Elemento riscaldante OHENVZAHRADE con deflettore 2000 W

Descrizione dettagliata del prodotto

Elemento riscaldante elettrico FUOCO IN GIARDINO 2,0 kW con deflettore in acciaio inox è progettato per riscaldare affumicatori domestici e essiccatoi alimentari idonei. Grazie a potenza di 2.000 W, deflettore piatto in acciaio inox di 0,8 mm di spessore e dimensioni compatte di 30 × 27 × 11 cm, offre una soluzione pratica per il riscaldamento elettrico della camera di affumicatura. Il deflettore dalla forma speciale aiuta a distribuire il calore e consente il posizionamento di una vaschetta raccogli-grasso separata in metallo, che protegge la resistenza dal grasso e dalla condensa.

Principali vantaggi dell'elemento riscaldante

• Potenza 2.000 W – riscaldamento elettrico della camera di affumicatura senza necessità di aggiungere legna per il riscaldamento

• Deflettore in acciaio inox 1.4301 – costruzione resistente con lamiera di 0,8 mm di spessore

• Design superiore piatto – consente il posizionamento di una vaschetta raccogli-grasso separata in metallo

• Distribuzione del calore studiata – la disposizione circolare aiuta a riscaldare più uniformemente lo spazio dell'affumicatore

• Minore inerzia termica del deflettore – la lamiera più sottile reagisce più rapidamente ai cambiamenti di riscaldamento

• Dimensioni 30 × 27 × 11 cm – design pratico per camere di affumicatura adeguate

• Cavo di alimentazione in silicone 1 m – resistenza termica dichiarata fino a 180 °C

• Possibilità di controllo tramite termostato esterno – mantenimento automatico della temperatura impostata

Cosa c'è nella confezione

• Resistenza elettrica riscaldante con potenza 2.000 W

• Deflettore integrato in acciaio inox 1.4301

• Cavo di alimentazione in silicone 3 × 2,5 mm² lungo 1 m

• Spina diretta 16 A con grado di protezione IP44

• Collegamento termicamente isolato dell'elemento riscaldante

Il termostato esterno non è incluso nella confezione e deve essere acquistato separatamente. Per un funzionamento sicuro è inoltre necessaria un'adeguata vaschetta raccogli-grasso in metallo sopra il deflettore.

Riscaldamento elettrico dell'affumicatore con potenza di 2.000 W

L'elemento riscaldante con potenza di 2.000 W funge da fonte di calore elettrica autonoma per la camera di affumicatura. A differenza del riscaldamento tradizionale con legna, non è necessario aggiungere combustibile in continuazione per mantenere la temperatura. Il riscaldamento elettrico può quindi facilitare notevolmente l'affumicatura prolungata, durante la quale è necessario mantenere le condizioni di temperatura desiderate. L'elemento riscaldante è progettato per l'alimentazione a 230 V e deve essere controllato da un termostato esterno idoneo. Dopo un corretto collegamento, il termostato accende e spegne automaticamente il riscaldamento in base ai valori misurati dalla sonda di temperatura. Questa soluzione consente una regolazione della temperatura più comoda senza la necessità di un controllo manuale costante dell'elemento riscaldante. L'elemento riscaldante non deve essere collegato direttamente alla presa di corrente. Deve essere collegato tramite un termostato esterno idoneo.

Deflettore piatto in acciaio inox per una migliore distribuzione del calore

Uno dei principali vantaggi di questo modello è il deflettore piatto in acciaio inossidabile 1.4301, che aiuta a distribuire il calore generato dalla resistenza riscaldante. Il deflettore è realizzato in lamiera di spessore 0,8 mm. Grazie al materiale più sottile, presenta una minore inerzia termica, reagendo così più rapidamente alle variazioni di intensità del riscaldamento. In combinazione con un termostato esterno, può quindi contribuire a una regolazione della temperatura più flessibile all'interno della camera di affumicatura. La disposizione circolare del deflettore aiuta a disperdere il calore nello spazio circostante e a limitarne l'azione diretta solo nel punto della resistenza. La parte superiore del deflettore crea al contempo una superficie piana adatta al posizionamento di una vaschetta raccogli-grasso metallica separata.

Protezione da grasso e condensa

Durante l'affumicatura vengono rilasciati grassi, succhi della carne e umidità. Queste sostanze possono gocciolare verso la parte inferiore della camera di affumicatura. La resistenza riscaldante è pertanto progettata con un deflettore la cui copertura superiore supera la parte inferiore della struttura. Questa soluzione aiuta a convogliare l'eventuale condensa al di fuori dello spazio immediato della resistenza riscaldante. Per un utilizzo sicuro, tuttavia, secondo le istruzioni è necessario posizionare sopra il deflettore un'apposita vaschetta raccogli-grasso metallica, che raccolga il grasso e la condensa dei cibi in preparazione. Il contatto di grasso o acqua con la resistenza rovente può causare un cortocircuito, l'accensione di impurità o un incendio. Il solo deflettore non sostituisce quindi una vaschetta raccogli-grasso protettiva separata.

