Fumoir en bois Premium Hrist 80 Non brûlé

Description détaillée du produit

Le fumoir en bois premium Hrist 80 – non brûlé et imprégné associe une chambre de fumage de qualité en épicéa scandinave, des ferrures noires décoratives, un toit métallique semi-circulaire et une base robuste en acier. Grâce à sa capacité allant jusqu'à 30 kg de viande, il offre suffisamment d'espace pour le fumage maison de saucisses, de lard, de poitrine et de plus gros morceaux de viande. La finition non brûlée préserve le veinage naturel du bois et le fumoir est livré en kit complet, incluant le foyer externe XXL et les accessoires.

Principaux avantages du fumoir

• Capacité jusqu'à 30 kg de viande – espace suffisant pour des quantités importantes de charcuterie maison

• Épicéa scandinave d'une épaisseur de 20 mm – structure solide avec planches assemblées par rainure et languette

• Toit métallique semi-circulaire et base en acier – conception robuste avec cheminée réglable et pieds de 45 cm de haut

• Ensemble complet avec foyer XXL – comprend le conduit de fumée, le thermomètre, les crochets et d'autres accessoires

• Surface non brûlée imprégnée d'huile de lin – aspect naturel du bois complété par des ferrures décoratives noires

Contenu de l'emballage

• Chambre de fumage en épicéa scandinave avec planches assemblées par rainure et languette

• Toit métallique semi-circulaire avec cheminée et régulateur d'extraction de fumée

• Base robuste en acier avec pieds de 45 cm de hauteur, épaisseur de tôle 1,5 mm

• Foyer XXL de dimensions 45 × 25 × 25 cm, équipé d'une grille et d'une régulation, avec revêtement thermorésistant

• Conduit de fumée d'une longueur totale de 100 cm – 2 tubes de 50 cm

• 2 coudes pour relier le foyer au fumoir

• Grand déflecteur de fumée dans la base en acier, pouvant également servir de récupérateur de graisse

• 6 tiges rondes en bois d'aulne pour suspendre la viande et les saucisses

• 18 grands crochets en S en acier inoxydable, fil de 3 mm de diamètre

• Grand thermomètre

Chambre de fumage spacieuse pour le fumage maison

La chambre de fumage aux dimensions 50 × 70 × 80 cm permet de fumer jusqu'à 30 kg de viande. L'intérieur dispose de deux niveaux pour installer les tiges en aulne, sur lesquelles vous pouvez suspendre des saucisses, de la poitrine, du lard ou d'autres spécialités carnées.

La chambre est fabriquée en épicéa scandinave d'une épaisseur de 20 mm (± 2 mm). Les planches sont assemblées par rainure et languette, ce qui permet de limiter les fuites de fumée par les interstices. Toute la structure est assemblée à l'aide de vis au lieu d'agrafes ou de clous.

Comment fonctionne le fumoir Hrist 80 avec foyer externe ?

Le fumoir utilise un foyer XXL indépendant, où la combustion du bois produit la chaleur et la fumée nécessaires au fumage. La fumée passe ensuite par le conduit jusqu'à la chambre de fumage, où elle agit sur les aliments suspendus.

Le foyer est équipé d'une grille et d'un régulateur permettant d'influencer le processus de combustion. Vous pouvez surveiller la température à l'intérieur du fumoir grâce au thermomètre inclus.

La base en acier comprend également un grand déflecteur de fumée qui aide à répartir la fumée à l'intérieur de la chambre et peut simultanément recueillir les graisses qui s'égouttent.

Construction robuste et montage facile

Nous avons conçu le Hrist 80 en mettant l'accent sur l'aspect pratique, la stabilité et la qualité de fabrication. La chambre de fumage repose sur une base en acier de 45 cm de hauteur, fabriquée en tôle d'une épaisseur de 1,5 mm.

Le toit métallique semi-circulaire avec cheminée réglable protège la partie supérieure du fumoir et permet de moduler l'évacuation de la fumée. Les parties métalliques sont traitées avec une peinture résistante aux températures allant jusqu'à 600 °C.

Le fumoir se compose de différentes parties qui s'emboîtent les unes dans les autres. La chambre de fumage est déjà assemblée, il suffit donc, lors du montage, de préparer la base, de poser la chambre et le toit, puis de raccorder le foyer externe.

Notre guide photo de montage des fumoirs en bois vous aidera pour l'installation.

Aspect naturel du bois et entretien approprié

La version non brûlée du fumoir Hrist 80 conserve la couleur et le veinage naturels du bois d'épicéa. La surface est imprégnée d'huile de lin 100 %, ce qui aide à protéger le bois des agressions extérieures.

S'agissant d'un fumoir en bois, nous recommandons de le protéger d'une exposition prolongée à la pluie et à l'humidité. Une fois le fumage terminé et l'appareil complètement refroidi, les différentes parties peuvent être démontées et stockées dans un endroit sec.

Avant la première utilisation, il est nécessaire de procéder à un brûlage à vide du fumoir conformément aux instructions. Vérifiez également régulièrement l'état du bois, les finitions de surface ainsi que la propreté de la chambre de fumage, du conduit de fumée et du foyer.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour protéger votre fumoir, nous recommandons notre housse pour fumoirs Hrist 95 × 70 × 145 cm, conçue spécifiquement pour les modèles Hrist 80 et Hrist 120.

Vous trouverez d'autres équipements dans la catégorie accessoires pour fumoirs. Si vous souhaitez utiliser un générateur de fumée indépendant, consultez également notre offre de copeaux de bois pour fumage.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre le fumoir Hrist 80 brûlé et non brûlé ?

Les deux variantes ont la même structure, les mêmes dimensions et les mêmes accessoires. La variante non brûlée conserve la couleur naturelle du bois d'épicéa, tandis que la variante brûlée présente un aspect plus sombre et marqué. Les deux sont imprégnées d'huile de lin.

Quelle quantité de viande le fumoir peut-il contenir ?

Le fumoir a une capacité allant jusqu'à 30 kg de viande. La quantité réelle dépend de la taille des morceaux et de la manière dont ils sont suspendus.

Le fumoir est-il livré complet ?

Oui, le colis comprend la chambre de fumage, la base en acier, le toit métallique, le foyer externe XXL, le conduit de fumée, le thermomètre et les accessoires pour suspendre la viande.

Dois-je assembler le fumoir à partir de planches individuelles ?

Non. La chambre de fumage est livrée déjà vissée. Lors du montage, les différents éléments de l'ensemble s'emboîtent et se raccordent au foyer externe.

Le fumoir peut-il rester à l'extérieur toute l'année ?

Nous recommandons de le protéger avec une housse adaptée contre l'humidité prolongée et les intempéries. Si vous ne l'utilisez pas pendant une longue période, il est conseillé de le stocker dans un endroit sec après refroidissement.

Marque propre Oheň v zahradě

Le fumoir premium Hrist 80 fait partie des produits de notre propre marque OHEŇ V ZAHRADĚ. Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava ; nous testons personnellement nos produits et nous nous ferons un plaisir de vous conseiller pour choisir le fumoir et les accessoires appropriés.

Vous pouvez également nous rendre visite en personne – Notre magasin physique se trouve à Opava. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier par téléphone avant votre visite s'il est exposé. Vous trouverez toutes les informations dans la section Contacts.