Petit fumoir de jardin en bois - entrée supérieure - OHENVZAHRADE

Description détaillée du produit

Fumoir en bois pour jardin petit – entrée par le haut est un fumoir compact pour tous ceux qui souhaitent préparer chez eux leurs propres saucisses, lard, poitrine ou autres spécialités fumées. Grâce à sa capacité allant jusqu'à 10 kg de viande, il est idéal pour de petites quantités de fumage et ne prend pas inutilement trop de place dans le jardin. La chambre de fumage est fabriquée en planches d'épicéa et le fumoir est livré en kit complet, comprenant le foyer externe et les accessoires.

Principaux avantages du fumoir

• Capacité jusqu'à 10 kg de viande – idéal pour de petites quantités domestiques de saucisses, de lard ou de poitrine

• Dimensions compactes 50 × 50 × 111 cm – convient également aux petits jardins

• Entrée supérieure de la chambre de fumage – accès aux aliments par la partie supérieure du fumoir

• Planches d'épicéa d'une épaisseur de 20 mm – construction robuste avec planches assemblées à rainure et languette

• Ensemble complet avec foyer – comprend le conduit de fumée, un thermomètre, des crochets et d'autres accessoires

Contenu de l'emballage

• Chambre de fumage en bois faite de planches d'épicéa assemblées à rainure et languette

• Toit de selle en bois

• Foyer externe de 30 × 25 × 25 cm, équipé d'une grille et d'une régulation de la combustion

• Conduit de fumée d'une longueur totale de 100 cm – 2 tubes de 50 cm

• Coude pour le raccordement du conduit de fumée à la chambre de fumage

• Base en tôle avec pieds d'une hauteur de 40 cm

• Grand thermomètre

• 6 crochets en acier inoxydable pour suspendre la viande

• 3 traverses en bois pour suspendre les crochets

• Déflecteur de fumée amovible

Petit fumoir pour fumage maison

Il n'est pas nécessaire d'avoir un grand jardin ni de préparer des dizaines de kilos de viande pour pouvoir profiter de vos propres fumaisons maison. Ce fumoir offre une capacité allant jusqu'à 10 kg de viande, ce qui le rend adapté à la préparation de petites quantités de saucisses, de lard, de poitrine ou de bacon anglais.

Ses atouts sont ses dimensions compactes et son entrée supérieure dans la chambre de fumage. L'accès aux aliments suspendus s'effectue par la partie supérieure du fumoir.

Le colis comprend six crochets en acier inoxydable et trois traverses en bois, vous permettant de suspendre la viande et les saucisses dans l'espace de fumage.

Comment fonctionne le fumoir avec foyer externe ?

Le fumoir utilise un foyer externe indépendant, dans lequel la combustion de bois approprié génère la chaleur et la fumée nécessaires au fumage.

La fumée passe ensuite par un conduit de liaison d'une longueur totale de 100 cm pour atteindre la chambre de fumage, où elle agit sur les aliments suspendus.

Le foyer d'une dimension de 30 × 25 × 25 cm est équipé d'une grille et d'une régulation permettant d'influencer le processus de combustion. Vous pouvez surveiller la température à l'intérieur du fumoir grâce au thermomètre inclus.

L'ensemble comprend également un déflecteur amovible qui aide à diriger le flux de fumée à l'intérieur de la chambre de fumage.

Construction en épicéa et montage facile

La chambre de fumage est fabriquée à partir de planches d'épicéa d'une épaisseur de 20 mm (± 2 mm). Les planches sont assemblées par rainurage, ce qui aide à limiter les fuites de fumée par les interstices.

La chambre est livrée déjà assemblée à l'aide de vis, et non d'agrafes ou de clous. Vous n'avez donc pas besoin de l'assembler planche par planche.

Lors du montage, la chambre de fumage est placée sur la base en tôle, le toit est ajouté et le conduit de fumée est raccordé au foyer externe.

L'ensemble est démontable, ce qui est particulièrement pratique pour le déplacement ou le stockage hors saison.

Notre guide photo de montage des fumoirs en bois vous aidera pour l'installation.

Première utilisation et entretien du fumoir

Avant le premier fumage, il est nécessaire de brûler le fumoir à vide. Lors des utilisations suivantes, il est important de vérifier régulièrement la température, l'ajout de combustible et l'obstruction du conduit de fumée.

Une fois le fumage terminé, laissez le fumoir refroidir complètement et retirez les résidus de cendres et de dépôts.

S'agissant d'un fumoir en bois avec un toit à double pente, nous vous recommandons de le protéger d'une exposition prolongée à la pluie et à l'humidité. Si vous ne l'utilisez pas pendant une longue période, vous pouvez le démonter et le stocker dans un endroit sec.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour un fumage plus confortable, vous pouvez utiliser d'autres accessoires pour fumoirs, tels que des crochets en acier inoxydable ou un bac d'égouttage des graisses approprié.

Pour le choix des essences de bois et la préparation de la fumée, vous pouvez également vous inspirer de notre offre de copeaux de bois pour fumage. Adaptez toujours la taille et le mode d'utilisation du combustible au foyer ou au générateur de fumée utilisé.

Questions fréquentes

Quelle quantité de viande peut contenir un petit fumoir ?

Le fumoir a une capacité allant jusqu'à 10 kg de viande. La quantité réelle dépend de la taille des morceaux et de la manière dont ils sont suspendus.

Quelle est la différence entre l'entrée supérieure et l'entrée latérale ?

Dans cette variante, l'accès à la chambre de fumage se fait par le haut. Sur le modèle avec entrée latérale, vous accédez aux aliments via une porte frontale. Le choix dépend principalement du mode d'utilisation qui vous convient le mieux.

Le fumoir est-il livré complet ?

Oui. L'ensemble comprend la chambre de fumage, le foyer externe, le conduit de fumée, un thermomètre, des crochets en acier inoxydable et d'autres accessoires nécessaires au fumage.

Dois-je assembler la chambre de fumage à partir de planches individuelles ?

Non. La chambre de fumage est déjà vissée. Lors du montage, il vous suffit d'assembler les différentes parties du fumoir et de raccorder le foyer externe.

Le fumoir peut-il rester à l'extérieur toute l'année ?

Nous vous recommandons de le protéger de l'humidité prolongée et des intempéries. Si vous ne l'utilisez pas pendant une longue période, il est conseillé de le stocker dans un endroit sec après refroidissement.

Marque propre Oheň v zahradě

Ce petit fumoir en bois fait partie de la gamme de notre propre marque OHEŇ V ZAHRADĚ. Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et nous serons ravis de vous conseiller dans le choix de votre fumoir et de ses accessoires.

Vous pouvez également nous rendre visite en personne – Notre magasin physique se trouve à Opava. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier par téléphone avant votre visite s'il est exposé. Vous trouverez toutes les informations dans la section Contacts.