Elemento riscaldante DYMBOX con deflettore 2,9 kW

Descrizione dettagliata del prodotto

La resistenza elettrica DYMBOX da 2,9 kW con deflettore in acciaio inox è una potente fonte di calore progettata per il riscaldamento elettrico di affumicatoi e di essiccatori di alimenti adeguati. Grazie alla potenza di 2.900 W offre un'adeguata riserva di potenza, specialmente per le camere di affumicatura più ampie, mentre il deflettore in acciaio inox di 46 × 31 × 12 cm aiuta a distribuire il calore nell'ambiente circostante. La struttura in acciaio inossidabile resistente agli acidi dello spessore di 1 mm, il cavo di alimentazione in silicone e i copriconnettori termoresistenti rappresentano una soluzione pratica per l'uso regolare. Aggiungendo un termostato esterno adatto, il riscaldamento può essere regolato automaticamente in base alla temperatura impostata.

Principali vantaggi della resistenza elettrica DYMBOX 2,9 kW

• Potenza 2.900 W – riscaldamento elettrico più potente, adatto anche per camere di affumicatura più ampie

• Deflettore in acciaio inox 46 × 31 × 12 cm – aiuta a distribuire il calore e a limitare l'azione diretta della spirale riscaldante

• Acciaio inox resistente agli acidi – struttura robusta con lamiera di spessore 1 mm

• Componenti tagliati al laser – esecuzione precisa del deflettore

• Elementi di fissaggio in acciaio inox – viti e dadi resistenti alla corrosione

• Cavo di alimentazione in silicone 1,5 m – resistenza termica fino a 180 °C

• Copriconnettori in silicone – resistenza termica fino a 280 °C

• Spina con grado di protezione IP44 – configurazione del collegamento adatta alle condizioni ambientali

• Possibilità di regolazione automatica – con l'utilizzo di un termostato esterno adatto

• Ampio utilizzo – riscaldamento di affumicatoi ed essiccatori di frutta, funghi o carne strutturalmente idonei

Cosa c'è nella confezione

• Resistenza elettrica DYMBOX con potenza 2.900 W

• Deflettore integrato in acciaio inox di 46 × 31 × 12 cm

• Cavo di alimentazione in silicone W-1 SIHF 3G2,5 lungo 1,5 m

• Spina di alimentazione diretta con grado di protezione IP44

• Copriconnettori elettrici in silicone termoresistenti

• Elementi di collegamento e fissaggio della resistenza

Il termostato, il generatore di fumo e la vaschetta raccogligocce separata non sono inclusi in questa confezione. Per la regolazione automatica della temperatura è necessario acquistare un termostato adatto e, durante l'affumicatura, garantire la protezione della resistenza dal gocciolamento di grassi e succhi.

Potente riscaldamento elettrico con potenza di 2.900 W

La resistenza elettrica DYMBOX offre una potenza nominale di 2.900 W (2,9 kW) ed è progettata per l'alimentazione da rete 230 V / 50 Hz. Grazie alla maggiore potenza, è ideale soprattutto per le camere di affumicatura che richiedono una riserva di potenza più elevata, ad esempio a causa del volume, della struttura o delle condizioni ambientali esterne. Rispetto alla versione meno potente DYMBOX 2,0 kW, può garantire un riscaldamento più rapido della camera corrispondente; tuttavia, il tempo effettivo di raggiungimento della temperatura dipende sempre dalle dimensioni, dall'isolamento, dalla quantità di cibo in preparazione e dalla temperatura ambiente.

Il riscaldamento elettrico permette di preparare i cibi senza la necessità di aggiungere continuamente legna nel classico focolare per scopi di riscaldamento. In combinazione con un termostato adeguato, il riscaldamento può essere acceso e spento automaticamente in base alla temperatura attuale nella camera di affumicatura. Questo metodo è particolarmente pratico per affumicature prolungate, dove è fondamentale mantenere condizioni di temperatura il più possibile stabili.

Deflettore in acciaio inox per una migliore distribuzione del calore

La resistenza riscaldante è integrata in un deflettore in acciaio inossidabile resistente agli acidi, che aiuta a distribuire il calore generato dalla spirale riscaldante nello spazio circostante. Il deflettore misura 46 × 31 × 12 cm ed è realizzato in lamiera di spessore 1 mm. Grazie a questa realizzazione, offre una struttura robusta pur mantenendo un peso contenuto.

