuale allegato e verificare se il proprio affumicatoio è adatto all'uso del kit.

Primo utilizzo e manutenzione

Prima della prima affumicatura è necessario far funzionare il modulo riscaldante a vuoto per circa 30 minuti, per rimuovere eventuali residui di produzione.

Questa procedura deve essere eseguita all'aperto, senza alimenti, con la camera di affumicazione chiusa e con riscaldamento e ventilatore accesi.

Dopo ogni utilizzo, lasciare raffreddare il dispositivo e pulire accuratamente, secondo le istruzioni del produttore, in particolare la termocoppia e il modulo di protezione termica.

Prima della pulizia o della manutenzione, il dispositivo deve essere scollegato dalla rete elettrica.

Utilizzo sicuro del kit dragON

Utilizzare il kit esclusivamente all'aperto sotto una tettoia che lo protegga da pioggia, neve e altri agenti atmosferici.

Il dispositivo deve essere collegato a una presa elettrica messa a terra e posizionato su una superficie stabile e sicura.

Durante il funzionamento, attenersi ai seguenti principi:

• Non utilizzare il dispositivo in ambienti interni

• Non esporre l'unità di controllo né le parti elettriche a pioggia o umidità

• Non lasciare mai l'affumicatoio acceso senza supervisione

• Utilizzare guanti protettivi quando si maneggiano parti calde

• Lasciare raffreddare completamente l'insieme prima di spostarlo o pulirlo

• Non apportare modifiche autonome al collegamento elettrico del dispositivo

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per un'affumicatura elettrica completa, consigliamo di integrare il kit con un generatore di fumo adatto, ad esempio uno dei modelli della serie dragON Jet o un altro generatore tecnicamente compatibile.

Troverai altre attrezzature nella categoria accessori per affumicatori.

Se non disponete ancora di un affumicatoio, consultate la nostra offerta di affumicatoi da giardino. Prima di combinarlo con il kit elettrico, è sempre necessario verificare la compatibilità strutturale e dimensionale.

Domande frequenti

È possibile installare il kit dragON in qualsiasi affumicatore?

Il kit è progettato per affumicatori in legno, acciaio e muratura compatibili, con uno spessore della parete compreso tra 1,5 e 15 cm. Prima dell'installazione, tuttavia, è necessario verificare anche le dimensioni della camera, la possibilità di montaggio e il collegamento elettrico sicuro.

È possibile controllare il kit tramite smartphone?

No. Questo specifico modello Browin dragON 330352 è dotato di un'unità di controllo digitale con display, ma non dispone del controllo Wi-Fi.

Qual è la temperatura massima di esercizio?

Il regolatore digitale permette di impostare la temperatura fino a 90 °C. La protezione termica con valore limite di 110 °C funge da fusibile di sicurezza in caso di surriscaldamento.

Il generatore di fumo è incluso nella confezione?

No. Il kit comprende il riscaldamento elettrico, la ventola, il regolatore digitale e il modulo di protezione termica. Per l'affumicatura è necessaria una fonte di fumo separata.

Per quanto tempo può essere impostato il timer?

Il timer consente l'impostazione fino a 4 ore. È disponibile anche una modalità di riscaldamento continuo senza limitazione temporale del timer, nel rispetto dei limiti di sicurezza e operativi del produttore.

Vi aiutiamo a scegliere

Non sei sicuro se il kit Browin dragON sia adatto al tuo affumicatore? Saremo lieti di consigliarti nella scelta del riscaldamento elettrico, del regolatore e di un generatore di fumo compatibile.

Siamo un'azienda familiare di Opava e ti aiuteremo a scegliere l'attrezzatura in base alle dimensioni e alla struttura del tuo affumicatore.

Puoi visitarci anche personalmente nel nostro punto vendita fisico a Opava. Se desiderate visionare un prodotto specifico, vi consigliamo di verificare telefonicamente la sua disponibilità in negozio prima della visita.

Ulteriori informazioni sono disponibili nella sezione Contatti.