Élément chauffant DYMBOX avec déflecteur 2,9 kW

Description détaillée du produit

L'élément chauffant électrique DYMBOX 2,9 kW avec déflecteur en acier inoxydable est une source de chaleur puissante conçue pour le chauffage électrique des fumoirs et des séchoirs alimentaires appropriés. Grâce à sa puissance de 2 900 W, il offre une réserve de puissance suffisante, notamment pour les chambres de fumage plus spacieuses, tandis que le déflecteur en acier inoxydable de 46 × 31 × 12 cm aide à répartir la chaleur dans l'espace environnant. Sa construction en acier inoxydable d'une épaisseur de 1 mm, son câble d'alimentation en silicone et ses capuchons de connecteurs résistants à la chaleur constituent une solution pratique pour une utilisation régulière. Une fois équipé d'un thermostat externe approprié, le chauffage peut être régulé automatiquement selon la température définie.

Principaux avantages de l'élément chauffant DYMBOX 2,9 kW

• Puissance 2 900 W – un chauffage électrique plus performant, adapté également aux chambres de fumage plus spacieuses

• Déflecteur en acier inoxydable 46 × 31 × 12 cm – aide à répartir la chaleur et à limiter l'action directe de la résistance chauffante

• Acier inoxydable résistant aux acides – construction robuste avec une tôle d'une épaisseur de 1 mm

• Pièces découpées au laser – exécution précise du déflecteur

• Éléments de fixation en acier inoxydable – vis et écrous résistants à la corrosion

• Câble d'alimentation en silicone 1,5 m – résistance thermique jusqu'à 180 °C

• Capuchons de connecteurs en silicone – résistance thermique jusqu'à 280 °C

• Fiche avec indice de protection IP44 – conception du raccordement adaptée aux conditions environnementales

• Possibilité de régulation automatique – lors de l'utilisation d'un thermostat externe approprié

• Large utilisation – chauffage de fumoirs et de séchoirs à fruits, champignons ou viande à structure adaptée

Contenu de l'emballage

• Élément chauffant électrique DYMBOX d'une puissance de 2 900 W

• Déflecteur intégré en acier inoxydable de 46 × 31 × 12 cm

• Câble d'alimentation en silicone W-1 SIHF 3G2,5 d'une longueur de 1,5 m

• Fiche d'alimentation directe avec indice de protection IP44

• Capuchons de connecteurs électriques en silicone résistants à la chaleur

• Éléments de connexion et de fixation de l'élément chauffant

Le thermostat, le générateur de fumée et le bac d'égouttement indépendant ne sont pas inclus dans ce pack. Pour une régulation automatique de la température, il est nécessaire d'acheter un thermostat approprié et, lors du fumage, d'assurer la protection de l'élément chauffant contre les gouttes de graisse et de jus.

Chauffage électrique puissant d'une puissance de 2 900 W

L'élément chauffant électrique DYMBOX offre une puissance nominale de 2 900 W (2,9 kW) et est conçu pour être alimenté par un réseau 230 V / 50 Hz. Grâce à sa puissance accrue, il convient principalement aux fumoirs nécessitant une réserve de puissance plus importante, par exemple en raison de leur volume, de leur conception ou des conditions extérieures. Comparé à la variante moins puissante DYMBOX 2,0 kW, il peut offrir un préchauffage plus rapide de la chambre correspondante, bien que le temps de montée en température réel dépende toujours de sa taille, de son isolation, de la quantité d'aliments préparés et de la température ambiante.

Le chauffage électrique permet de préparer des aliments sans avoir à ajouter continuellement du bois dans un foyer classique pour le chauffage. Associé à un thermostat approprié, le chauffage peut être activé et désactivé automatiquement selon la température actuelle dans la chambre de fumage. Cette méthode est particulièrement pratique pour les fumages de longue durée, où il est crucial de maintenir des conditions de température aussi stables que possible.

Déflecteur en acier inoxydable pour une meilleure répartition de la chaleur

L'élément chauffant est intégré dans un déflecteur en acier inoxydable résistant aux acides, qui aide à répartir la chaleur générée par la résistance chauffante dans l'espace environnant. Le déflecteur mesure 46 × 31 × 12 cm et est fabriqué en tôle d'une épaisseur de 1 mm. Grâce à cette conception, il offre une structure robuste tout en conservant un poids raisonnable.

