Resistencia DYMBOX con deflector 2,0 kW

Descripción detallada del producto

La resistencia calefactora DYMBOX de 2,0 kW con deflector de acero inoxidable es una solución práctica para el calentamiento eléctrico de ahumadores y deshidratadores de alimentos adecuados. La resistencia calefactora con una potencia de 2 000 W está integrada entre las piezas de acero inoxidable del deflector, que ayuda a distribuir el calor en la cámara de ahumado y limita la acción directa del calor radiante sobre los alimentos. La estructura de acero inoxidable resistente a los ácidos de 1 mm de espesor, el cable de alimentación para altas temperaturas y las cubiertas resistentes de los conectores permiten utilizar la resistencia tanto en el ahumado casero como en el secado de frutas o setas.

Principales ventajas de la resistencia calefactora DYMBOX

• Potencia de 2 000 W – calentamiento eléctrico de la cámara de ahumado sin necesidad de añadir leña

• Deflector de acero inoxidable integrado – ayuda a distribuir el calor y limita la radiación directa de la resistencia

• Acero inoxidable resistente a los ácidos – parte superior e inferior del deflector fabricadas en chapa de 1 mm de espesor

• Dimensiones compactas 27,5 × 20,5 × 12 cm – apto también para ahumadores pequeños y medianos con espacio correspondiente

• Cable de alimentación para altas temperaturas – longitud de 1,5 m y resistencia térmica declarada hasta 180 °C

• Cubiertas de silicona para los conectores – resistencia a temperaturas de hasta 280 °C

• Posibilidad de combinación con termostato – regulación y mantenimiento de la temperatura deseada en el ahumador

Qué incluye el paquete

• Resistencia calefactora eléctrica DYMBOX con potencia de 2 000 W

• Deflector integrado de acero inoxidable resistente a los ácidos

• Cable de alimentación W-1 SIHF 3G2,5 L-1500 de 1,5 m de longitud, con enchufe con protección IP44

• Sistema de conexión de la resistencia calefactora

El termostato, el generador de humo y la bandeja de goteo independiente no están incluidos en este kit.

Calefacción eléctrica del ahumador sin añadir leña

La resistencia calefactora DYMBOX con una potencia de 2 000 W permite calentar la cámara de ahumado mediante energía eléctrica.

A diferencia de un hogar de leña clásico, se elimina la necesidad de añadir combustible regularmente para el simple calentamiento del ahumador.

La calefacción eléctrica es especialmente útil en ahumados prolongados, donde es importante mantener la temperatura deseada durante un tiempo extendido.

Para un control del calentamiento cómodo y seguro, recomendamos el uso de un termostato externo adecuado con sensor de temperatura, que enciende y apaga la resistencia según la temperatura actual de la cámara de ahumado.

La resistencia calefactora por sí sola no dispone de regulación de temperatura integrada.

Importante: La temperatura máxima permitida en el ahumador al utilizar esta resistencia es de 90 °C. No supere este límite.

Deflector de acero inoxidable para una distribución más uniforme del calor

La resistencia está integrada en un deflector de acero inoxidable resistente a los ácidos, que cumple una función importante en la distribución del calor.

El deflector ayuda a dirigir el calor generado por la resistencia eléctrica y a reducir su radiación directa hacia el espacio superior a la espiral.

Gracias a ello, puede contribuir a un calentamiento más uniforme de la cámara de ahumado y a evitar el sobrecalentamiento localizado.

La parte superior e inferior del deflector están compuestas por una chapa de acero inoxidable de 1 mm de espesor. Los tornillos y tuercas utilizados también están fabricados en acero inoxidable resistente a los ácidos.

La construcción es apta para un uso repetido en entornos donde se genera humedad y depósitos de humo durante el ahumado.

Diseño compacto para ahumadores domésticos

El deflector con la resistencia eléctrica tiene las siguientes dimensiones:

• Longitud: 27,5 cm

• Anchura: 20,5 cm

• Altura: 12 cm

Gracias a estas dimensiones, la resistencia puede utilizarse en una amplia gama de ahumadores domésticos pequeños y medianos.

