Élément chauffant DYMBOX avec déflecteur 2,0 kW

Description détaillée du produit

L'élément chauffant DYMBOX 2,0 kW avec déflecteur en acier inoxydable est une solution pratique pour le chauffage électrique des fumoirs et des séchoirs à aliments appropriés. La résistance chauffante d'une puissance de 2 000 W est intégrée entre les parties en acier inoxydable du déflecteur, ce qui aide à répartir la chaleur dans la chambre de fumage et limite l'action directe de la chaleur rayonnante sur les aliments préparés. La construction en acier inoxydable résistant aux acides d'une épaisseur de 1 mm, le câble d'alimentation haute température et les capuchons de connecteurs résistants permettent l'utilisation de l'élément pour le fumage domestique ainsi que pour le séchage de fruits ou de champignons.

Principaux avantages de l'élément chauffant DYMBOX

• Puissance 2 000 W – chauffage électrique de la chambre de fumage sans nécessité d'ajouter du bois

• Déflecteur intégré en acier inoxydable – aide à répartir la chaleur et limite le rayonnement direct de la résistance chauffante

• Acier inoxydable résistant aux acides – partie supérieure et inférieure du déflecteur en tôle d'une épaisseur de 1 mm

• Dimensions compactes 27,5 × 20,5 × 12 cm – convient également aux petits et moyens fumoirs disposant de l'espace nécessaire

• Câble d'alimentation haute température – longueur 1,5 m et résistance thermique déclarée jusqu'à 180 °C

• Capuchons de connecteurs en silicone – résistance aux températures jusqu'à 280 °C

• Possibilité de combinaison avec un thermostat – régulation et maintien de la température souhaitée dans le fumoir

Contenu de l'emballage

• Élément chauffant électrique DYMBOX d'une puissance de 2 000 W

• Déflecteur intégré en acier inoxydable résistant aux acides

• Câble d'alimentation W-1 SIHF 3G2,5 L-1500 d'une longueur de 1,5 m, terminé par une fiche avec indice de protection IP44

• Système de connexion de la résistance chauffante

Le thermostat, le générateur de fumée ainsi que le bac d'égouttage séparé ne sont pas inclus dans ce kit.

Chauffage électrique du fumoir sans ajout de bois

L'élément chauffant DYMBOX d'une puissance de 2 000 W permet de chauffer la chambre de fumage grâce à l'énergie électrique.

Par rapport à un foyer à bois classique, il n'est donc plus nécessaire d'ajouter régulièrement du combustible pour le seul chauffage du fumoir.

Le chauffage électrique est particulièrement apprécié lors de fumages prolongés, lorsqu'il est important de maintenir la température souhaitée sur une longue période.

Pour un contrôle du chauffage confortable et sûr, nous recommandons l'utilisation d'un thermostat externe approprié avec sonde de température, qui allume et éteint l'élément chauffant selon la température actuelle dans la chambre de fumage.

L'élément chauffant lui-même ne possède pas de régulation de température intégrée.

Important : La température maximale admissible dans le fumoir lors de l'utilisation de cet élément est de 90 °C. Ne dépassez pas cette limite.

Déflecteur en acier inoxydable pour une répartition plus uniforme de la chaleur

La résistance chauffante est intégrée dans un déflecteur en acier inoxydable résistant aux acides, qui joue un rôle important dans la distribution de la chaleur.

Le déflecteur aide à diriger la chaleur générée par la résistance électrique et à réduire son rayonnement direct dans l'espace situé au-dessus de la spirale.

Il contribue ainsi à un chauffage plus uniforme de la chambre de fumage et limite les risques de surchauffe locale.

La partie supérieure et inférieure du déflecteur sont constituées d'une tôle d'acier inoxydable d'une épaisseur de 1 mm. Les vis et les écrous utilisés sont également fabriqués en acier inoxydable résistant aux acides.

La conception est adaptée à une utilisation répétée dans un environnement où l'humidité et les dépôts de fumée se forment lors du fumage.

Conception compacte pour fumoirs domestiques

Le déflecteur avec résistance chauffante a les dimensions suivantes :

• Longueur : 27,5 cm

• Largeur : 20,5 cm

• Hauteur : 12 cm

Grâce à ces dimensions, la résistance peut être utilisée dans une large gamme de fumoirs domestiques petits et moyens.

