Resistenza DYMBOX con deflettore 2,0 kW

Descrizione dettagliata del prodotto

La resistenza riscaldante DYMBOX da 2,0 kW con deflettore in acciaio inox è una soluzione pratica per il riscaldamento elettrico di affumicatori e dei relativi essiccatori per alimenti. La spirale riscaldante con potenza di 2.000 W è integrata tra le parti in acciaio inox del deflettore, che aiuta a distribuire il calore all'interno della camera di affumicatura e limita l'effetto diretto del calore radiante sui cibi in preparazione. La struttura in acciaio inossidabile resistente agli acidi con spessore di 1 mm, il cavo di alimentazione ad alta temperatura e i copriconnettori resistenti consentono l'utilizzo della resistenza sia per l'affumicatura domestica che per l'essiccazione di frutta o funghi.

Principali vantaggi della resistenza riscaldante DYMBOX

• Potenza 2.000 W – riscaldamento elettrico della camera di affumicatura senza la necessità di aggiungere legna

• Deflettore in acciaio inox integrato – aiuta a distribuire il calore e limita l'irraggiamento diretto della spirale riscaldante

• Acciaio inossidabile resistente agli acidi – parte superiore e inferiore del deflettore in lamiera di spessore 1 mm

• Dimensioni compatte 27,5 × 20,5 × 12 cm – adatta anche per affumicatori piccoli e medi con spazio corrispondente

• Cavo di alimentazione ad alta temperatura – lunghezza 1,5 m e resistenza termica dichiarata fino a 180 °C

• Copriconnettori in silicone – resistenza a temperature fino a 280 °C

• Possibilità di combinazione con termostato – regolazione e mantenimento della temperatura desiderata nell'affumicatoio

Cosa c'è nella confezione

• Resistenza riscaldante elettrica DYMBOX con potenza di 2.000 W

• Deflettore integrato in acciaio inossidabile resistente agli acidi

• Cavo di alimentazione W-1 SIHF 3G2,5 L-1500 lungo 1,5 m, dotato di spina con grado di protezione IP44

• Sistema di collegamento della resistenza riscaldante

Il termostato, il generatore di fumo e la vaschetta di raccolta gocce non sono inclusi in questo set.

Riscaldamento elettrico dell'affumicatoio senza l'aggiunta di legna

La resistenza riscaldante DYMBOX con potenza di 2.000 W consente di riscaldare la camera di affumicatura tramite energia elettrica.

Rispetto al classico focolare a legna, viene così eliminata la necessità di aggiungere regolarmente combustibile per il solo riscaldamento dell'affumicatoio.

Il riscaldamento elettrico è particolarmente apprezzato durante l'affumicatura prolungata, quando è fondamentale mantenere la temperatura desiderata per un lungo periodo.

Per una gestione del calore comoda e sicura, consigliamo l'uso di un termostato esterno adeguato con sensore di temperatura, che accende e spegne la resistenza in base alla temperatura attuale nella camera di affumicatura.

La sola resistenza riscaldante non dispone di una regolazione della temperatura integrata.

Importante: la temperatura massima consentita nell'affumicatoio utilizzando questa resistenza è di 90 °C. Non superare questo limite.

Deflettore in acciaio inox per una distribuzione del calore più uniforme

La spirale riscaldante è integrata in un deflettore in acciaio inossidabile resistente agli acidi, che svolge una funzione fondamentale nella distribuzione del calore.

Il deflettore aiuta a indirizzare il calore generato dalla resistenza elettrica e a ridurne l'irraggiamento diretto nello spazio sopra la spirale.

Grazie a ciò, può contribuire a un riscaldamento più uniforme della camera di affumicatura e a limitare il surriscaldamento localizzato.

La parte superiore e inferiore del deflettore sono costituite da una lamiera in acciaio inox di 1 mm di spessore. Anche le viti e i dadi utilizzati sono realizzati in acciaio inossidabile resistente agli acidi.

La struttura è adatta all'uso ripetuto in ambienti in cui l'affumicatura genera umidità e depositi di fumo.

Design compatto per affumicatori domestici

Il deflettore con resistenza riscaldante ha le seguenti dimensioni:

• Lunghezza: 27,5 cm

• Larghezza: 20,5 cm

• Altezza: 12 cm

Grazie a queste dimensioni, la resistenza può essere utilizzata in una serie di affumicatori domestici di piccole e medie dimensioni.