Struttura in acciaio inox e materiali resistenti

Il deflettore è realizzato in acciaio inossidabile 1.4301, che si distingue per l'ottima resistenza alla corrosione ed è adatto all'uso in ambienti ad alta umidità. Il tubo riscaldante stesso è realizzato in acciaio legato al cromo e nichel (Cr/Ni). Il diametro del tubo riscaldante è di 6,4 mm. Le singole parti della struttura sono collegate tramite distanziali e viti di fissaggio, che aiutano a mantenere la corretta posizione della resistenza rispetto al deflettore. La struttura opportunamente progettata permette inoltre l'accesso all'elemento riscaldante per la manutenzione o la sua sostituzione professionale.

Dimensioni compatte per l'installazione nell'affumicatoio

La resistenza riscaldante con deflettore ha le seguenti dimensioni:

• Profondità: 30 cm

• Larghezza: 27 cm

• Altezza: 11 cm

Grazie a questa configurazione, può essere utilizzato in vari tipi di camere di affumicazione che offrano spazio sufficiente per un'installazione sicura e un corretto flusso d'aria. La resistenza riscaldante è progettata per il posizionamento orizzontale sul fondo della camera. Se la superficie è piana e stabile, il manuale non richiede un fissaggio meccanico permanente. In caso di installazione in un affumicatore in legno, è tuttavia necessario garantire un adeguato isolamento termico tra la resistenza riscaldante e la struttura in legno. A tale scopo, secondo il manuale, è possibile utilizzare materiali ignifughi idonei, come lamiere in acciaio inossidabile, alluminio o apposite lastre isolanti in ceramica.

Cavo in silicone con resistenza termica fino a 180 °C

La resistenza riscaldante è dotata di un cavo di alimentazione in silicone 3 × 2,5 mm² lungo 1 m. Il produttore dichiara una resistenza termica del cavo fino a 180 °C. Il cavo di alimentazione termina con una spina diretta da 16 A con grado di protezione IP44. La sola resistenza riscaldante ha un grado di protezione IP20, pertanto è fondamentale proteggere l'elemento e i contatti elettrici dall'acqua e dai liquidi che gocciolano. Il cablaggio di alimentazione deve essere installato in modo che il collegamento elettrico al regolatore rimanga all'esterno della camera di affumicazione. La resistenza del cavo alle alte temperature non significa che sia possibile superare la temperatura massima consentita all'interno dell'affumicatore.

Termostato esterno per la regolazione automatica della temperatura

Per l'utilizzo di questa resistenza riscaldante è obbligatorio un termostato esterno o un regolatore elettronico di temperatura con una corrente di uscita di almeno 10 A. Il termostato, tramite una sonda termica, monitora la temperatura attuale all'interno della camera di affumicazione e accende o spegne il riscaldamento in base al valore impostato. In questo modo, contribuisce a mantenere le condizioni richieste per l'affumicatura o l'essiccazione.

Importanti condizioni di esercizio:

• Non collegare mai la resistenza riscaldante direttamente alla presa di corrente

• Utilizzare solo un termostato esterno idoneo con uscita di almeno 10 A

• La sonda termica deve essere posizionata correttamente all'interno della camera di affumicazione

• Il collegamento elettrico deve essere conforme ai requisiti di sicurezza del manuale

• La temperatura massima consentita in camera, secondo le specifiche tecniche, è di 110 °C

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Prima dell'ordine, consigliamo di verificare la compatibilità dello specifico termostato e della sua configurazione di collegamento con la resistenza riscaldante.

Combinazione con generatore di fumo

La resistenza riscaldante serve per riscaldare la camera di affumicatura, ma non produce di per sé il fumo necessario per l'affumicatura. Per la preparazione di specialità affumicate, può quindi essere combinata con un adeguato generatore di fumo esterno.

Tale configurazione consente di separare le singole funzioni:

• La resistenza assicura il riscaldamento della camera di affumicatura

• Il termostato regola la temperatura desiderata

• Il generatore di fumo produce fumo partendo da cippato di legno

Durante l'installazione del generatore di fumo, è necessario rispettare il posizionamento sicuro dello scarico.

Secondo il manuale, l'uscita del generatore di fumo deve trovarsi ad almeno 15 cm sopra il deflettore della resistenza riscaldante. In caso di posizionamento più basso, sussiste il rischio di combustione del fumo e di incendio dell'affumicatoio.

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Adatto anche per l'essiccazione di funghi e altri alimenti

La resistenza riscaldante può essere utilizzata non solo negli affumicatoi, ma anche in appositi essiccatori di alimenti. Il riscaldamento elettrico con regolazione della temperatura permette di creare le condizioni necessarie per l'essiccazione di funghi, frutta o altre materie prime. Tuttavia, il singolo essiccatore deve essere strutturalmente adattato al riscaldamento elettrico e deve consentire il corretto flusso d'aria e l'evacuazione dell'umidità.

La resistenza riscaldante è destinata esclusivamente al riscaldamento dell'aria e non deve essere utilizzata per il riscaldamento diretto di liquidi.

