Fumoir en bois premium Hrist 60 Brûlé

Description détaillée du produit

Le fumoir en bois premium Hrist 60 – brûlé et imprégné est destiné à tous ceux qui souhaitent savourer un fumage maison traditionnel tout en appréciant une construction robuste et l'aspect marqué du bois brûlé. Il combine une chambre de fumage en épicéa scandinave, des ferrures noires décoratives, un toit métallique semi-circulaire double avec isolation et une base en acier stable. Grâce à une capacité allant jusqu'à 15 kg de viande, il offre suffisamment d'espace pour la préparation de saucisses maison, de lard, de poitrine et d'autres spécialités fumées.

Principaux avantages du fumoir Hrist 60

• Capacité jusqu'à 15 kg de viande – idéal pour le fumage domestique courant

• Toit métallique double avec isolation – limite la déperdition de chaleur par le haut de la chambre de fumage et aide à maintenir des conditions de température plus stables lors du fumage

• Épicéa scandinave d'une épaisseur de 20 mm – chambre de fumage robuste assemblée par vis

• Bois brûlé avec imprégnation à l'huile de lin – veinage marqué et aspect rustique caractéristique

• Base en acier avec pieds – construction stable avec une hauteur de base de 45 cm

• Foyer externe XXL 45 × 25 × 25 cm – ensemble complet avec conduit de fumée, thermomètre et accessoires

Contenu de l'emballage

• Chambre de fumage en bois d'épicéa scandinave avec des planches d'une épaisseur de 20 mm (± 2 mm)

• Toit métallique semi-circulaire double avec isolation, cheminée et régulateur d'extraction de fumée

• Base en acier avec pieds de 45 cm de hauteur, fabriquée en tôle d'une épaisseur de 1,5 mm

• Foyer externe XXL de dimensions 45 × 25 × 25 cm avec grille et régulation de la combustion

• Conduit de fumée d'une longueur totale de 100 cm – 2 tubes de 50 cm

• 2 coudes pour le raccordement du conduit de fumée

• Grand déflecteur de fumée dans la base en acier

• 5 tiges de suspension rondes en bois d'aulne

• 18 crochets en S en acier inoxydable, fil de 3 mm de diamètre

• Grand thermomètre pour le contrôle de la température dans la chambre de fumage

• Poignées sur la chambre de fumage et sur la base en acier

Chambre de fumage spacieuse pour le fumage maison

Le Hrist 60 propose une chambre de fumage de 70 × 50 × 60 cm avec une capacité allant jusqu'à 15 kg de viande. Il offre ainsi suffisamment d'espace pour le fumage maison de saucisses, de lard, de poitrine, d'échine ou d'autres spécialités carnées.

L'intérieur de la chambre de fumage dispose de deux niveaux pour l'installation des tiges de suspension. L'ensemble comprend cinq tiges rondes en bois d'aulne et 18 crochets en S en acier inoxydable, permettant de suspendre les aliments selon leur taille et leur quantité. Cela vous permet d'adapter l'espace intérieur du fumoir à la quantité préparée et de maintenir un espacement suffisant entre les différents morceaux de viande.

Toit double isolé pour une meilleure rétention de la chaleur

L'un des atouts du fumoir Hrist 60 est son toit métallique semi-circulaire double avec isolation, qui aide à limiter les pertes de chaleur par la partie supérieure de la chambre de fumage. Cette conception contribue à des conditions de température plus stables lors du fumage, ce que vous apprécierez particulièrement lors des jours plus froids. Le toit est également équipé d'une cheminée avec un clapet de régulation pour contrôler l'évacuation de la fumée.

Foyer externe XXL pour le fumage traditionnel au bois

Le fumoir utilise un foyer externe indépendant XXL de dimensions 45 × 25 × 25 cm. Le foyer est équipé d'une grille et d'un régulateur de combustion, permettant d'influencer l'apport d'air et l'intensité de la combustion.

La chaleur et la fumée sont acheminées vers la chambre de fumage par un conduit d'une longueur totale de 100 cm, composé de deux tubes et de deux coudes de raccordement.

La base en acier contient un grand déflecteur de fumée qui aide à diriger le flux de fumée vers la chambre de fumage. Lors du fumage, il est également important de collecter en toute sécurité les graisses qui s'égouttent afin qu'elles ne pénètrent pas dans le foyer ou le conduit. La température à l'intérieur du fumoir peut être contrôlée en continu grâce au thermomètre fourni.

Structure robuste en épicéa scandinave

La chambre de fumage est fabriquée en épicéa scandinave avec des planches d'une épaisseur de 20 mm (± 2 mm). Les planches sont assemblées par rainurage, ce qui aide à limiter les fuites de fumée par les interstices.

La structure est assemblée à l'aide de vis, et non avec des clous ou des agrafes. Cette conception contribue à la solidité et à la stabilité de l'ensemble de la chambre de fumage. La partie avant est complétée par des ferrures noires décoratives qui, avec le toit métallique semi-circulaire double et le bois brûlé, créent l'aspect caractéristique de la gamme premium Hrist.