Le rôle du déflecteur est de limiter l'action directe de la chaleur rayonnante vers un seul point et de favoriser sa répartition à l'intérieur de la chambre de fumage. Cela peut contribuer à un chauffage plus uniforme de l'espace, surtout avec un placement correct de l'élément chauffant et en assurant une circulation d'air suffisante. La répartition précise des températures dépend toutefois également de la conception du fumoir lui-même.

Acier résistant aux acides et conception robuste

Les parties supérieure et inférieure du déflecteur sont fabriquées en acier inoxydable résistant aux acides d'une épaisseur de 1 mm. Ce matériau se caractérise par une bonne résistance à la corrosion et convient aux environnements où l'humidité et la condensation peuvent être présentes pendant le fumage. Le fabricant utilise la découpe laser pour les pièces individuelles, ce qui permet un usinage précis de la structure.

Les vis et les écrous utilisés sont également fabriqués en acier résistant à la corrosion. Cette solution contribue à la durabilité des assemblages lors d'une utilisation régulière et facilite l'entretien de l'appareil. Il reste néanmoins important de contrôler, nettoyer et protéger régulièrement les différentes pièces contre une salissure excessive.

Câble d'alimentation en silicone résistant jusqu'à 180 °C

L'élément chauffant est équipé d'un câble d'alimentation W-1 SIHF 3G2,5 d'une longueur de 1,5 mètre, conçu pour être utilisé dans des environnements à températures élevées. Le fabricant indique une résistance thermique allant jusqu'à 180 °C. Le câble se termine par une fiche d'alimentation avec un indice de protection IP44 et comprend des éléments de protection contre les tensions indésirables de la connexion.

Lors de l'installation, le câble doit être acheminé de manière à ne pas être endommagé par des arêtes tranchantes, une flexion excessive ou un contact inapproprié avec les parties chaudes de l'appareil. Le raccordement électrique doit être conforme aux exigences du fabricant et aux conditions de l'installation spécifique.

La résistance thermique du câble à 180 °C ne signifie pas que la chambre de fumage peut être chauffée à cette température.

Capots de connecteurs en silicone résistants jusqu'à 280 °C

Les connecteurs électriques de l'élément chauffant sont équipés de capots de protection en silicone avec une résistance thermique déclarée jusqu'à 280 °C. Ceux-ci aident à protéger les points de connexion contre l'effet des températures élevées pendant le fonctionnement. Le fabricant indique que le silicone utilisé est adapté aux environnements liés à la préparation alimentaire.

Les capots des connecteurs font partie de la protection thermique du raccordement électrique, et ne constituent pas un moyen indépendant contre la surchauffe de l'ensemble du fumoir. Il est nécessaire de vérifier régulièrement leur état et, en cas de dommage ou d'usure excessive, de ne pas utiliser l'appareil jusqu'à l'élimination du défaut.

Thermostat externe pour la régulation automatique de la température

L'élément chauffant DYMBOX 2,9 kW lui-même n'est pas équipé d'un thermostat. Pour une régulation automatique de la température, un régulateur externe approprié est donc nécessaire ; celui-ci surveille la température à l'intérieur de la chambre de fumage via une sonde et active ou désactive le chauffage électrique selon la valeur définie.

Compte tenu de la puissance de 2 900 W, il est impératif de choisir un thermostat et un raccordement électrique ayant une capacité de courant appropriée. Avec une alimentation de 230 V, la consommation nominale de l'élément chauffant est d'environ 12,6 A. Un régulateur conçu uniquement pour 10 A n'est donc pas suffisant pour le commutation directe de cet élément.

Vous trouverez également dans notre offre le kit de chauffage DYMBOX 2,9 kW avec thermostat numérique, qui constitue une alternative idéale pour les clients souhaitant acquérir le chauffage électrique avec sa régulation de température.

Température maximale dans le fumoir : 90 °C

Pour ce produit, notre spécification technique indique une température maximale admissible de la chambre de fumage de 90 °C. Cette valeur doit être respectée et ne doit pas être dépassée lors de l'utilisation. Si vous utilisez un thermostat externe, son réglage ainsi que l'emplacement de la sonde de température doivent être adaptés à cette limite.

Il est important de distinguer la température maximale autorisée à l'intérieur du fumoir de la résistance thermique du câble d'alimentation et des capots de connecteurs en silicone. Certains composants peuvent avoir une résistance thermique déclarée plus élevée, mais cela ne permet pas, en soi, de faire fonctionner l'ensemble de l'appareil à des températures supérieures.