Installazione e utilizzo sicuri

Durante l'installazione della resistenza riscaldante elettrica, è necessario attenersi alle istruzioni di sicurezza del produttore.

In particolare:

• La resistenza riscaldante non deve essere collegata direttamente alla presa di corrente, deve sempre essere utilizzato un adeguato controllo della temperatura esterno

• L'installazione elettrica deve essere protetta da un interruttore differenziale

• Secondo il manuale, l'apparecchio non deve essere utilizzato in un circuito protetto oltre i 16 A

• In caso di installazione in un affumicatoio in legno, la resistenza deve essere termicamente isolata dalla struttura infiammabile

• Sopra il deflettore deve essere posizionata una vaschetta di raccolta in metallo

• L'uscita del generatore di fumo esterno deve trovarsi a un minimo di 15 cm sopra il deflettore

• Proteggere le parti elettriche da acqua, grasso e condensa

• Utilizzare l'apparecchio solo all'aperto e in un dispositivo adatto al riscaldamento elettrico

• Durante il funzionamento, non toccare le parti calde e non lasciare l'apparecchio senza sorveglianza

• In caso di danni al cavo, ai connettori o alla resistenza riscaldante, interrompere immediatamente l'esercizio

La temperatura massima consentita della camera di affumicatura, secondo le specifiche tecniche, è di 110 °C. Non superare questo valore.

Manutenzione e pulizia dell'elemento riscaldante

Il controllo e la pulizia regolari sono importanti per il funzionamento a lungo termine e sicuro dell'apparecchio. Prima di qualsiasi intervento di manutenzione, è necessario scollegare l'elemento riscaldante dall'alimentazione elettrica e lasciarlo raffreddare completamente.

Si consiglia di controllare regolarmente:

• Stato della resistenza e del deflettore

• Cavo di alimentazione e connettori elettrici

• Presenza di grasso o altre impurità

• Stato della vaschetta di raccolta protettiva

• Verificare che non vi siano deformazioni o danni alla struttura

Il manuale richiede un controllo visivo dell'apparecchio almeno ogni 30 ore di funzionamento.

Per la pulizia è possibile utilizzare sgrassanti idonei, ma le parti elettriche non devono essere immerse né lavate con acqua corrente.

In caso di danneggiamento o eccessiva usura dell'elemento riscaldante, è possibile sostituirlo con un ricambio appropriato.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per un funzionamento sicuro e controllato, è indispensabile integrare l'elemento riscaldante con un termostato esterno – regolatore di temperatura con corrente nominale adeguata. Consigliamo inoltre una vaschetta metallica di raccolta adeguata che protegga la resistenza da grasso e condensa. Se si desidera utilizzare l'elemento riscaldante per l'affumicatura, è possibile espandere il set con un generatore di fumo freddo. Ulteriori attrezzature e pezzi di ricambio sono disponibili nella categoria accessori per affumicatori.

Domande frequenti

Il termostato è incluso nella confezione?

No. L'elemento riscaldante è venduto separatamente. Per il suo utilizzo è obbligatorio un termostato esterno o un regolatore con corrente di uscita minima di 10 A.

Posso collegare la resistenza direttamente alla presa di corrente?

No. Il manuale vieta espressamente il collegamento diretto dell'elemento riscaldante alla presa di corrente. Il collegamento deve essere effettuato tramite un termostato idoneo.

Qual è la potenza dell'elemento riscaldante?

L'elemento riscaldante ha una potenza nominale di 2.000 W ed è progettato per un'alimentazione di 230 V.

Quali sono le dimensioni del deflettore?

Le dimensioni totali sono 30 × 27 × 11 cm (profondità × larghezza × altezza).

Qual è la temperatura massima consentita nel fumoir?

Secondo le specifiche tecniche, la temperatura massima consentita nella camera è di 110 °C. Questo limite deve essere rispettato.

Posso usare il corpo riscaldante in un affumicatore di legno?

Sì, se la struttura dell'affumicatore è adatta al riscaldamento elettrico e il corpo riscaldante è isolato termicamente in modo sicuro dal legno con materiali ignifughi appropriati.

Il deflettore funge da vaschetta raccogli-goccia?

No. Il deflettore aiuta a distribuire il calore. Secondo il manuale, sopra il corpo riscaldante deve essere posizionata una vaschetta metallica separata per la raccolta di grassi e condensa.

La resistenza riscaldante produce anche fumo?

No. Serve solo per riscaldare la camera di affumicatura. Per produrre fumo è necessaria una fonte separata, ad esempio un generatore di fumo.

Posso combinarlo con un generatore di fumo?

Sì. Tuttavia, è necessario rispettare la posizione prescritta dell'uscita del generatore, che deve trovarsi almeno 15 cm sopra il deflettore del corpo riscaldante.

Il corpo riscaldante è adatto anche per un essiccatore di funghi?

Sì. È destinato al riscaldamento dell'aria in affumicatori ed essiccatori strutturalmente adatti. È necessario garantire un'adeguata regolazione della temperatura e un design sicuro dell'apparecchio.

FUOCO IN GIARDINO – attrezzatura per l'affumicatura domestica

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