Avant l'installation, il est toutefois nécessaire de vérifier si le fumoir dispose d'un espace suffisant pour un placement sécurisé de la résistance, un passage correct du câble et le respect des distances prescrites par rapport aux matériaux environnants.

Il est également important d'assurer un emplacement approprié de la résistance chauffante par rapport au flux d'air et de la protéger contre les gouttes de graisse ou d'eau.

Câble haute température et capuchons de connecteurs résistants

La résistance chauffante est équipée d'un câble d'alimentation d'une longueur de 1,5 m, conçu pour une utilisation dans des environnements à températures élevées.

Selon les données du fabricant, le câble présente une résistance thermique déclarée jusqu'à 180 °C.

Les connecteurs sont dotés de capuchons en silicone résistants aux températures allant jusqu'à 280 °C.

L'alimentation de la résistance chauffante est de 230 V / 50 Hz.

La fiche fournie possède un indice de protection IP44. Cette donnée s'applique à la fiche mentionnée et ne signifie pas que l'ensemble de la résistance chauffante ou son raccordement électrique peut être exposé à l'eau sans restriction.

La résistance thermique du câble et des capuchons de connecteurs ne signifie pas non plus qu'il est permis d'exploiter le fumoir au-delà de la température maximale de 90 °C.

Combinaison avec un thermostat pour la régulation de la température

Pour un fonctionnement régulé, nous recommandons d'utiliser la résistance chauffante DYMBOX 2,0 kW conjointement avec un régulateur de température externe.

Le thermostat surveille, via un capteur, la température actuelle à l'intérieur de la chambre de fumage et commande l'alimentation de la résistance selon la valeur réglée.

Cette solution permet un contrôle plus précis du chauffage et limite la nécessité d'allumer et d'éteindre manuellement le chauffage.

Le régulateur doit être adapté à une charge résistive de 2 000 W et correctement raccordé selon les instructions du fabricant.

Consultez par exemple notre thermostat – régulateur de température.

Si vous souhaitez acheter un système de chauffage avec régulation, nous proposons également le kit de chauffage DYMBOX Standard 2,0 kW avec thermostat.

Idéal en combinaison avec un générateur de fumée

L'élément chauffant DYMBOX sert exclusivement au chauffage de la chambre de fumage. Il ne produit pas lui-même la fumée nécessaire au fumage.

Pour le fumage électrique, nous recommandons donc de le combiner avec un générateur de fumée froide approprié.

Les différentes parties du système ont alors des fonctions distinctes :

• L'élément chauffant assure le chauffage de la chambre de fumage

• Le thermostat régule la température souhaitée

• Le générateur de fumée produit de la fumée à partir de copeaux de bois

De cette manière, vous pouvez influencer indépendamment la quantité de fumée et la température dans le fumoir, ce qui facilite la préparation de la viande, des saucisses et d'autres spécialités fumées.

Utilisation également pour le séchage des fruits et des champignons

Outre les fumoirs, l'élément chauffant peut également être utilisé dans des séchoirs à fruits, champignons ou autres aliments, dont la conception et l'installation électrique sont appropriées.

Le chauffage électrique permet de maintenir la température nécessaire au séchage, s'il est complété par un régulateur approprié.

Dans ce cas d'utilisation, il est important d'assurer une circulation d'air correcte, l'évacuation de l'humidité et le respect de la température requise pour les ingrédients spécifiques.

L'adéquation de l'élément chauffant doit toujours être évaluée en fonction de la conception du séchoir concerné.

Installation et utilisation sécurisées

L'élément chauffant électrique est un appareil à puissance élevée, il est donc nécessaire d'accorder une attention particulière à son installation et à son utilisation.

Lors du montage et de l'utilisation, respectez notamment les principes suivants :

• Installez l'élément chauffant uniquement dans un fumoir ou un appareil dont la conception est adaptée au chauffage électrique

• Utilisez un régulateur de température approprié et un raccordement électrique sécurisé selon les instructions du fabricant

• Ne dépassez pas la température maximale admissible dans le fumoir de 90 °C

• Évitez tout égouttement direct de graisse, de jus de viande et d'eau sur l'élément chauffant et ses composants électriques

• Prévoyez une protection appropriée au-dessus de l'élément contre l'égouttement des graisses, par exemple avec un bac d'égouttement séparé prévu à cet effet

• Respectez des distances de sécurité avec les matériaux inflammables et les parties en bois de la structure

• N'utilisez pas l'élément chauffant si le câble, la fiche ou les capuchons des connecteurs sont endommagés

• Ne nettoyez et ne modifiez jamais l'appareil lorsqu'il est sous tension

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement

Avant la première installation, vérifiez la compatibilité de l'élément chauffant avec le fumoir spécifique. Si vous n'êtes pas certain du raccordement électrique, confiez l'installation à un professionnel.

