Fumoir électrique en bois Manve avec générateur de fumée

Le fumoir électrique MANVE est conçu comme une solution complète pour un fumage domestique confortable sans opération complexe. Il combine une chambre de fumage traditionnelle en bois avec un chauffage électrique et un générateur de fumée, vous assurant une température stable et une fumée continue sans avoir besoin de recharger constamment et d'éviter les fluctuations de température. Le résultat est toujours garanti.

L'ensemble de fumoir électrique Manve comprend :

• Le fumoir se compose de trois parties :
  • base solide en acier avec pieds,
  • chambre de fumage composée de planches de 3 cm d'épaisseur assemblées par rainure et languette,
  • toit avec cheminée
• Résistance électrique d'une puissance de 2000 W
• Générateur de fumée Loki
• Bac d'égouttage en acier inoxydable
• Tiges pour suspendre la viande 6 pièces
• Crochets pour suspendre 15 pièces
• Thermomètre jusqu'à 120 °C
• Support de moteur de ventilateur en métal pour générateur de fumée
• Mèche plate pour bois pour une installation facile du générateur de fumée

Spécifications du fumoir électrique Manve

• Chambre de fumage fabriquée en épicéa scandinave
• Épaisseur de la chambre et du toit d'environ 30 mm
• Division en 3 parties distinctes pour une manipulation et un stockage faciles
• Chauffage électrique avec régulateur numérique pour une température stable et uniforme
• Générateur de fumée Loki assurant une production de fumée continue sans avoir besoin de recharger
• Cheminée avec clapet pour réguler le tirage
• Base en acier solide et stable résistante à la chaleur
• Convient pour fumer de la viande, du poisson, du fromage et des charcuteries
• Les parties métalliques sont traitées avec une peinture résistante aux températures jusqu'à 600°C
• Dimensions :
• Capacité du fumoir environ 18 kg de viande
• La partie en bois est imprégnée d'huile de lin naturelle

Comment fonctionne le fumoir en pratique

Du point de vue opérationnel, il s'agit d'une combinaison de deux systèmes indépendants :

• CHAUFFAGE – géré par une résistance électrique avec un régulateur numérique pour un réglage facile de la température exacte
• FUMÉE – gérée par le générateur de fumée Loki, qui brûle des copeaux de bois et peut produire de la fumée pendant plusieurs heures.

Cela signifie que :

• Il suffit de régler la température sur le régulateur numérique
• Versez les copeaux dans le réservoir du générateur de fumée
• Allumez et attendez le résultat

Construction et fabrication

La chambre de fumage est fabriquée à partir de panneaux d'épicéa massifs d'environ 3 cm d'épaisseur, assemblés par rainure et languette. Cela lui permet de bien conserver la chaleur et d'économiser de l'énergie électrique.

Cela a un impact pratique :

• Manipulation plus facile
• Possibilité de démontage et de stockage
• Transport plus simple

La base en acier est stable et durable à la chaleur. La base est équipée de poignées qui permettent de transporter l'ensemble du fumoir.

À qui convient le fumoir Manve

• Pour les débutants (pas besoin de gérer le feu)
• Pour les utilisateurs qui veulent toujours un résultat parfait
• Pour le fumage sans contrainte de temps
• Convient pour le fumage à froid et à chaud

Convient pour :

• viande
• saucisses
• poisson
• fromages

Capacité jusqu'à 18 kg de viande.

Avantages du fumoir électrique Manve

• Plus besoin de chauffage long et de surveillance du feu
• Plus besoin de recharger régulièrement
• Le régulateur assure une température stable sans fluctuations de température
• Lors de la combustion de copeaux dans le générateur de fumée Loki, le goudron s'égoutte séparément dans un verre à l'extérieur du fumoir, ce qui est plus sain
• Aucun risque d'encrassage du produit par le goudron
• Pas besoin de chercher du bois sec – il suffit de quelques kg de copeaux de fumage de qualité.
• Le fumage avec un résultat parfait est à la portée de tous les novices

Le fumoir peut être modifié et complété par d'autres accessoires, tels que crochets, des grilles ou des thermomètres en fonction de la méthode de fumage spécifique.

Ce n'est pas encore ça ? Jetez un œil à tous nos fumoirs. Vous trouverez certainement votre bonheur.

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