Fumoir en bois avec ferrures - XXXL non brûlé imprégné

Description détaillée du produit

Fumoir en bois avec ferrures – XXXL non brûlé et imprégné est un fumoir spacieux à deux chambres pour la préparation maison de viandes, saucisses, lardons et autres spécialités de charcuterie. Grâce à ses deux chambres de fumage indépendantes, il offre une capacité allant jusqu'à 20 kg de viande, vous permettant d'utiliser une ou deux chambres selon la quantité d'aliments à préparer. Le fumoir est fabriqué en épicéa scandinave, orné de ferrures noires et est livré en kit complet, incluant le foyer XL et les accessoires.

Principaux avantages du fumoir

• Capacité jusqu'à 20 kg de viande – suffisamment d'espace pour des quantités importantes de charcuterie maison

• Deux chambres de fumage indépendantes – possibilité d'utiliser une ou deux parties selon vos besoins

• Épicéa scandinave d'une épaisseur de 20 mm – structure en bois robuste avec des planches assemblées par rainure et languette

• Kit complet avec foyer XL – comprend le conduit de fumée, le thermomètre, les crochets et d'autres accessoires

• Surface non brûlée imprégnée d'huile de lin – aspect naturel du bois complété par des ferrures décoratives noires

Contenu de l'emballage

• 2 chambres de fumage indépendantes en épicéa scandinave avec planches assemblées par rainurage

• Toit mansardé en bois avec une grande cheminée

• Foyer XL de dimensions 40 × 25 × 25 cm en tôle épaisse, équipé d'une grille et d'une régulation, avec revêtement réfractaire

• Conduit de fumée d'une longueur totale de 100 cm – 2 tubes de 50 cm

• Coude pour le raccordement du conduit de fumée à la chambre de fumage

• Base en tôle avec pieds d'une hauteur de 40 cm

• Grand thermomètre

• 12 crochets en acier inoxydable pour suspendre la viande

• 6 traverses en bois pour suspendre les crochets

• Déflecteur de fumée amovible

Deux chambres de fumage pour petites et grandes quantités

L'atout principal de ce fumoir est sa structure à deux chambres, qui permet d'adapter la taille de l'espace de fumage aux besoins actuels.

Chaque chambre de fumage mesure 50 × 50 × 60 cm. Si vous préparez une petite quantité de viande, vous pouvez utiliser une seule chambre. Pour un fumage plus important, il suffit d'empiler les deux parties pour obtenir un espace de fumage d'une dimension totale de 50 × 50 × 120 cm.

Grâce à cela, le fumoir convient non seulement au fumage familial classique, mais aussi à la préparation de plus grandes quantités de saucisses, de poitrine ou de lard.

Comment fonctionne le fumoir avec foyer externe ?

Le fumoir utilise un foyer externe indépendant XL, dans lequel la combustion du bois produit la chaleur et la fumée nécessaires au fumage. La fumée passe ensuite par le conduit de liaison vers la chambre de fumage, où elle agit sur les aliments suspendus.

Le foyer de dimensions 40 × 25 × 25 cm est équipé d'une grille et d'une régulation permettant de contrôler le processus de combustion. Vous pouvez suivre en continu la température à l'intérieur de la chambre de fumage grâce au thermomètre inclus.

L'ensemble comprend également un déflecteur amovible qui aide à diriger le flux de fumée à l'intérieur du fumoir.

Construction robuste et montage facile

Les chambres de fumage sont fabriquées en épicéa scandinave d'une épaisseur de 20 mm (± 2 mm). Les planches sont assemblées par rainurage, ce qui aide à limiter les fuites de fumée par les interstices.

Les deux chambres sont livrées déjà assemblées à l'aide de vis, et non d'agrafes ou de clous. Lors du montage, il suffit d'empiler les différentes parties, d'ajouter le toit en bâtière et de relier le fumoir au foyer externe.

Notre guide photo de montage des fumoirs en bois vous aidera pour l'installation.

Entretien du fumoir en bois

La surface non brûlée du fumoir est imprégnée d'huile de lin, ce qui aide à protéger le bois des influences extérieures et préserve son aspect naturel.

S'agissant d'un fumoir en bois sans revêtement métallique sur le toit, nous recommandons de le protéger d'une exposition prolongée à la pluie et à l'humidité.

Une fois le fumage terminé et l'appareil complètement refroidi, vous pouvez séparer les différentes parties et les stocker dans un endroit sec. Vérifiez également régulièrement l'état du bois, les finitions de surface ainsi que la propreté de la chambre de fumage, du conduit de fumée et du foyer.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour élargir vos possibilités de fumage, vous pouvez compléter votre fumoir avec d'autres accessoires pour fumoirs, comme des crochets de rechange en acier inoxydable ou un bac de récupération des graisses.

Si vous souhaitez également utiliser le fumoir avec un générateur de fumée indépendant, découvrez notre offre de copeaux de bois pour fumage.

Questions fréquentes

Dois-je utiliser les deux chambres de fumage à chaque fumage ?

Non. Selon la quantité d'aliments à préparer, vous pouvez utiliser une seule chambre ou les deux parties simultanément.

Quelle quantité de viande le fumoir peut-il contenir ?

En utilisant les deux chambres, le fumoir peut contenir jusqu'à 20 kg de viande. La quantité réelle dépend de la taille des morceaux et de la manière dont ils sont suspendus.

Le fumoir est-il livré complet ?

Oui, l'emballage comprend les deux chambres de fumage, le foyer externe XL, le conduit de fumée, le thermomètre, les crochets et les autres accessoires nécessaires au montage du fumoir.

Dois-je assembler les chambres de fumage à partir de planches individuelles ?

Non. Les deux chambres sont livrées déjà vissées. Lors du montage, il suffit d'assembler les différentes parties, de poser le toit et de raccorder le foyer externe.

Le fumoir peut-il rester à l'extérieur toute l'année ?

Nous vous recommandons de le protéger de l'humidité prolongée et des intempéries. Si vous ne l'utilisez pas pendant une période prolongée, il est conseillé de stocker les différentes parties dans un endroit sec après refroidissement.

Marque propre Oheň v zahradě

Ce fumoir en bois fait partie de la gamme de notre propre marque OHEŇ V ZAHRADĚ. Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava ; nous testons personnellement nos produits et nous nous ferons un plaisir de vous conseiller pour choisir le fumoir et les accessoires appropriés.

Vous pouvez également nous rendre visite en personne – Notre magasin physique se trouve à Opava. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier par téléphone avant votre visite s'il est exposé. Vous trouverez toutes les informations dans la section Contacts.