Le fumoir à gaz El Fuego - Portland XL.

Le kit du fumoir à gaz Portland XL comprend :

• Chambre de fumage en acier
• 2x portes avec poignée
• Thermomètre intégré
• Allumage automatique piézo intégré aux boutons
• 2x poignées de transport
• Cheminée réglable pour l'admission d'air et l'évacuation de la fumée
• Brûleur puissant
• Réservoir d'eau
• Réservoir pour copeaux (boîte à copeaux)
• 4 grilles
• Crochets pour suspendre les aliments
• Tuyau de gaz + détendeur inclus

Spécifications du fumoir à gaz Portland XL

• Dimensions : 66,5 x 127,5 x 51 cm
  
• Surface de gril : 32 x 31 cm (4x)
  
• Puissance totale : 4,4 kW
• Poids : environ 23,5 kg

Pourquoi choisir notre fumoir à gaz Portland XL ?

Ce fumoir vertical à gaz est fabriqué selon les normes de qualité les plus élevées et respecte toutes les normes en vigueur pour garantir une sécurité maximale lors du fumage.

Le fumoir Portland XL dispose d'une grande capacité de chambre de cuisson équipée de crochets et de grandes grilles.

Un thermomètre fiable est intégré dans la porte, permettant de surveiller la température et de contrôler le résultat.

À l'aide du réservoir d'eau, vous pouvez modifier le processus, par exemple en ajoutant de l'eau (pour des plats plus juteux lors de longues cuissons ou fumages).

Le brûleur du fumoir El Fuego Portland XL a été spécialement conçu pour que la flamme ne s'éteigne pas, même à basse température (basse et lente).

Grâce à une température inférieure à 100 °C, vos aliments sont préparés lentement et en douceur, et conservent presque toute leur jutosité, car à ces basses températures, très peu de liquides s'évaporent (contrairement à une préparation classique à des températures allant jusqu'à 300 °C), et les aliments ne se dessèchent donc jamais.

Plus le plat reste longtemps dans le fumoir, plus la saveur fumée est intense. De plus, l'arôme peut être intensifié en ajoutant différentes sortes de bois, par exemple de cerisier, d'aulne ou de prunier, qui sont ensuite affinés dans le feu. Vous avez donc de nombreuses possibilités d'atteindre votre goût individuel ou simplement de trouver de la diversité dans les saveurs !

Ce n'est pas encore ça ? Consultez tous nos fumoirs ici. Vous trouverez certainement votre bonheur.

Vous trouverez d'autres accessoires pour notre fumoir dans la catégorie accessoires pour fumoir.

Et ici aussi nos copeaux de bois de première qualité.