Mélange d'épices - "Valašská Klobása" - "Wallachian Sausage" - 500 g

Mélange d'épices pour saucisses "Saucisse valaque" - "Saucisse de la Wallachie" 500 g

Préparation d'épices en poudre sans glutamate et sans exhausteur de goût pour la préparation de saucisses maison

Description du produit

Mélange signature de OHENVZAHRADE.CZ, que nous avons développé et testé dans nos fumoirs.
La saucisse de la Wallachie est un mélange d'épices doux, rustique et parfaitement équilibré, inspiré de la cuisine traditionnelle de la Wallachie, créé pour des saucisses parfaites.

Le mélange de la Wallachie est né grâce à un lieu qui nous est cher. En Wallachie, nous avons une maison de campagne et nous aimons cette région rude, unique et magnifique. Et parce que la cuisine valaque est prononcée, parfumée et sincère — nous voulions exactement une telle saucisse.

La base est composée de cumin, poivre, quatre-épices, marjolaine et ail. Des goûts traditionnels de la Valachie, pas de modernité. Le résultat est une saucisse classique, honnête et prononcée, que tout amateur de bons produits faits maison appréciera.

Dosage :
✔ 40 g de mélange d'assaisonnement par 1 kg de viande
✔ 500 g d'épices = 12,5 kg de viande
✔ ratio sel/viande = 18 g de sel par 1 kg de viande à la dose recommandée

Sans glutamate, sans propagande.
Nous l'avons imaginé pour que nous puissions le déguster à la maison – et maintenant, tout le monde peut en profiter.

Notre mélange transformera chaque fumage de saucisses en une expérience – mais attention, il ne se perdra pas non plus dans la chair à saucisse ou les boulettes de viande :-)
Pas de compromis, pas de mélanges anonymes – juste un goût authentique que nous avons nous-mêmes vérifié.

Convient pour

• Saucisses de porc et de gibier

• Viande hachée et boulettes de viande

• Saucisses à griller

Composition

Sel comestible, mélange d'épices (cumin concassé, cumin entier, poivre noir moulu, quatre-épices moulu, marjolaine), dextrose, ail séché, antioxydant : acide citrique.
Allergènes : peut contenir des traces de lait et de céleri

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique : 902 kJ/214 Kcal ;

matières grasses 3 g dont acides gras saturés 0,2 g ; glucides 37 g dont sucres 22 g ; protéines 5,6 g ; sel 44,9 g.

Conserver au sec. Protéger de la lumière directe du soleil.

Conditionnement

500 g de mélange d'épices en poudre dans une boîte en plastique refermable.

Fabriqué pour : Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
Pays d'origine : République tchèque