Sin embargo, antes de la instalación es necesario verificar si el ahumador concreto dispone de espacio suficiente para la ubicación segura de la resistencia, el correcto tendido del cable y las distancias prescritas respecto a los materiales circundantes.

También es importante asegurar una ubicación adecuada de la resistencia eléctrica en relación con el flujo de aire y la protección contra el goteo de grasa o agua.

Cable resistente a altas temperaturas y cubiertas de conectores duraderas

La resistencia eléctrica está equipada con un cable de alimentación de 1,5 m de longitud, diseñado para su uso en entornos con temperaturas elevadas.

Según los datos del fabricante, el cable tiene una resistencia térmica declarada de hasta 180 °C.

Los conectores están provistos de cubiertas de silicona resistentes a temperaturas de hasta 280 °C.

La alimentación de la resistencia eléctrica es de 230 V / 50 Hz.

El enchufe suministrado tiene un grado de protección IP44. Este dato se refiere al enchufe mencionado y no significa que toda la resistencia eléctrica o su conexión eléctrica puedan exponerse al agua indiscriminadamente.

Asimismo, la resistencia térmica del cable y de las cubiertas de los conectores no significa que esté permitido operar el ahumador por encima de la temperatura máxima de 90 °C.

Combinación con termostato para la regulación de la temperatura

Para un funcionamiento regulado, recomendamos utilizar la resistencia DYMBOX 2,0 kW junto con un regulador de temperatura externo.

El termostato, a través de un sensor, monitoriza la temperatura actual dentro de la cámara de ahumado y controla la alimentación de la resistencia según el valor configurado.

Esta solución permite un control del calentamiento más preciso y reduce la necesidad de encender y apagar la calefacción manualmente.

El regulador debe ser adecuado para una carga resistiva de 2 000 W y estar correctamente conectado según las instrucciones del fabricante.

Consulte, por ejemplo, nuestro termostato – regulador de temperatura.

Si desea adquirir la calefacción ya con regulación, también ofrecemos el set de calefacción DYMBOX Standard 2,0 kW con termostato.

Apto para combinar con un generador de humo

La resistencia calefactora DYMBOX sirve exclusivamente para calentar la cámara de ahumado. Por sí sola no genera el humo necesario para el ahumado.

Para el ahumado eléctrico, recomendamos combinarla con un generador de humo frío adecuado.

Las distintas partes del sistema tienen entonces funciones independientes:

• La resistencia calefactora asegura el calentamiento de la cámara de ahumado

• El termostato regula la temperatura deseada

• El generador de humo crea humo a partir de virutas de madera

De este modo, puede influir independientemente en la cantidad de humo y en la temperatura del ahumador, lo que facilita la preparación de carnes, embutidos y otras especialidades ahumadas.

Uso también en el secado de frutas y hongos

Además de los ahumadores, la resistencia puede utilizarse en secadores de frutas, hongos u otros alimentos que sean adecuados técnica y eléctricamente.

La calefacción eléctrica permite mantener la temperatura necesaria para el secado, siempre que se complemente con el regulador correspondiente.

En este tipo de uso, es importante garantizar una correcta circulación del aire, la evacuación de la humedad y el cumplimiento de la temperatura requerida para los ingredientes específicos.

La idoneidad de la resistencia debe evaluarse siempre según la construcción de cada secador.

Instalación y funcionamiento seguros

La resistencia calefactora eléctrica es un dispositivo de alta potencia, por lo que es necesario prestar especial atención a su correcta instalación y uso.

Durante el montaje y el funcionamiento, siga especialmente las siguientes normas:

• Instale la resistencia calefactora únicamente en un ahumador o dispositivo técnicamente apto para el calentamiento eléctrico

• Utilice un regulador de temperatura adecuado y una conexión eléctrica segura siguiendo las instrucciones del fabricante

• No supere la temperatura máxima permitida en el ahumador de 90 °C

• Evite el goteo directo de grasa, jugos de carne y agua sobre la resistencia calefactora y sus componentes eléctricos

• Asegure una protección adecuada sobre la resistencia contra el goteo de grasa, por ejemplo, mediante un recipiente antigoteo independiente diseñado para este fin

• Mantenga distancias de seguridad con materiales inflamables y partes estructurales de madera

• No utilice la resistencia eléctrica si el cable, el enchufe o las cubiertas de los conectores están dañados

• Nunca limpie ni ajuste el dispositivo mientras esté conectado a la corriente

• No deje el dispositivo sin supervisión durante su funcionamiento

Antes de la primera instalación, compruebe la compatibilidad de la resistencia con el ahumador específico. Si no está seguro de la conexión eléctrica correcta, confíe la instalación a un profesional.