Prima dell'installazione, tuttavia, è necessario verificare che l'affumicatore specifico disponga di spazio sufficiente per il posizionamento sicuro della resistenza, il corretto passaggio del cavo e le distanze prescritte dai materiali circostanti.

È inoltre importante garantire il posizionamento adeguato della resistenza riscaldante in relazione al flusso d'aria e alla protezione dal gocciolamento di grasso o acqua.

Cavo ad alta temperatura e coperture resistenti per i connettori

La resistenza riscaldante è dotata di un cavo di alimentazione lungo 1,5 m, progettato per l'uso in ambienti ad alte temperature.

Secondo i dati del produttore, il cavo ha una resistenza termica dichiarata fino a 180 °C.

I connettori sono dotati di coperture in silicone resistenti a temperature fino a 280 °C.

L'alimentazione della resistenza riscaldante è 230 V / 50 Hz.

La spina fornita ha un grado di protezione IP44. Questo dato si riferisce alla spina indicata e non significa che l'intera resistenza riscaldante o il suo collegamento elettrico possano essere esposti all'acqua senza restrizioni.

La resistenza termica del cavo e delle coperture dei connettori non significa, allo stesso tempo, che sia consentito far funzionare l'affumicatore a una temperatura superiore al limite massimo di 90 °C.

Combinazione con termostato per la regolazione della temperatura

Per un funzionamento regolato, consigliamo di utilizzare la resistenza DYMBOX 2,0 kW insieme a un regolatore di temperatura esterno.

Il termostato, tramite un sensore, monitora la temperatura attuale all'interno della camera di affumicatura e controlla l'alimentazione della resistenza riscaldante in base al valore impostato.

Questa soluzione consente un controllo più preciso del riscaldamento e riduce la necessità di accendere e spegnere manualmente il riscaldamento.

Il regolatore deve essere adatto per un carico resistivo di 2.000 W e correttamente collegato secondo le istruzioni del produttore.

Puoi consultare, ad esempio, il nostro termostato – regolatore di temperatura.

Se desideri acquistare un sistema di riscaldamento già dotato di regolazione, offriamo anche il set di riscaldamento DYMBOX Standard 2,0 kW con termostato.

Ideale per l'abbinamento con un generatore di fumo

La resistenza DYMBOX serve esclusivamente per il riscaldamento della camera di affumicatura. Non produce autonomamente il fumo necessario per l'affumicatura.

Per l'affumicatura elettrica, consigliamo quindi di abbinarla a un adeguato generatore di fumo freddo.

Le singole parti del sistema hanno quindi funzioni separate:

• La resistenza assicura il riscaldamento della camera di affumicatura

• Il termostato regola la temperatura desiderata

• Il generatore di fumo produce fumo partendo da cippato di legno

In questo modo è possibile influenzare indipendentemente la quantità di fumo e la temperatura nell'affumicatore, facilitando la preparazione di carne, salsicce e altre specialità affumicate.

Utilizzabile anche per l'essiccazione di frutta e funghi

Oltre agli affumicatori, la resistenza può essere utilizzata anche in essiccatori per frutta, funghi o altri alimenti, purché siano idonei dal punto di vista costruttivo ed elettrico.

Il riscaldamento elettrico permette di mantenere la temperatura necessaria per l'essiccazione, se integrato con un regolatore appropriato.

In caso di tale utilizzo, è fondamentale garantire una corretta circolazione dell'aria, l'evacuazione dell'umidità e il rispetto della temperatura richiesta per le specifiche materie prime.

L'idoneità della resistenza deve essere sempre valutata in base alla struttura del singolo essiccatore.

Installazione e utilizzo sicuri

La resistenza elettrica è un dispositivo ad alta potenza, pertanto è necessario prestare particolare attenzione alla corretta installazione e all'uso.

Durante il montaggio e l'esercizio, attenersi in particolare ai seguenti principi:

• Installare la resistenza solo in un affumicatore o in un dispositivo costruttivamente adatto al riscaldamento elettrico

• Utilizzare un regolatore di temperatura adeguato e un collegamento elettrico sicuro secondo le istruzioni del produttore

• Non superare la temperatura massima consentita nell'affumicatore di 90 °C

• Evitare che grasso, succhi di carne e acqua gocciolino direttamente sulla resistenza e sulle sue parti elettriche

• Assicurare sopra la resistenza un'adeguata protezione contro il gocciolamento di grasso, ad esempio con un contenitore raccogli-grasso separato specifico per tale uso

• Mantenere distanze di sicurezza da materiali infiammabili e parti in legno della struttura

• Non utilizzare la resistenza riscaldante se il cavo, la spina o i copri-connettori sono danneggiati

• Non pulire né modificare mai l'apparecchio mentre è sotto tensione

• Non lasciare l'apparecchio incustodito durante il funzionamento

Prima della prima installazione, verificare la compatibilità della resistenza con il particolare affumicatore. In caso di dubbi sul corretto collegamento elettrico, affidare l'installazione a un professionista.