Il compito del deflettore è limitare l'azione diretta del calore radiante in un unico punto e favorirne la distribuzione all'interno della camera di affumicatura. Ciò può contribuire a un riscaldamento più uniforme dello spazio, specialmente con il corretto posizionamento della resistenza e garantendo un sufficiente flusso d'aria. La distribuzione precisa delle temperature dipende tuttavia anche dalla costruzione del fumoir stesso.

Acciaio resistente agli acidi e struttura robusta

Sia la parte superiore che quella inferiore del deflettore sono realizzate in acciaio inossidabile resistente agli acidi di spessore 1 mm. Questo materiale si distingue per l'ottima resistenza alla corrosione ed è adatto ad ambienti in cui, durante l'affumicatura, possono essere presenti umidità e condensa. Il produttore utilizza il taglio laser per i singoli componenti, garantendo una lavorazione precisa della struttura.

Anche le viti e i dadi utilizzati sono realizzati in acciaio resistente alla corrosione. Questa soluzione contribuisce alla resistenza dei collegamenti in caso di utilizzo regolare e facilita la manutenzione dell'apparecchio. Ciononostante, è importante controllare regolarmente le singole parti, pulirle e proteggerle da un eccessivo sporcamento.

Cavo di alimentazione in silicone resistente fino a 180 °C

La resistenza riscaldante è dotata di un cavo di alimentazione W-1 SIHF 3G2,5 lungo 1,5 metri, progettato per l'uso in ambienti con temperature elevate. Il produttore dichiara una resistenza termica fino a 180 °C. Il cavo termina con una spina di alimentazione con grado di protezione IP44 e include elementi protettivi contro sollecitazioni indesiderate del collegamento.

Durante l'installazione, il cavo deve essere posizionato in modo da non essere danneggiato da spigoli vivi, piegature eccessive o contatti impropri con le parti calde dell'apparecchio. Il collegamento elettrico deve essere conforme ai requisiti del produttore e alle condizioni della specifica installazione.

La resistenza termica del cavo di 180 °C non significa che la camera di affumicatura possa essere riscaldata fino a tale temperatura.

Coperture in silicone per connettori resistenti fino a 280 °C

I connettori elettrici della resistenza sono dotati di coperture protettive in silicone con una resistenza termica dichiarata fino a 280 °C. Queste aiutano a proteggere i punti di connessione dall'azione delle alte temperature durante il funzionamento. Il produttore dichiara che il silicone utilizzato è adatto per ambienti legati alla preparazione di alimenti.

Le coperture dei connettori fanno parte della protezione termica del collegamento elettrico e non sono un mezzo autonomo contro il surriscaldamento dell'intera affumicatrice. Il loro stato deve essere controllato regolarmente e, in caso di danni o usura eccessiva, l'apparecchio non deve essere utilizzato fino alla rimozione del guasto.

Termostato esterno per la regolazione automatica della temperatura

La sola resistenza DYMBOX 2,9 kW non è dotata di termostato. Per la regolazione automatica della temperatura è quindi necessario un regolatore esterno adeguato che, tramite un sensore, monitori la temperatura all'interno della camera di affumicatura e accenda o spenga il riscaldamento elettrico in base al valore impostato.

Data la potenza di 2 900 W, è necessario scegliere un termostato e un collegamento elettrico con l'adeguata capacità di carico di corrente. Con un'alimentazione a 230 V, l'assorbimento nominale della resistenza è di circa 12,6 A. Un regolatore progettato solo per 10 A non è quindi sufficiente per la commutazione diretta di questa resistenza.

Nella nostra offerta troverete anche il set di riscaldamento DYMBOX 2,9 kW con termostato digitale, che rappresenta un'alternativa ideale per i clienti che desiderano acquistare il riscaldamento elettrico insieme alla regolazione della temperatura.

Temperatura massima nell'affumicatrice 90 °C

Per questo prodotto, nelle nostre specifiche tecniche, è indicata una temperatura massima consentita della camera di affumicatura di 90 °C. Questo valore deve essere rispettato e non superato durante il funzionamento. Se si utilizza un termostato esterno, le sue impostazioni e il posizionamento del sensore di temperatura devono essere adattati a questo limite.

È importante distinguere la temperatura massima consentita all'interno dell'affumicatrice dalla resistenza termica del cavo di alimentazione e delle coperture in silicone dei connettori. I singoli componenti possono avere una resistenza termica dichiarata superiore, ma ciò non consente di per sé di far funzionare l'intero apparecchio a temperature più elevate.

