Fumoir en bois Premium Hrist 60 Non brûlé

Description détaillée du produit

Le fumoir en bois premium Hrist 60 – non brûlé et imprégné s'adresse à tous ceux qui souhaitent savourer un fumage maison classique tout en appréciant une structure robuste et une finition de qualité. Il combine une chambre de fumage en épicéa scandinave, des ferrures noires décoratives, un toit métallique semi-circulaire et une base stable en acier. Grâce à une capacité allant jusqu'à 15 kg de viande, il offre suffisamment d'espace pour la préparation de saucisses maison, de lard, de poitrine et d'autres spécialités fumées.

Principaux avantages du fumoir Hrist 60

• Capacité jusqu'à 15 kg de viande – idéal pour le fumage domestique courant

• Épicéa scandinave d'une épaisseur de 20 mm – chambre de fumage robuste assemblée par vis

• Base en acier et toit métallique semi-circulaire – construction stable avec régulateur d'évacuation de fumée

• Foyer externe XXL 45 × 25 × 25 cm – source de chaleur et de fumée indépendante

• Accessoires complets – barres de suspension, crochets en acier inoxydable, thermomètre et déflecteur de fumée

Contenu de l'emballage

• Chambre de fumage en bois d'épicéa scandinave avec des planches d'une épaisseur de 20 mm (± 2 mm)

• Toit métallique semi-circulaire avec cheminée et régulateur d'évacuation de fumée

• Base en acier avec pieds de 45 cm de hauteur, fabriquée en tôle d'une épaisseur de 1,5 mm

• Foyer externe XXL de dimensions 45 × 25 × 25 cm avec grille et régulation de la combustion

• Conduit de fumée d'une longueur totale de 100 cm – 2 tubes de 50 cm

• 2 coudes pour le raccordement du conduit de fumée

• Grand déflecteur de fumée dans la base en acier, pouvant également servir à recueillir les graisses qui s'égouttent

• 5 tiges de suspension rondes en bois d'aulne

• 18 crochets en S en acier inoxydable, fil de 3 mm de diamètre

• Grand thermomètre pour le contrôle de la température dans la chambre de fumage

• Poignées sur la chambre de fumage et sur la base en acier

Chambre de fumage spacieuse pour le fumage maison

Le Hrist 60 propose une chambre de fumage de 70 × 50 × 60 cm avec une capacité allant jusqu'à 15 kg de viande. Elle offre ainsi suffisamment d'espace pour le fumage maison de saucisses, de lard, de poitrine de porc ou d'autres spécialités carnées.

L'intérieur de la chambre de fumage dispose de deux niveaux pour l'installation des tiges de suspension. L'ensemble comprend cinq tiges rondes en bois d'aulne et 18 crochets en S en acier inoxydable, permettant de suspendre les aliments selon leur taille et leur quantité.

Cela vous permet d'adapter l'espace intérieur du fumoir à la quantité de produits préparés et d'assurer un espacement suffisant entre les différents morceaux de viande.

Foyer externe XXL pour le fumage traditionnel au bois

Le fumoir utilise un foyer externe indépendant XXL de dimensions 45 × 25 × 25 cm. Le foyer est équipé d'une grille et d'un régulateur de combustion, permettant d'influencer l'apport d'air et l'intensité de la combustion.

La chaleur et la fumée sont acheminées vers la chambre de fumage par un conduit d'une longueur totale de 100 cm, composé de deux tubes et de deux coudes de raccordement.

Un grand déflecteur de fumée est placé dans la base en acier, aidant à diriger le flux de fumée vers la chambre de fumage. Il peut également recueillir une partie des graisses d'égouttement.

La température à l'intérieur du fumoir peut être suivie grâce au thermomètre inclus. Le flux de fumée peut également être influencé par le réglage situé dans la cheminée.

Structure robuste en épicéa scandinave

La chambre de fumage est fabriquée en épicéa scandinave avec des planches d'une épaisseur de 20 mm (± 2 mm). Les planches sont assemblées par rainurage, ce qui aide à limiter les fuites de fumée par les interstices.

La structure est assemblée à l'aide de vis, et non avec des clous ou des agrafes. Cette conception contribue à la solidité et à la stabilité de l'ensemble de la chambre de fumage.

La partie avant est complétée par des ferronneries noires décoratives qui, avec le toit métallique demi-rond, créent l'aspect caractéristique de la gamme premium Hrist.