Bois brûlé avec imprégnation à l'huile de lin

Cette variante se distingue par sa surface en bois d'épicéa brûlé, qui souligne son veinage naturel et confère à l'ensemble du fumoir un aspect rustique et plus sombre. Les parties en bois sont imprégnées d'huile de lin 100 %, ce qui aide à protéger la surface contre l'humidité et les agressions extérieures courantes.

Les parties métalliques sont dotées d'un revêtement avec une résistance thermique déclarée jusqu'à 600 °C. Cette donnée indique la résistance du revêtement, et non la température de fonctionnement du fumoir en bois.

Toutefois, le brûlage et l'imprégnation ne signifient pas que le bois est totalement résistant aux intempéries. C'est pourquoi nous recommandons de protéger le fumoir d'une exposition prolongée à la pluie et à l'humidité. En cas de non-utilisation prolongée, il est conseillé de le stocker dans un endroit sec.

Base en acier stable et montage facile

Le fumoir repose sur une base en acier de 70 × 50 × 45 cm, fabriquée en tôle d'une épaisseur de 1,5 mm. Des pieds robustes offrent un support stable à la chambre de fumage en bois.

Les différentes pièces sont conçues pour s'emboîter facilement les unes dans les autres. Lors du montage, placez la chambre de fumage en bois sur la base en acier, installez le toit métallique avec la cheminée et raccordez l'ensemble au foyer externe. La hauteur totale du fumoir monté est de 124 cm, cheminée incluse.

Le fumoir peut être à nouveau démonté en pièces détachées, ce qui facilite sa manipulation et son stockage. Pour un transport plus aisé, la chambre de fumage et le support sont équipés de poignées.

Pour le montage, notre guide photo d'assemblage des fumoirs en bois vous sera d'une grande aide.

Première utilisation et entretien

Avant le premier fumage, il est nécessaire de procéder à un brûlage à vide du fumoir conformément aux instructions d'utilisation.

Pendant le fumage, contrôlez régulièrement la température, la combustion et le dégagement du conduit de fumée. Une fois l'utilisation terminée, laissez le fumoir refroidir complètement et retirez les restes de cendres et les dépôts.

Pour maintenir les parties en bois en bon état, nous recommandons de vérifier régulièrement leur finition de surface et de protéger la structure d'une humidité prolongée.

Que recommandons-nous d'acheter en complément ?

Pour un fumage maison plus confortable, vous pouvez utiliser d'autres accessoires pour fumoirs, tels que des crochets de rechange, un bac récupérateur de graisse en acier inoxydable ou un thermomètre à sonde pour contrôler la température interne de la viande.

Si vous utilisez un générateur de fumée indépendant, découvrez également notre offre de copeaux de bois pour fumage.

Questions fréquentes

Quelle quantité de viande peut-on mettre dans le fumoir Hrist 60 ?

Le fumoir a une capacité allant jusqu'à 15 kg de viande. La quantité réelle dépend de la taille des morceaux et de la manière dont ils sont suspendus.

Quelle est la différence entre le Hrist 60 et le Hrist 80 ?

La principale différence réside dans la taille de la chambre de fumage et la capacité. Le Hrist 60 dispose d'une chambre de 70 × 50 × 60 cm et d'une capacité allant jusqu'à 15 kg de viande. Le Hrist 80, plus grand, offre une chambre de 50 × 70 × 80 cm et une capacité allant jusqu'à 30 kg de viande.

Quelle est la différence entre la variante brûlée et la variante non brûlée ?

La variante brûlée présente une surface plus sombre avec un veinage du bois accentué et un aspect rustique plus prononcé. La variante non brûlée conserve la couleur claire naturelle de l'épicéa. Les deux finitions sont imprégnées d'huile de lin.

Le fumoir est-il livré complet ?

Oui. L'ensemble comprend une chambre de fumage en bois, un toit métallique double isolé, une base en acier, un foyer externe XXL, un conduit de fumée, un thermomètre et des accessoires pour suspendre la viande.

Le fumoir peut-il rester à l'extérieur toute l'année ?

Le toit métallique semi-circulaire double aide à protéger la partie supérieure de la structure, mais la chambre de fumage en bois doit toujours être protégée contre l'humidité prolongée. En cas de non-utilisation prolongée, nous recommandons de stocker le fumoir dans un endroit sec.

Notre propre design – LE FEU AU JARDIN

Nous avons conçu le fumoir Hrist 60 selon notre vision d'un fumoir de jardin de qualité. Nous avons mis l'accent sur une construction robuste, une utilisation pratique et un design qui s'intègre naturellement dans l'environnement du jardin.

Nous sommes là pour vous conseiller

Nous sommes une entreprise familiale basée à Opava et nous serons ravis de vous conseiller dans le choix de votre fumoir et de ses accessoires. Vous pouvez également nous rendre visite personnellement dans notre boutique physique à Opava. Si vous souhaitez voir un modèle spécifique, nous vous recommandons de vérifier par téléphone avant votre visite s'il est exposé. Vous trouverez plus d'informations dans la section Contacts.