Protezione della resistenza da grassi e condensa

Durante l'affumicatura della carne vengono rilasciati grassi, succhi e condensa, che possono gocciolare verso la parte inferiore della camera di affumicatura. È essenziale impedire che queste sostanze gocciolino direttamente sulla spirale riscaldante e sul deflettore. Il produttore raccomanda pertanto l'uso di un'apposita vaschetta raccogli-gocce in acciaio inox indipendente, che raccolga i liquidi prima che entrino in contatto con la resistenza.

La vaschetta raccogli-gocce non è inclusa in questo prodotto singolo e deve essere acquistata separatamente. Le sue dimensioni e il suo posizionamento devono essere conformi alla struttura dell'affumicatrice e non devono limitare pericolosamente il flusso d'aria o la dissipazione del calore.

Una protezione correttamente implementata è importante non solo per facilitare la pulizia, ma soprattutto per un funzionamento sicuro e per limitare il rischio di incendio dei grassi.

Combinazione della resistenza riscaldante con un generatore di fumo

DYMBOX 2,9 kW funge da fonte di calore, non da generatore di fumo indipendente. Se desiderate utilizzare l'affumicatore per l'affumicatura, potete integrare il riscaldamento elettrico con un apposito generatore di fumo esterno a schegge di legno.

Un dispositivo così configurato permette di separare il riscaldamento della camera di affumicatura dalla generazione del fumo. La resistenza elettrica assicura il riscaldamento, il termostato esterno regola la temperatura e il generatore di fumo fornisce l'aroma desiderato. Tuttavia, i singoli componenti devono essere sempre correttamente coordinati in termini di struttura, dimensioni e condizioni di esercizio sicure.

Scoprite la nostra offerta di generatori di fumo e schegge di legno per affumicatura.

Utilizzo anche per l'essiccazione di frutta, funghi e carne

Oltre al riscaldamento degli affumicatori, la resistenza può essere utilizzata anche in essiccatori di alimenti opportunamente progettati, ad esempio per l'essiccazione di funghi, frutta o carne. In questi processi di lavorazione, è fondamentale garantire una corretta regolazione della temperatura, un adeguato flusso d'aria e l'evacuazione dell'umidità.

La maggiore potenza della resistenza può essere un vantaggio per spazi di essiccazione più ampi, ma l'uso specifico deve essere sempre valutato in base alla struttura dell'apparecchiatura. Non si tratta di un elemento riscaldante universale destinato a un posizionamento arbitrario senza misure di protezione.

Installazione nell'affumicatore

Durante l'installazione è necessario considerare le dimensioni del deflettore 46 × 31 × 12 cm, il suo posizionamento e i requisiti di distanza di sicurezza dai materiali circostanti. La resistenza riscaldante deve essere posizionata stabilmente e non deve essere in contatto diretto con parti infiammabili della struttura. Soprattutto negli affumicatori in legno, è indispensabile garantire un'adeguata protezione termica e utilizzare materiali non infiammabili idonei a seconda delle condizioni della specifica configurazione.

Nella scelta della posizione, è necessario lasciare spazio sufficiente per la distribuzione del calore e, contemporaneamente, garantire la protezione dallo sgocciolamento di grassi o condensa. Il collegamento elettrico e il termostato utilizzato devono essere conformi alla potenza del dispositivo. Se non siete sicuri della corretta modalità di installazione, vi consigliamo di consultare un esperto per il collegamento e le soluzioni di sicurezza.

Utilizzo sicuro della resistenza riscaldante elettrica

La resistenza DYMBOX 2,9 kW raggiunge temperature elevate durante il funzionamento e opera con un'alimentazione elettrica a 230 V. Pertanto, è importante seguire le istruzioni di sicurezza del produttore, proteggere i componenti elettrici dall'acqua e dai danni meccanici e utilizzare solo collegamenti elettrici idonei. L'installazione deve essere conforme ai requisiti di carico di corrente e alla protezione contro le scosse elettriche.

Durante il funzionamento, non toccare né la spirale riscaldante né il deflettore e impedire il contatto delle parti calde con materiali infiammabili. La resistenza non deve essere utilizzata senza un'adeguata protezione contro il gocciolamento di grasso e condensato. Non lasciare mai il dispositivo acceso senza supervisione. Prima di procedere alla pulizia, al controllo o alla manipolazione, scollegare sempre l'alimentazione elettrica e attendere il completo raffreddamento.