Protection de l'élément chauffant contre les graisses et les condensats

Lors du fumage de la viande, des graisses, des jus et des condensats sont libérés et peuvent s'écouler vers la partie inférieure de la chambre de fumage. Il est impératif d'empêcher l'égouttement direct de ces substances sur la spirale chauffante et le déflecteur. Le fabricant recommande donc d'utiliser un bac d'égouttage indépendant en acier inoxydable approprié, qui récupérera les liquides avant qu'ils n'entrent en contact avec l'élément chauffant.

Le bac d'égouttage n'est pas inclus avec ce produit vendu séparément et doit être acquis indépendamment. Ses dimensions et son emplacement doivent correspondre à la structure du fumoir et ne doivent pas entraver dangereusement la circulation de l'air ou l'évacuation de la chaleur.

Une protection correctement mise en œuvre est importante non seulement pour faciliter le nettoyage, mais surtout pour garantir un fonctionnement sûr et limiter le risque d'inflammation des graisses.

Combinaison de l'élément chauffant avec un générateur de fumée

Le DYMBOX 2,9 kW sert de source de chaleur, et non de générateur de fumée indépendant. Si vous souhaitez utiliser votre fumoir pour le fumage, vous pouvez compléter le chauffage électrique par un générateur de fumée externe approprié, fonctionnant avec des copeaux de bois.

Un tel dispositif permet de séparer le chauffage de la chambre de fumage de la production de fumée. L'élément chauffant électrique assure la chauffe, le thermostat externe régule la température et le générateur de fumée apporte l'arôme fumé souhaité. Il est toutefois toujours nécessaire d'harmoniser correctement les différents composants en termes de conception, de dimensions et de conditions de fonctionnement sécurisées.

Découvrez notre gamme de générateurs de fumée et de copeaux de bois pour fumage.

Utilisation également pour le séchage des fruits, des champignons et de la viande

Outre le chauffage des fumoirs, l'élément chauffant peut également être utilisé dans des séchoirs alimentaires conçus à cet effet, par exemple pour le séchage des champignons, des fruits ou de la viande. Pour ces modes de transformation, il est important d'assurer une régulation correcte de la température, un flux d'air approprié et l'évacuation de l'humidité.

Une puissance plus élevée de l'élément chauffant peut être un avantage pour les espaces de séchage plus vastes, mais l'utilisation concrète doit toujours être évaluée selon la conception de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un élément chauffant universel destiné à être placé n'importe où sans mesures de protection.

Installation dans le fumoir

Lors de l'installation, il convient de prendre en compte les dimensions du déflecteur 46 × 31 × 12 cm, son emplacement et les exigences de distance de sécurité par rapport aux matériaux environnants. L'élément chauffant doit être installé de manière stable et ne doit pas être en contact direct avec les parties inflammables de la structure. En particulier pour les fumoirs en bois, il est indispensable d'assurer une protection thermique adéquate et d'utiliser des matériaux ininflammables appropriés selon les conditions de l'installation.

Lors du choix de l'emplacement, il est nécessaire de laisser suffisamment d'espace pour la diffusion de la chaleur tout en assurant une protection contre les gouttes de graisse ou les condensats. Le raccordement électrique et le thermostat utilisé doivent correspondre à la puissance de l'appareil. Si vous n'êtes pas certain de la méthode d'installation, nous vous recommandons de consulter un expert pour le raccordement et les solutions de sécurité.

Utilisation sécurisée de l'élément chauffant électrique

L'élément chauffant DYMBOX 2,9 kW atteint des températures élevées pendant son fonctionnement et fonctionne avec une alimentation électrique de 230 V. Il est donc important de respecter les consignes de sécurité du fabricant, de protéger les composants électriques de l'eau et des dommages mécaniques, et d'utiliser uniquement un raccordement électrique approprié. L'installation doit répondre aux exigences de charge de courant et de protection contre les chocs électriques.

Pendant le fonctionnement, ne touchez ni la résistance chauffante ni le déflecteur, et évitez tout contact entre les parties chaudes et les matériaux inflammables. L'appareil ne doit pas être utilisé sans une protection adéquate contre les gouttes de graisse et les condensats. Ne laissez jamais l'appareil sous tension sans surveillance. Avant tout nettoyage, contrôle ou manipulation, débranchez toujours l'appareil de l'alimentation électrique et laissez-le refroidir complètement.

Nettoyage et entretien régulier

Pour garantir un fonctionnement optimal et une longue durée de vie, nous recommandons de contrôler et de nettoyer régulièrement l'élément chauffant. Une fois complètement refroidi, retirez les éventuelles impuretés des parties accessibles du déflecteur et vérifiez l'état du câble d'alimentation, des capots de protection en silicone des connecteurs et des éléments de fixation. Le déflecteur en acier inoxydable peut être nettoyé avec des produits appropriés pour ce matériau, mais les composants électriques ne doivent être ni exposés à un jet d'eau direct, ni immergés.