Pulizia e manutenzione regolare

Durante l'affumicatura, all'interno della camera possono accumularsi grasso, residui di fumo e altre impurità.

La manutenzione regolare della resistenza riscaldante e del deflettore è fondamentale per un funzionamento sicuro e per preservarne l'efficienza.

Prima di pulire l'apparecchio, scollegarlo sempre dalla rete elettrica e lasciarlo raffreddare completamente.

Successivamente, controllare lo stato del deflettore, del cavo, dei copri-connettori e delle parti accessibili della struttura.

Rimuovere eventuali depositi con cura e seguendo le istruzioni del produttore. Non immergere le parti elettriche in acqua né pulirle con getti d'acqua.

In caso di danni, non utilizzare più l'apparecchio finché il guasto non sarà stato rimosso professionalmente.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Se desiderate creare un sistema completo di riscaldamento elettrico per l'affumicatore partendo dalla resistenza, consigliamo innanzitutto il termostato – regolatore di temperatura.

Per la produzione di fumo, potete aggiungere un apposito generatore di fumo e delle schegge di legno per affumicare.

Consigliamo inoltre un apposito contenitore di raccolta gocce, che aiuterà a prevenire l'imbrattamento diretto della resistenza riscaldante da parte di grassi e succhi di carne.

Ulteriori accessori sono disponibili nella categoria accessori per affumicatori.

Domande frequenti

Il termostato è incluso nella confezione?

No. Questa scheda prodotto include la resistenza riscaldante con deflettore e collegamento di alimentazione. Per la regolazione della temperatura è necessario acquistare un termostato esterno adeguato.

Qual è la potenza della resistenza riscaldante?

La resistenza riscaldante elettrica ha una potenza di 2 000 W ed è progettata per un'alimentazione a 230 V / 50 Hz.

Qual è la temperatura massima consentita nell'affumicatore?

La temperatura massima consentita utilizzando questa resistenza è di 90 °C. Questo valore non deve essere superato.

Il deflettore funge anche da vaschetta di raccolta gocce?

No. Il deflettore aiuta a distribuire il calore e limita l'effetto diretto della spirale riscaldante. Per raccogliere il grasso e i succhi della carne, consigliamo un apposito contenitore di raccolta separato.

La resistenza riscaldante produce anche fumo?

No. La resistenza serve esclusivamente per il riscaldamento della camera di affumicatura. Per l'affumicatura è necessaria una fonte di fumo separata, come ad esempio un generatore di fumo freddo.

La resistenza è adatta a qualsiasi affumicatoio?

Non automaticamente. Prima dell'installazione è necessario verificare le dimensioni della camera di affumicatura, l'idoneità della struttura per il riscaldamento elettrico e il posizionamento sicuro della resistenza e dell'alimentazione.

La resistenza può essere utilizzata anche in un essiccatore?

Sì, il produttore indica la possibilità di utilizzo anche negli essiccatori per frutta e funghi. L'apparecchiatura specifica deve tuttavia essere idonea al riscaldamento elettrico e consentire una regolazione sicura della temperatura.

Vi aiutiamo a scegliere il riscaldamento per il vostro affumicatoio

La resistenza DYMBOX da 2,0 kW con deflettore è una soluzione pratica per chiunque desideri passare al riscaldamento elettrico dell'affumicatoio o integrare il proprio sistema esistente con una fonte di calore indipendente.

Se non siete sicuri della scelta della potenza corretta, del regolatore di temperatura o del generatore di fumo più adatto, saremo lieti di consigliarvi.

Siamo un' azienda familiare di Opava e la nostra specializzazione sono gli affumicatoi e gli accessori per l'affumicatura domestica.

Potete visitarci anche di persona nel nostro punto vendita fisico, dove esponiamo i nostri affumicatoi più venduti e altri prodotti selezionati.

Ulteriori informazioni sono disponibili nella sezione Contatti.