Pulizia e manutenzione regolare

Per mantenere il corretto funzionamento e una lunga durata nel tempo, consigliamo di controllare e pulire regolarmente la resistenza riscaldante. Dopo il completo raffreddamento, rimuovere eventuali impurità dalle parti accessibili del deflettore e verificare lo stato del cavo di alimentazione, dei copri-connettori in silicone e della ferramenta. Il deflettore in acciaio inox può essere pulito con prodotti idonei per questo materiale, ma le parti elettriche non devono essere esposte a flussi diretti d'acqua né immerse.

Prestare particolare attenzione alla vaschetta raccogli-gocce, che deve essere svuotata e pulita regolarmente. Se si riscontrano danni al cavo, ai connettori elettrici, all'isolamento o alla spirale riscaldante, non utilizzare il dispositivo fino alla rimozione professionale del guasto.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per la regolazione automatica della temperatura, consigliamo un termostato esterno con l'adeguata portata di corrente, ad esempio all'interno del nostro set DYMBOX 2,9 kW con termostato. Per l'affumicatura è inoltre necessaria una vaschetta raccogli-gocce in metallo separata, che protegga la resistenza dal grasso e dal condensato.

Se intendete combinare il riscaldamento elettrico con l'affumicatura, potete completare il sistema con un generatore di fumo adatto e schegge di legno di qualità. Ulteriori accessori sono disponibili nella categoria accessori per affumicatori.

Domande frequenti

Qual è la potenza della resistenza DYMBOX?

La resistenza ha una potenza nominale di 2 900 W, ovvero 2,9 kW. È progettata per l'alimentazione 230 V / 50 Hz.

Quali sono le dimensioni del deflettore?

Il deflettore in acciaio inox misura 46 × 31 × 12 cm (lunghezza × larghezza × altezza).

Il termostato è incluso nella confezione?

No. Questo prodotto comprende la resistenza riscaldante a sé stante con deflettore e collegamento di alimentazione. Il termostato esterno deve essere acquistato separatamente.

Quale termostato è adatto per una potenza di 2,9 kW?

È necessario utilizzare un regolatore con portata sufficiente per una resistenza da 2 900 W. Con un'alimentazione a 230 V, l'assorbimento nominale è di circa 12,6 A, pertanto un comune regolatore da 10A non è adatto per la commutazione diretta.

Qual è la temperatura massima consentita nel fumoir?

Secondo le specifiche di questo prodotto, la temperatura massima ammissibile della camera di affumicatura è di 90 °C. È necessario rispettare questo limite.

La vaschetta raccogli-gocce è inclusa nella confezione?

No. La vaschetta raccogli-gocce deve essere acquistata separatamente. Durante l'affumicatura è fondamentale per proteggere la resistenza dal grasso e dai succhi dei cibi in preparazione.

È possibile utilizzare la resistenza riscaldante anche per l'essiccazione di funghi e frutta?

Sì. Il produttore ne indica l'utilizzo in essiccatori per frutta, funghi o carne opportunamente progettati. Il dispositivo specifico deve consentire un riscaldamento elettrico sicuro e un'adeguata regolazione della temperatura.

La resistenza riscaldante produce anche fumo?

No. Serve esclusivamente per il riscaldamento elettrico. Per la produzione di fumo durante l'affumicatura è necessaria una fonte separata, come ad esempio un generatore di fumo.

Qual è la differenza tra DYMBOX 2,0 kW e 2,9 kW?

Il modello da 2,9 kW offre una potenza maggiore e un deflettore in acciaio inox più grande, con dimensioni di 46 × 31 × 12 cm. Rappresenta quindi l'opzione ideale per camere di affumicatura più grandi e strutturalmente adeguate che richiedono una maggiore riserva di potenza.

DYMBOX 2,9 kW – riscaldamento elettrico più potente per l'affumicatoio

La resistenza elettrica DYMBOX 2,9 kW con deflettore in acciaio inox rappresenta una soluzione pratica per i clienti che desiderano equipaggiare il proprio affumicatoio con un sistema di riscaldamento elettrico più potente. Grazie alla struttura in acciaio inossidabile, all'ampio deflettore e alla possibilità di aggiungere un termostato esterno, offre un ampio raggio d'uso per l'affumicatura domestica e negli appositi essiccatori di alimenti.

Scoprite inoltre la nostra gamma di affumicatoi da giardino e altri accessori per affumicatoi.

Siamo una azienda familiare di Opava e saremo lieti di consigliarvi nella scelta della resistenza, del termostato adatto e del generatore di fumo. Puoi visitarci anche di persona nel nostro punto vendita fisico. Se desiderate visionare un prodotto specifico, vi consigliamo di verificare la disponibilità in esposizione prima della visita. Ulteriori informazioni sono disponibili nella sezione Contatti.