Une attention particulière doit être portée au bac d'égouttage, qu'il convient de vider et de nettoyer régulièrement. Si vous constatez des dommages sur le câble, les connecteurs électriques, l'isolation ou la résistance chauffante, n'utilisez pas l'appareil avant qu'une réparation professionnelle ne soit effectuée.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour une régulation automatique de la température, nous recommandons un thermostat externe avec une capacité de courant appropriée, par exemple dans le cadre de notre set DYMBOX 2,9 kW avec thermostat. Lors du fumage, un bac d'égouttage métallique séparé est également nécessaire pour protéger l'élément chauffant de la graisse et des condensats.

Si vous prévoyez de combiner le chauffage électrique avec le fumage, vous pouvez compléter l'ensemble avec un générateur de fumée approprié et des copeaux de bois de qualité. Vous trouverez d'autres équipements dans la catégorie accessoires pour fumoirs.

Questions fréquentes

Quelle est la puissance de l'élément chauffant DYMBOX ?

L'élément chauffant a une puissance nominale de 2 900 W, soit 2,9 kW. Il est conçu pour une alimentation de 230 V / 50 Hz.

Quelles sont les dimensions du déflecteur ?

Le déflecteur en acier inoxydable mesure 46 × 31 × 12 cm (longueur × largeur × hauteur).

Le thermostat est-il inclus dans l'emballage ?

Non. Ce produit comprend l'élément chauffant seul avec son déflecteur et son raccordement électrique. Le thermostat externe doit être acheté séparément.

Quel thermostat est adapté pour une puissance de 2,9 kW ?

Il est nécessaire d'utiliser un régulateur ayant une capacité de charge suffisante pour l'élément chauffant de 2 900 W. Avec une alimentation de 230 V, l'intensité nominale est d'environ 12,6 A, c'est pourquoi un régulateur standard de 10 A n'est pas adapté pour un commutation directe.

Quelle est la température maximale admissible dans le fumoir ?

Selon les spécifications de ce produit, la température maximale admissible dans la chambre de fumage est de 90 °C. Cette limite doit impérativement être respectée.

Le bac d'égouttage est-il inclus dans l'emballage ?

Non. Le bac d'égouttage doit être procuré séparément. Lors du fumage, il est essentiel pour protéger l'élément chauffant contre la graisse et les jus provenant des aliments préparés.

L'élément chauffant peut-il également être utilisé pour le séchage des champignons et des fruits ?

Oui. Le fabricant indique une utilisation dans des séchoirs à fruits, champignons ou viande appropriés. L'équipement spécifique doit permettre un chauffage électrique sécurisé et une régulation de la température adaptée.

L'élément chauffant produit-il également de la fumée ?

Non. Il sert uniquement au chauffage électrique. Pour créer de la fumée lors du fumage, une source indépendante est nécessaire, comme un générateur de fumée.

Quelle est la différence entre le DYMBOX 2,0 kW et le 2,9 kW ?

Le modèle 2,9 kW offre une puissance plus élevée et un déflecteur en acier inoxydable plus grand, mesurant 46 × 31 × 12 cm. C'est donc une option adaptée aux chambres de fumage plus vastes et structurellement compatibles, nécessitant une réserve de puissance supérieure.

DYMBOX 2,9 kW – un chauffage électrique plus puissant pour fumoir

L'élément chauffant DYMBOX 2,9 kW avec déflecteur en acier inoxydable représente une solution pratique pour les clients souhaitant équiper leur fumoir d'un chauffage électrique plus performant. Grâce à sa structure en acier inoxydable, son large déflecteur et la possibilité d'ajouter un thermostat externe, il offre une utilisation polyvalente pour le fumage domestique et dans les séchoirs alimentaires appropriés.

Consultez également notre offre de fumoirs de jardin et d'autres accessoires pour fumoirs.

Nous sommes une entreprise familiale d'Opava et nous nous ferons un plaisir de vous conseiller sur le choix de l'élément chauffant, du thermostat approprié et du générateur de fumée. Vous pouvez également nous rendre visite en personne dans notre magasin physique. Si vous souhaitez voir un produit spécifique, nous vous recommandons de vérifier s'il est exposé avant votre visite. Vous trouverez plus d'informations dans la section Contacts.