Fumoir en bois avec ferrures - moyen non brûlé imprégné

Description détaillée du produit

Le fumoir en bois avec ferronnerie – moyen non brûlé est idéal pour le fumage domestique de la viande, des saucisses, du lard et d'autres spécialités de charcuterie. La chambre de fumage en épicéa scandinave avec une capacité allant jusqu'à 10 kg de viande offre suffisamment d'espace pour un usage familial courant. Le fumoir est livré sous forme de kit complet comprenant le foyer et les accessoires nécessaires, vous permettant ainsi de préparer vos propres spécialités fumées directement dans votre jardin.

Principaux avantages du fumoir

• Capacité jusqu'à 10 kg de viande – convient au fumage domestique sans nécessiter un fumoir de grande taille

• Épicéa scandinave d'une épaisseur de 20 mm – structure en bois robuste avec des planches assemblées par rainure et languette

• Ensemble complet avec foyer – comprend le conduit de fumée, un thermomètre, des crochets et d'autres accessoires

• Chambre de fumage pré-assemblée – montage simplifié sans nécessité d'assembler chaque paroi individuellement

• Surface non brûlée imprégnée d'huile de lin – aspect naturel du bois complété par des ferrures décoratives noires

Contenu de l'emballage

• Chambre de fumage en épicéa scandinave avec planches assemblées par rainure et languette

• Toit mansardé en bois avec une grande cheminée

• Foyer de dimensions 30 × 25 × 25 cm en tôle épaisse, avec grille, régulateur et revêtement résistant à la chaleur

• Conduit de fumée d'une longueur totale de 100 cm – 2 tubes de 50 cm

• Coude pour le raccordement du conduit de fumée à la chambre de fumage

• Base en tôle avec pieds d'une hauteur de 40 cm

• Grand thermomètre

• 6 crochets en acier inoxydable pour suspendre la viande

• 3 traverses en bois pour suspendre les crochets

• Déflecteur de fumée amovible

Comment fonctionne le fumoir en bois avec foyer externe ?

Le fumoir utilise un foyer externe indépendant, dans lequel la combustion du bois génère la chaleur et la fumée nécessaires au fumage. La fumée passe ensuite par le conduit de liaison vers la chambre de fumage, où elle agit sur les aliments suspendus.

Le foyer est équipé d'une grille et d'un régulateur permettant d'influencer le processus de combustion. Vous pouvez suivre la température à l'intérieur de la chambre de fumage grâce au thermomètre inclus.

L'ensemble comprend également un déflecteur de fumée amovible, qui aide à diriger le flux de fumée dans la chambre de fumage.

Quelle quantité de viande le fumoir peut-il contenir ?

La chambre de fumage de dimensions 50 × 50 × 60 cm peut contenir jusqu'à 10 kg de viande. Elle offre ainsi suffisamment d'espace pour la préparation de saucisses maison, de poitrine, de lard ou d'autres spécialités carnées.

L'intérieur dispose de trois traverses en bois sur lesquelles on peut suspendre les crochets en acier inoxydable fournis. Il est ainsi possible de disposer la viande de manière organisée selon sa taille et son type.

Le modèle moyen sera particulièrement apprécié par ceux qui souhaitent fumer régulièrement pour leur famille, sans avoir besoin d'un grand fumoir à deux chambres.

Construction robuste et montage facile

La chambre de fumage est fabriquée à partir de planches d'épicéa assemblées par rainure et languette, ce qui aide à limiter les fuites de fumée par les interstices. Les différentes parties de la chambre sont assemblées avec des vis plutôt qu'avec des agrafes ou des clous.

L'avantage est que la chambre de fumage est livrée déjà vissée. Lors du montage, il suffit de poser le toit, de préparer la base et de relier le fumoir au foyer externe via le conduit de fumée.

Le montage sera facilité par notre guide photo de montage des fumoirs en bois.

Entretien du fumoir en bois

La surface non brûlée du fumoir est traitée à l'huile de lin, ce qui aide à protéger le bois des agressions extérieures et préserve son veinage naturel.

S'agissant d'un fumoir en bois avec un toit à double pente et sans revêtement en tôle, nous vous recommandons de le protéger d'une exposition prolongée à la pluie et à l'humidité. Une fois le fumage terminé et l'appareil complètement refroidi, vous pouvez démonter le fumoir en plusieurs parties et le stocker dans un endroit sec.

Vérifiez régulièrement l'état du bois, les finitions de surface ainsi que la propreté de la chambre de fumage et du conduit.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour élargir vos possibilités de fumage, vous pouvez compléter votre fumoir avec d'autres accessoires pour fumoirs, comme des crochets de rechange en acier inoxydable ou un bac de récupération des graisses. Vous trouverez également dans notre offre des copeaux de bois pour fumage à utiliser avec un générateur de fumée adapté.

Questions fréquentes

Le fumoir est-il livré complet ?

Oui, le pack comprend la chambre de fumage, le foyer externe, le conduit de fumée, le thermomètre, les crochets ainsi que les autres accessoires nécessaires au montage du fumoir.

Dois-je assembler la chambre de fumage à partir de planches individuelles ?

Non. La chambre de fumage est déjà vissée. Lors du montage, il est nécessaire de poser le toit, de préparer la base et de relier le fumoir au foyer.

Quelle quantité de viande puis-je fumer à la fois ?

Le fumoir a une capacité allant jusqu'à 10 kg de viande. La quantité réelle dépend également de la taille et de la manière dont les pièces sont suspendues.

Le fumoir peut-il rester à l'extérieur toute l'année ?

Nous vous recommandons de le protéger de l'humidité prolongée et des intempéries. Si vous ne l'utilisez pas pendant une période prolongée, il est conseillé de la ranger dans un endroit sec après refroidissement.

Est-il possible de démonter le fumoir après utilisation ?

Oui, la structure permet de séparer les différents éléments de l'ensemble, ce qui facilite son stockage.

Marque propre Oheň v zahradě

Ce fumoir en bois fait partie de la gamme de notre propre marque OHEŇ V ZAHRADĚ. Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et nous serons ravis de vous conseiller dans le choix de votre fumoir et de ses accessoires.

Si vous souhaitez voir les fumoirs en personne, visitez notre boutique physique à Opava. Pour toute question, vous pouvez nous contacter via la section Contacts.