Bois non brûlé avec imprégnation à l'huile de lin

Cette variante conserve l' aspect clair naturel du bois d'épicéa et son veinage caractéristique.

Les parties en bois sont imprégnées d'huile de lin 100 %, ce qui aide à protéger la surface contre l'humidité et les agressions extérieures courantes.

Les parties métalliques sont dotées d'un revêtement avec une résistance thermique déclarée jusqu'à 600 °C.

Nous recommandons néanmoins de protéger le fumoir contre l'exposition prolongée à la pluie et à l'humidité. Une fois le fumage terminé, il est conseillé de le laisser refroidir complètement et de le ranger dans un endroit sec en cas de non-utilisation prolongée.

Base en acier stable et montage facile

Le fumoir repose sur une base en acier de 70 × 50 × 45 cm, fabriquée en tôle d'une épaisseur de 1,5 mm. Des pieds robustes offrent un support stable à la chambre de fumage.

Les différentes parties du fumoir sont conçues pour s'assembler simplement les unes aux autres. Lors du montage, placez la chambre de fumage en bois sur la base en acier, installez le toit métallique avec la cheminée et raccordez l'ensemble au foyer externe.

La hauteur totale du fumoir monté est de 124 cm, cheminée incluse.

Le fumoir peut être à nouveau démonté en pièces détachées, ce qui facilite sa manipulation et son stockage. Pour un transport plus aisé, la chambre de fumage et le support sont équipés de poignées.

Notre guide photo de montage des fumoirs en bois vous aidera pour l'installation.

Première utilisation et entretien

Avant le premier fumage, il est nécessaire de procéder à un brûlage à vide du fumoir conformément aux instructions d'utilisation.

Pendant le fumage, contrôlez régulièrement la température, la combustion et le dégagement du conduit de fumée. Une fois l'utilisation terminée, laissez le fumoir refroidir complètement et retirez les restes de cendres et les dépôts.

Pour maintenir les parties en bois en bon état, nous recommandons de vérifier régulièrement leur finition de surface et de protéger la structure d'une humidité prolongée.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour un fumage maison plus confortable, vous pouvez utiliser d'autres accessoires pour fumoirs, tels que des crochets de rechange, un bac à graisse ou un thermomètre à sonde pour contrôler la température interne de la viande.

Si vous utilisez un générateur de fumée indépendant, consultez également notre offre de copeaux de bois pour fumage.

Questions fréquentes

Quelle quantité de viande peut-on mettre dans le fumoir Hrist 60 ?

Le fumoir a une capacité allant jusqu'à 15 kg de viande. La quantité réelle dépend de la taille des morceaux et de la manière dont ils sont suspendus.

Quelle est la différence entre le Hrist 60 et le Hrist 80 ?

La principale différence réside dans la taille de la chambre de fumage et la capacité. Le Hrist 60 dispose d'une chambre de 70 × 50 × 60 cm et d'une capacité allant jusqu'à 15 kg de viande. Le Hrist 80, plus grand, offre une chambre de 50 × 70 × 80 cm et une capacité allant jusqu'à 30 kg de viande.

Quelle est la différence entre la variante brûlée et la variante non brûlée ?

La variante non brûlée conserve l'aspect clair et naturel du bois d'épicéa. La version brûlée présente une surface plus sombre avec les veines du bois accentuées. Les deux variantes sont imprégnées d'huile de lin.

Le fumoir est-il livré complet ?

Oui. L'ensemble comprend une chambre de fumage en bois, un toit métallique, une base en acier, un foyer externe XXL, un conduit de fumée, un thermomètre et les accessoires pour suspendre la viande.

Le fumoir peut-il rester à l'extérieur toute l'année ?

Le toit métallique semi-circulaire aide à protéger la partie supérieure de la structure, mais la chambre de fumage en bois doit toujours être protégée d'une humidité prolongée. En cas de non-utilisation prolongée, nous recommandons de stocker le fumoir dans un endroit sec.

Notre propre design – Le feu dans le jardin

Nous avons conçu le fumoir Hrist 60 selon notre vision d'un fumoir de jardin de qualité. Nous avons mis l'accent sur une construction robuste, une utilisation pratique et un design qui s'intègre naturellement dans l'environnement du jardin.

Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et nous serons ravis de vous conseiller dans le choix de votre fumoir et de ses accessoires.

Vous pouvez également nous rendre visite personnellement dans notre boutique physique à Opava. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier par téléphone avant votre visite s'il est exposé. Vous trouverez plus d'informations dans la section Contacts.