Nettoyage et entretien régulier

Lors du fumage, des graisses, des dépôts de fumée et d'autres impuretés peuvent s'accumuler à l'intérieur de la chambre de fumage.

L'entretien régulier de l'élément chauffant et du déflecteur est essentiel pour un fonctionnement sûr et pour préserver leur efficacité.

Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le toujours du secteur et laissez-le refroidir complètement.

Vérifiez ensuite l'état du déflecteur, du câble, des capuchons des connecteurs et des parties accessibles de la structure.

Éliminez les éventuels dépôts avec soin et conformément aux instructions du fabricant. Ne plongez pas les parties électriques dans l'eau et ne les nettoyez pas avec un jet d'eau.

En cas de dommage constaté, n'utilisez plus l'appareil tant que le défaut n'a pas été réparé par un professionnel.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Si vous souhaitez créer un système complet de chauffage électrique pour votre fumoir à partir de l'élément chauffant, nous recommandons avant tout un thermostat – régulateur de température.

Pour produire de la fumée, vous pouvez ajouter un générateur de fumée approprié et des copeaux de bois pour fumage.

Nous recommandons également un bac d'égouttage approprié pour éviter la contamination directe de l'élément chauffant par les graisses et les jus de viande.

Vous trouverez d'autres équipements dans la catégorie accessoires pour fumoirs.

Questions fréquentes

Le thermostat est-il inclus dans l'emballage ?

Non. Cette fiche produit comprend l'élément chauffant avec déflecteur et le raccordement d'alimentation. Pour la régulation de la température, il est nécessaire d'acheter un thermostat externe approprié.

Quelle est la puissance de l'élément chauffant ?

L'élément chauffant électrique a une puissance de 2 000 W et est conçu pour une alimentation de 230 V / 50 Hz.

Quelle est la température maximale autorisée dans le fumoir ?

La température maximale admissible lors de l'utilisation de cet élément chauffant est de 90 °C. Cette valeur ne doit pas être dépassée.

Le déflecteur sert-il également de bac d'égouttage ?

Non. Le déflecteur aide à répartir la chaleur et limite l'action directe de la spirale chauffante. Pour recueillir les graisses et les jus de viande, nous recommandons l'utilisation d'un bac d'égouttement approprié et séparé.

L'élément chauffant produit-il également de la fumée ?

Non. L'élément chauffant sert uniquement au chauffage de la chambre de fumage. Pour le fumage, une source de fumée indépendante est nécessaire, comme par exemple un générateur de fumée froide.

L'élément chauffant convient-il à tout fumoir ?

Pas automatiquement. Avant l'installation, il est nécessaire de vérifier les dimensions de la chambre de fumage, la compatibilité de la structure pour un chauffage électrique ainsi que l'emplacement sécurisé de l'élément et du raccordement électrique.

L'élément chauffant peut-il également être utilisé dans un séchoir ?

Oui, le fabricant indique la possibilité d'une utilisation également dans les séchoirs à fruits et à champignons. L'appareil concerné doit toutefois être adapté au chauffage électrique et permettre une régulation sécurisée de la température.

Nous vous conseillons pour le choix du chauffage de votre fumoir

L'élément chauffant DYMBOX 2,0 kW avec déflecteur est une solution pratique pour quiconque souhaite passer au chauffage électrique de son fumoir ou compléter son installation actuelle par une source de chaleur indépendante.

Si vous n'êtes pas certain du choix de la puissance, du régulateur de température ou du générateur de fumée approprié, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller.

Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et notre spécialité est les fumoirs et les accessoires pour le fumage domestique.

Vous pouvez également nous rendre visite personnellement dans notre boutique physique, où sont exposés nos fumoirs les plus vendus ainsi que d'autres produits sélectionnés.

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