Limpieza y mantenimiento regular

Durante el ahumado, pueden acumularse grasas, residuos de humo y otras impurezas dentro de la cámara de ahumado.

El mantenimiento regular de la resistencia y del deflector es fundamental para un funcionamiento seguro y para preservar su funcionalidad.

Antes de limpiar el dispositivo, siempre desconéctelo de la red eléctrica y deje que se enfríe completamente.

A continuación, compruebe el estado del deflector, el cable, las cubiertas de los conectores y las partes accesibles de la estructura.

Elimine los posibles residuos con cuidado y siguiendo las instrucciones del fabricante. No sumerja las partes eléctricas en agua ni las limpie con chorros de agua.

Si detecta algún daño, no siga utilizando el dispositivo hasta que la avería haya sido reparada por un profesional.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Si desea crear un sistema completo de calefacción eléctrica para su ahumador a partir de la resistencia, recomendamos principalmente un termostato – regulador de temperatura.

Para la generación de humo, puede añadir un generador de humo adecuado y virutas de madera para ahumar.

También recomendamos un recipiente de goteo adecuado que ayude a evitar la contaminación directa de la resistencia por grasa y jugos de la carne.

Encontrará más equipamiento en la categoría accesorios para ahumadores.

Preguntas frecuentes

¿Está el termostato incluido en el paquete?

No. Esta ficha de producto incluye la resistencia eléctrica con deflector y la conexión de alimentación. Para la regulación de la temperatura, es necesario adquirir un termostato externo adecuado.

¿Cuál es la potencia de la resistencia eléctrica?

La resistencia eléctrica tiene una potencia de 2 000 W y está diseñada para una alimentación de 230 V / 50 Hz.

¿Cuál es la temperatura máxima permitida en el ahumador?

La temperatura máxima permitida al utilizar esta resistencia es de 90 °C. No debe superar este valor.

¿Sirve el deflector también como bandeja de goteo?

No. El deflector ayuda a distribuir el calor y limita la acción directa de la resistencia. Para recoger la grasa y los jugos de la carne, recomendamos utilizar un recipiente antigoteo independiente y adecuado.

¿La resistencia también genera humo?

No. La resistencia calefactora sirve únicamente para calentar la cámara de ahumado. Para el ahumado es necesario una fuente de humo independiente, como por ejemplo un generador de humo frío.

¿Es la resistencia adecuada para cualquier ahumador?

No automáticamente. Antes de la instalación, es necesario verificar las dimensiones de la cámara de ahumado, la idoneidad de la construcción para el calentamiento eléctrico y la ubicación segura tanto de la resistencia como de la conexión de alimentación.

¿Se puede utilizar la resistencia también en un deshidratador?

Sí, el fabricante indica la posibilidad de utilizarla también en deshidratadores de frutas y setas. Sin embargo, el dispositivo concreto debe ser apto para la calefacción eléctrica y permitir una regulación segura de la temperatura.

Le asesoramos en la elección de la calefacción para su ahumador

La resistencia calefactora DYMBOX de 2,0 kW con deflector es una solución práctica para cualquiera que quiera pasarse al calentamiento eléctrico del ahumador o complementar su equipo actual con una fuente de calor independiente.

Si no está seguro de la elección de la potencia adecuada, del regulador de temperatura o del generador de humo apropiado, estaremos encantados de asesorarle.

Somos una empresa familiar de Opava y nuestra especialidad son los ahumadores y accesorios para el ahumado casero.

También puede visitarnos personalmente en nuestra tienda física, donde tenemos expuestos nuestros ahumadores más vendidos y otros productos seleccionados.

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